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Deutz
Brut Millésimé
0,75L
Le Brut 2016 de la maison Deutz est un vin millésimé élégant et puissant qui s’appréciera tant à l’apéritif qu’en accompagnement d’un large éventail de mets.
Le vin est élevé en cuve inox et profite d’un vieillissement de 4 ans minimum dans les caves de la Maison.
Vendu en coffret
57,90 €
TTC
L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
A l’Oeil, le Deutz brut millésimé à un bel or clair. L’effervescence soutien et de grande finesse.
Au Nez, le vin est élégant et puissant, l’ensemble livre la gourmandise de délicats arômes de fruits mûrs.
En Bouche, la structure est à la fois complexe et précise. La pêche ainsi que la groseille à maquereau ensoleillées sont présentes à ce stade. La finale, longue et généreuse, est très prometteuse.
Quelques mois, voire quelques années de vieillissement en bouteilles témoigneront du potentiel de développement de ce bel assemblage …
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Vallée de la Marne, Aÿ
La maison de champagne Deutz s'approvisionne sur plus de 110 hectares de vignobles, situés dans les meilleurs crus de la Champagne historique. Un vieillissement prolongé dans les caves creusées au cœur des craies de la commune d'Ay assure au champagne l'épanouissement et la complexité de ses arômes.
A propos de cette maison
La maison Deutz a été créée en 1838 à Ay, par deux émigrants prussiens William Deutz et Peirre-Hubert Geldermann. Ils développent le domaine en achetant des vignes de grande qualité. Le président actuel Fabrice Rosset, gère le domaine et la Maison avec autant de rigueur pour l'excellence que ces prédécesseurs illustres.
La passion pour le travail d'excellence est la ligne directive des décisions qui construisent la Maison Deutz, qui n'est pas une simple marque de champagne mais une réelle identité champenoise à travers le monde.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Apéritif
Ce champagne accompagne à merveille vos apéritifs afin d'ouvrir l'appétit de vos convives de façon festive.
Entrées
Ce champagne s'accorde généralement assez bien avec des entrées de poissons fins : des sushis, sashimis, un flan de crabe...
Plats
Pour ce qui est du plat, pensez à ce vin pour vos plats végétariens, comme un risotto aux truffes blanches, ou encore avec des viandes blanches comme du veau à la crème, ou un suprême de pintade.
Parole de Chef
A l'occasion du lancement du Champagne "Amour de Deutz rosé 2006", Patrick Bertron, chef triplement étoilé et les équipes du Relais Bernard Loiseau proposent un repas gastronomique, et notamment, un Chocolat au lait et royale de mûre, barre fourrée de caramel au miel de ronce et noix de pécan pour accompagner et mettre en valeur cette incroyable cuvée.
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