Champagne Louis Dousset  Original Brut Original Brut

Champagne Louis Dousset

Assemblage Grand cru

0,75L

Champagne Louis Dousset : cuvée assemblage grand cru extra brut, Champagne de partage, vin moderne, élégant et frais avec une ligne tendue et minérale. Un séducteur, bien dans son époque… à déguster dès maintenant.

31,60 €
Expédition en 4-5 jours ouvrés
Quantité
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L’avis des experts

Découvrez la note

Présentation

Goût

Originalité

Qualité/Prix

pepite Champagne Louis Dousset ASSEMBLAGE

La Structure

Découvrez la structure de ce Champagne

Fraîcheur

Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.

Rondeur

Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.

Puissance

Champagne généreux, avec une grande intensité.

Longueur en bouche

Les arômes du Champagne persistent en bouche.

La Dégustation

À l'oeil, la robe se pare de reflets orangés. Elle est animée par de belles bulles qui alimentent un magnifique cordon. L'ensemble est frais et appétissant.

Au nez, on profite immédiatement d'arômes profonds de cerise et d'orange sanguine. Puis la délicatesse des fleurs séchées sur un fond de biscuit apporte de la complexité. Cette expression perdure dans le temps.

En bouche, l'attaque est fraîche et introduit une sensation vineuse. L'effervescence se fond dans le corps du vin qui dévoile sa structure. La finale est à la fois chaleureuse, ferme et minérale.

La Composition

Découvrez l'ADN de ce vin

terroirs Champagne Louis Dousset ASSEMBLAGE

Terroirs

Verzenay - Mailly en Champagne, Sillery, Verzy, Bassuet, Vavray, St Lumier

Un terroir riche en sol crayeux, une grande minéralité. L'expostion au soleil y est légère, plutôt en fin de journée.

Ce terroir est excellent pour des vins de cet assemblage, fort en Pinot Noir et Chardonnay.

Champagne Louis Dousset

A propos de cette maison

Bienvenue à Verzenay, petit village de la montagne de Reims situé en plein cœur des terroirs Grands Crus de Champagne et fief de la Maison Louis Dousset. Depuis 1844, notre famille s’attache à prendre un soin tout particulier au travail de ses vignes, au cœur de chaque parcelle, au pied de chaque cep. Respect du terroir et du végétal, notre domaine s’attache au travail de la terre et de la vigne par un juste équilibre entre méthodes ancestrales et nouvelles technologies. Les grands principes de biodynamie sont associés à une culture raisonnée pour le travail de la vigne et l’élaboration de nos Champagnes.

L’Accord Parfait

Entre le Champagne et son plat

Assiette Apéritif Champagne

Entrées

Ce champagne accompagne à merveille une entrée de poisson tel qu'un carpaccio de saumon ou de thon, grâce à son effervescence ferme et chaleureuse.

Assiette plat Champagne

Plats

L'attaque fraîche de ce vin permet un accord parfait avec un poulet yakitori ou des beignets de légumes et gambas.

Parole de Chef

Le chef Philippe Vazart le sert avec une Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée aux Asperges de Val de Vesle.

Il est également associé à Suprême de Turbo Grillé, et sa petite Ratatouille et Feta.

Un fromage à pâte molle telle qu’un Brie au Truffes conviendra parfaitement.

Du Même Créateur

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