Carbon

Blasse Goldfarbe mit silbernen Reflexen, Krone feiner und anhaltender Blasen. Elegante und charakteristische Nase: Weißfrüchte, zarte Blüten, dann eine Note feiner Kreide und Saft, die Tiefe verleiht. Samtig und gleichzeitig straff im Mund, mit schöner Grünapfel- und frischer Zitrusfrische, eine…

La structure de ce champagne

LA DÉGUSTATION

Blasse Goldfarbe mit silbernen Reflexen, Krone feiner und anhaltender Blasen. Elegante und charakteristische Nase: Weißfrüchte, zarte Blüten, dann eine Note feiner Kreide und Saft, die Tiefe verleiht. Samtig und gleichzeitig straff im Mund, mit schöner Grünapfel- und frischer Zitrusfrische, eine leichte Note gerösteter Haselnuss geerbt aus sechs Jahren auf Hefe, und ein langes mineralisches Finish mit Akzenten von Graphit und kandierter Zitrone.

La composition

À propos de cette maison

Champagne Carbon ist ein Champagner-Haus, das von Alexandre Mea gegründet wurde, Enkel einer fünf Generationen umfassenden Winzer-Dynastie aus der Champagne (Haus Devavry). Angetrieben von einer Leidenschaft für Design, Hochtechnologie und Motorsport widmete er sich über vier Jahre der Konzeption der perfektesten Flasche – vollständig in Kohlefaser gehüllt – bevor er seine ersten Cuvées aus den ältesten Familienweingärten auf den Markt brachte.

Die Philosophie von Carbon verkörpert ein kühnes Paradoxon: eine entschieden zeitgenössische Ästhetik im Dienste eines mehrhundertjährigen Handwerks. Gärung in kleinen Eichenfässern, bewusste Vermeidung der malolaktischen Gärung, Reifung auf Hefe für mindestens sechs Jahre in Kellern: jedes Detail ist darauf ausgerichtet, das volle Potenzial von Grand-Cru-Parzellen zu offenbaren, und jede in ihrer signierten Schatulle verkaufte Flasche verkörpert eine Luxusvision, in der das Objekt genauso zählt wie der Inhalt.

L'accord parfait

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