Cuvée Blanc de Blancs Carbon CUVÉE BLANC DE BLANCS Carbon

    Champagne Carbon
    Cuvée Blanc de Blancs

    0,75L

    "Ce Millésime Grand Cru attire immédiatement l'attention."

    Ce millésimé est le résultat d’une récolte exceptionnelle que Carbon souhaite souligner. Issue des pentes généreuses de la Grande Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
    Année solaire en Champagne, 2012 est une opportunité à saisir, de plus petites quantités récoltées pour une qualité intense des saveurs.

    Vendue dans son coffret en bois laqué premium.

    LES CUVÉES DE LA MAISON CARBON

    269,90 €
    TTC Expédition en 10-15 jours ouvrés

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    L’avis des experts

    Découvrez la note

    Présentation

    Goût

    Originalité

    Qualité/Prix

    Champagne Note 90

    La Structure

    Découvrez la structure de ce Champagne

    Fraîcheur

    Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.

    Rondeur

    Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.

    Puissance

    Champagne généreux, avec une grande intensité.

    Longueur en bouche

    Les arômes du Champagne persistent en bouche.

    La Dégustation

    La brillance est transparente sur un or clair et vif. 

    Les premières senteurs dévoilent les fruits blancs à noyaux macérés. L'intensité se précise ensuite vers les agrumes jaunes confits, les fleurs blanches et quelques traits d'herbes aromatiques. 

    La bouche est onctueuse, veloutée et sensiblement miellée, elle s'affirme en son cœur par une tension qui rappelle la pomme granny et l'agrume vert. La finale se poudre de craie, des saveurs d'algues marines et les perceptions graphites citronnées sont savoureuses. 

    La Composition

    Découvrez l'ADN de ce vin

    Cépages Champagne Carbon

    Terroirs

    Vallée de la Marne
    2012, une année d'exception

    Mosaïque de terroirs aux caractéristiques uniques.  Carbon soigne les trois cépages que composent la Champagne. Grand Cru et Premier Cru pour le Chardonnay. Vallée de la Marne pour le Pinot Noir, partageant ainsi ses sols argileux avec le petit dernier, le Meunier. 

    Dès le début du mois de juillet, des journées ensoleillées importantes laissent présager une récolte exceptionnelle. De plus, une quantité limitée de raisins par pied de vigne a favorisé une maturité exceptionnelle. 

    A propos de cette maison

    Carbon s’est forgé un esprit qui lui est propre. Au sein d’un monde très normé par les conventions, nous souhaitons donner une âme singulière à l’Univers du Champagne Carbon. Il recherche son bonheur dans l’inattendu.

    Après des jours et des nuits de réflexion, l’essence de Carbon devint une évidence. 1095 jours d’expérimentations pour créer sa propre identité et obtenir une bouteille parfaite. Chacune des cuvées est confectionnées avec ferveur par des petites mains, où l’exceptionnel se cache dans chaque étape, 37 au total. La fibre de carbone devint la matière de prédilection.

    L’Accord Parfait

    Entre le Champagne et son plat

    Assiette Apéritif Champagne

    Entrées

    Ce champagne accompagne à merveilles vos entrées de poisson, comme un ceviche de coquilles Saint-Jacques

    Assiette plat Champagne

    Plats de Poisson

    Associez ce champagne avec un plat de poisson comme un filet de rouget grillée et marinée au thym et à l'huile d'olive.

    Du Même Vigneron

    En vente sur ce site