Jozef R.
Verifizierte KundenbewertungTop qualité
Excellent du début à la fin. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Expédition rapide, rien à redire. Une valeur sûre.
Deutz
Côte Glacière 2015 75cl
Das Kleid ist bleiches Gold mit perlmutternen Reflexen, belebt durch feine und anhaltende Perlage. In der Nase ein ausdrucksvoller Strauß aus weißem Pfirsich, Liliengewächsen und reifer Birne, gefolgt von Noten kandierter schwarzer Kirsche, feuchter Kreide und gerösteter Mandel. Der Gaumen ist…
LES CUVÉES DE LA MAISON DEUTZ
98,95 €
TTC
En stock
1
Notes & dégustation
L'avis des experts
Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
94
/100
Profil aromatique
La structure de ce champagne
Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Die lebhafte Säure des Terroirs von Aÿ stützt das Ganze mit einem straffen, mineralischen Faden.
Rundheit
Der reife Pinot Noir umhüllt den Gaumen mit einer cremigen Textur, reich ohne Schwere.
Kraft
Die Kraft bleibt beherrscht, im Dienste der Eleganz statt der Demonstration.
Länge im Mund
Der Abgang hält lange an bei Noten kandierter schwarzer Kirsche und gerösteter Mandel.
LA DÉGUSTATION
Das Kleid ist bleiches Gold mit perlmutternen Reflexen, belebt durch feine und anhaltende Perlage. In der Nase ein ausdrucksvoller Strauß aus weißem Pfirsich, Liliengewächsen und reifer Birne, gefolgt von Noten kandierter schwarzer Kirsche, feuchter Kreide und gerösteter Mandel. Der Gaumen ist cremig ohne Schwere, getragen von präziser Säure, die eine elegante Struktur mit Akzenten von Thymian, Mandarinenöl und Steinobst kennzeichnet, mit einem Abgang von bemerkenswerter Persistenz.
Assemblage & terroirs
La composition
Découvrez l'ADN de ce vin
8g/LDosage
100%Pinot Noir
Terroirs
Entstanden ausschließlich aus der Parzelle Côte Glacière in Aÿ, einem steil abfallenden, ideal ausgerichteten Hang mit über fünfzig Jahren altem Pinot Noir, der diesem außergewöhnlichen blanc de noirs Großzügigkeit und Tiefe verleiht. Die beiden Cuvées Hommage, die separat von Michel Davesne vinifiziert wurden, werden sieben Jahre im Keller gereift, bevor sie degorgiert werden.
À propos de cette maison
Das Haus Deutz, 1838 in Aÿ von William Deutz gegründet, verdankt seinen Ruf der Vortrefflichkeit der Pinot Noirs dieses außergewöhnlichen Terroirs. Sein Hausstil — Ausgewogenheit, Präzision, Länge — ist das Ergebnis einer strengen Vinifizierung unter der Leitung von Michel Davesne, Kellermeister, der jede Parzelle separat vinifiziert, um ihre gesamte Einzigartigkeit zu offenbaren.
Mit einem Bekenntnis zu nachhaltiger Weinbaupraxis produziert Deutz hochwertige Cuvées, von denen die Hommage à William Deutz das Spitzenmodell darstellt: eine Hommage an den Gründer durch zwei Monopolparzellen in Aÿ, La Côte Glacière und Les Meurtrets, seit 2010 zu Prestigecuvées erhoben.
À table
L'accord parfait
Entre le champagne et son plat
Aperitif
Seine krielige Mineralität und seine Perlage von außergewöhnlicher Finesse machen ihn zum idealen Champagner, um eine schöne Tafel zu eröffnen.
Vorspeise
Die cremige Textur und die aromatische Komplexität des Champagners harmonieren elegant mit den geräucherten und zitronigen Aromen des Gravlax.
Hauptgang
Die fruchtige Kraft des Pinot Noir und die Länge des Jahrgangs 2015 harmonieren herrlich mit der edlen Jodidität des Hummers.
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Verifizierte Bewertungen
Kundenbewertungen zur Cuvée „Côte Glacière 2015“ des Hauses Deutz
4.3/5 · 9 Bewertungen
Julien H.
Verifizierte KundenbewertungUn régal
Sélectionné pour offrir. Une effervescence crémeuse, très agréable. Emballage premium, ça fait plaisir. Bref, une adresse à garder.
Océane P.
Verifizierte KundenbewertungQue du bonheur
Idéal pour un dîner entre amis. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Site clair et commande facile. Rien à redire, tout simplement.
Pierre-Adrien P.
Verifizierte KundenbewertungTrès satisfait
Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Un grand bravo.
Marion T.
Verifizierte KundenbewertungSans fausse note
Belle découverte que ce champagne. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Le suivi par email est un vrai plus. Une belle réussite.
Béatrice T.
Verifizierte KundenbewertungSublime
Bravo pour cette belle bouteille. Une matière élégante et une belle persistance. Un sans-faute, bravo.
Hugo G.
Verifizierte KundenbewertungBravo
Servi à l'apéritif, un régal. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Je repasserai commande sans hésiter.
Giuseppe A.
Verifizierte KundenbewertungMagnifique
Ouvert pour notre réveillon. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Commande arrivée pile pour l'occasion. Devenu mon champagne de référence.
Mark S.
Verifizierte KundenbewertungImpeccable
Prévu pour Noël, réussi. Effervescence délicate et arômes subtils. Un service vraiment sérieux. Exactement ce que je cherchais.
