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Deutz Côte Glacière 2015
94/100

Deutz

Côte Glacière 2015 75cl

Das Kleid ist bleiches Gold mit perlmutternen Reflexen, belebt durch feine und anhaltende Perlage. In der Nase ein ausdrucksvoller Strauß aus weißem Pfirsich, Liliengewächsen und reifer Birne, gefolgt von Noten kandierter schwarzer Kirsche, feuchter Kreide und gerösteter Mandel. Der Gaumen ist…

DIE CUVÉES DES HAUSES DEUTZ
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
94 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Die lebhafte Säure des Terroirs von Aÿ stützt das Ganze mit einem straffen, mineralischen Faden.
Rundheit
Der reife Pinot Noir umhüllt den Gaumen mit einer cremigen Textur, reich ohne Schwere.
Kraft
Die Kraft bleibt beherrscht, im Dienste der Eleganz statt der Demonstration.
Länge im Mund
Der Abgang hält lange an bei Noten kandierter schwarzer Kirsche und gerösteter Mandel.

DIE VERKOSTUNG

Das Kleid ist bleiches Gold mit perlmutternen Reflexen, belebt durch feine und anhaltende Perlage. In der Nase ein ausdrucksvoller Strauß aus weißem Pfirsich, Liliengewächsen und reifer Birne, gefolgt von Noten kandierter schwarzer Kirsche, feuchter Kreide und gerösteter Mandel. Der Gaumen ist cremig ohne Schwere, getragen von präziser Säure, die eine elegante Struktur mit Akzenten von Thymian, Mandarinenöl und Steinobst kennzeichnet, mit einem Abgang von bemerkenswerter Persistenz.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Entstanden ausschließlich aus der Parzelle Côte Glacière in Aÿ, einem steil abfallenden, ideal ausgerichteten Hang mit über fünfzig Jahren altem Pinot Noir, der diesem außergewöhnlichen blanc de noirs Großzügigkeit und Tiefe verleiht. Die beiden Cuvées Hommage, die separat von Michel Davesne vinifiziert wurden, werden sieben Jahre im Keller gereift, bevor sie degorgiert werden.

Deutz

Über dieses Haus

Das Haus Deutz, 1838 in Aÿ von William Deutz gegründet, verdankt seinen Ruf der Vortrefflichkeit der Pinot Noirs dieses außergewöhnlichen Terroirs. Sein Hausstil — Ausgewogenheit, Präzision, Länge — ist das Ergebnis einer strengen Vinifizierung unter der Leitung von Michel Davesne, Kellermeister, der jede Parzelle separat vinifiziert, um ihre gesamte Einzigartigkeit zu offenbaren.

Mit einem Bekenntnis zu nachhaltiger Weinbaupraxis produziert Deutz hochwertige Cuvées, von denen die Hommage à William Deutz das Spitzenmodell darstellt: eine Hommage an den Gründer durch zwei Monopolparzellen in Aÿ, La Côte Glacière und Les Meurtrets, seit 2010 zu Prestigecuvées erhoben.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Seine krielige Mineralität und seine Perlage von außergewöhnlicher Finesse machen ihn zum idealen Champagner, um eine schöne Tafel zu eröffnen.

Vorspeise

Vorspeise

Die cremige Textur und die aromatische Komplexität des Champagners harmonieren elegant mit den geräucherten und zitronigen Aromen des Gravlax.

Hauptgang

Hauptgang

Die fruchtige Kraft des Pinot Noir und die Länge des Jahrgangs 2015 harmonieren herrlich mit der edlen Jodidität des Hummers.

Das Haus Deutz

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Côte Glacière 2015“ des Hauses Deutz

4.3/5 · 9 Bewertungen

Jozef R.

Verifizierte Kundenbewertung

Höchste Qualität

Von Anfang bis Ende hervorragend. Ein Wein voller Schwung und Charakter. Schneller Versand, nichts zu beanstanden. Eine sichere Wahl.

Julien H.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Genuss

Als Geschenk ausgewählt. Eine cremige, sehr angenehme Perlage. Hochwertige Verpackung – das freut. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Océane P.

Verifizierte Kundenbewertung

Pures Glück

Ideal für ein Abendessen im Freundeskreis. Noten von Trockenfrüchten und Honig – einfach herrlich. Übersichtliche Website und unkomplizierte Bestellung. Es gibt schlichtweg nichts zu beanstanden.

Pierre-Adrien P.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Zur Feier einer guten Nachricht genossen. Im Auftakt lebhaft, im mittleren Gaumen vollmundig. Ein großes Lob.

Marion T.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Dieser Champagner ist eine wunderbare Entdeckung. Er verfügt über eine schöne Tiefe, die den großen Häusern in nichts nachsteht. Die Betreuung per E-Mail ist ein echtes Plus. Ein großer Erfolg.

Béatrice T.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Herzlichen Glückwunsch zu dieser hervorragenden Flasche. Ein eleganter Körper und ein schöner Abgang. Ein rundum gelungener Wein, herzlichen Glückwunsch.

Hugo G.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Als Aperitif serviert – ein wahrer Genuss. Frische und Genuss – eine gelungene Balance. Ich werde ohne zu zögern erneut bestellen.

Giuseppe A.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

An unserem Silvesterabend geöffnet. Ein vollmundiger und ausgewogener Geschmack, einfach herrlich. Die Lieferung traf pünktlich zum Anlass ein. Er ist mittlerweile zu meinem Lieblingschampagner geworden.

Mark S.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Für Weihnachten vorgesehen, ein voller Erfolg. Zarte Perlage und subtile Aromen. Ein wirklich professioneller Service. Genau das, was ich gesucht habe.