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Deutz Côte Glacière 2015
94/100

Deutz

Côte Glacière 2015

Il colore è un oro pallido con riflessi perlati, animato da bollicine fini e persistenti. Al naso, un bouquet espressivo di pesca bianca, fiori di lillà e pera matura, seguito da sfumature di ciliegia nera candita, gesso umido e mandorla tostata. Al palato è cremoso senza risultare pesante,…

LE CUVÉE DELLA CASA DEUTZ
98,95 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
94 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'acidità vivace del terroir di Aÿ sostiene l'insieme con una linea tesa e minerale.
Rotondità
Il Pinot Nero maturo avvolge il palato con una consistenza cremosa, ricca ma senza appesantire.
Potenza
La potenza rimane sotto controllo, al servizio dell'eleganza piuttosto che dell'ostentazione.
Persistenza in bocca
Il retrogusto persiste a lungo con note di ciliegia nera candita e mandorla tostata.

LA DEGUSTAZIONE

Il colore è un oro pallido con riflessi perlati, animato da bollicine fini e persistenti. Al naso, un bouquet espressivo di pesca bianca, fiori di lillà e pera matura, seguito da sfumature di ciliegia nera candita, gesso umido e mandorla tostata. Al palato è cremoso senza risultare pesante, sostenuto da un’acidità precisa che definisce una struttura elegante con accenti di timo, scorza di mandarino e frutta a nocciolo, per un finale di notevole persistenza.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Proveniente esclusivamente dall’appezzamento Côte Glacière ad Aÿ, un ripido pendio dall’esposizione ideale, coltivato a Pinot Nero cinquantenne che conferisce generosità e profondità a questo eccezionale “blanc de noirs”. Le due cuvée Hommage, vinificate separatamente da Michel Davesne, vengono affinate in cantina per sette anni prima della sboccatura.

Deutz

Informazioni su questa casa

La Maison Deutz, fondata nel 1838 ad Aÿ da William Deutz, deve la sua fama all’eccellenza dei Pinot Neri di questo terroir d’eccezione. Il suo stile caratteristico — equilibrio, precisione, persistenza — nasce da una vinificazione rigorosa affidata a Michel Davesne, responsabile delle cantine, che vinifica ogni parcella separatamente per rivelarne tutta l’unicità.

Impegnata in una viticoltura sostenibile, Deutz produce cuvée di alta qualità, tra cui l’Hommage à William Deutz rappresenta il fiore all’occhiello della gamma: un omaggio al fondatore attraverso due appezzamenti in esclusiva ad Aÿ, La Côte Glacière e Les Meurtrets, diventati cuvée di prestigio dal 2010.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La sua mineralità gessosa e le sue bollicine di eccezionale finezza lo rendono lo champagne perfetto per dare il via a una bella cena.

Entrata

Entrata

La consistenza cremosa e la complessità aromatica dello champagne si sposano con eleganza con i sapori affumicati e agrumati del gravlax.

Piatto

Piatto

La potenza fruttata del Pinot Nero e la persistenza dell'annata 2015 si sposano magnificamente con la nobile nota iodata dell'aragosta.

La casa Deutz

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Côte Glacière 2015” della maison Deutz

4.3/5 · 9 recensioni

Jozef R.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Eccellente dall'inizio alla fine. Un vino pieno di brio e carattere. Spedizione veloce, niente da dire. Un valore sicuro.

Julien H.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Scelto per regalarlo. Un’effervescenza cremosa, davvero piacevole. Confezione di alta qualità, fa proprio piacere. Insomma, un posto da tenere a mente.

Océane P.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Perfetto per una cena tra amici. Note di frutta secca e miele, davvero fantastico. Sito chiaro e facile da usare per ordinare. Niente da dire, proprio niente.

Pierre-Adrien P.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Vivace all'attacco, ampio al palato. Complimenti!

Marion T.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Che bella scoperta questo champagne! Ha una bella profondità, degna delle grandi case. Il servizio di assistenza via e-mail è davvero un valore aggiunto. Un vero successo.

Béatrice T.

Recensione cliente verificata

Sublime

Complimenti per questa bella bottiglia. Un gusto elegante e una bella persistenza. Un vino impeccabile, complimenti.

Hugo G.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Servito come aperitivo, è una vera delizia. Freschezza e gusto, un ottimo equilibrio. Lo ordinerò di nuovo senza esitare.

Giuseppe A.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'abbiamo aperto per la nostra cena di Capodanno. Al palato è ampio ed equilibrato, semplicemente fantastico. L'ordine è arrivato proprio in tempo per l'occasione. È diventato il mio champagne preferito.

Mark S.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Pensato per Natale, un vero successo. Effervescenza delicata e aromi sottili. Un servizio davvero impeccabile. Esattamente quello che cercavo.