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Françoise Bedel Jouvence
93/100
Agriculture Biologique

Françoise Bedel

Jouvence 75cl

Vestido dorado con reflejos ámbar, animado por un cordón de burbujas finas y persistentes. La nariz, de una gran pureza, se abre sobre frutas amarillas confitadas, brioche caliente y flores blancas secas realzadas con un toque de miel de acacia. El paladar desarrolla una textura entre terciopelo y…

LAS CUVÉES DE LA CASA FRANÇOISE BEDEL
156,50 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El dosaje sobrio de 5,95 g/L y la Meunier en suelos margo-calcáreos confieren una tensión luminosa y persistente.
Redondez
Seis años sobre marcos y la predominancia de la Meunier proporcionan una textura aterciopelada, paladar generoso entre terciopelo y encaje.
Potencia
La cosecha 2012, soleada y equilibrada, desarrolla una materia madura sin exceso de potencia.
Persistencia en boca
El prolongamiento centelleante y sano revela una persistencia aromática notable, firma de los envejecimientos prolongados sobre marcos.

LA CATA

Vestido dorado con reflejos ámbar, animado por un cordón de burbujas finas y persistentes. La nariz, de una gran pureza, se abre sobre frutas amarillas confitadas, brioche caliente y flores blancas secas realzadas con un toque de miel de acacia. El paladar desarrolla una textura entre terciopelo y encaje: el ataque es sedoso, el desarrollo amplio, el final fresco y centelleante con un prolongamiento sano.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
95%Meunier
5%Pinot Noir

Terroirs

Procedentes de viñedos de 30 a 60 años plantados en los suelos arcillo-calcáreos y margo-calcáreos de Crouttes-sur-Marne, en el extremo oeste del Valle del Marne, las uvas se cultivan en biodinámica certificada ECOCERT desde 1999 y la cosecha se elabora sin azufre añadido.

Françoise Bedel

Acerca de esta casa

Françoise Bedel se instaló en Crouttes-sur-Marne en 1980 y comenzó en 1999 la conversión de sus 9 hectáreas a la biodinámica, pionera en Champagne. La salud de su hijo Vincent la llevó a esta filosofía agrícola holística, revelando una armonía profunda entre la viña, el suelo y el cosmos.

Hoy, referencia mundial en biodinámica champenesa, la casa elabora sus vinos sin azufre añadido, expresando con sinceridad los terroirs arcillo-calcáreos del Valle del Marne dominados por la Meunier.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su burbuja fina y su dosaje sobrio lo convierten en un compañero ideal para una entrada ligera y festiva.

Entrada

Entrada

Los cítricos y hierbas frescas del gravlax resuenan con las notas de frutas amarillas y la tensión viva de este Bruto biodinámico.

Plato

Plato

La redondez de la Meunier y la persistencia aromática de la cosecha se armonizan con la delicadeza de un ave trufada.

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Jouvence» de la casa Françoise Bedel

4.7/5 · 20 opinión

Diane B.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Perfecto para una boda. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Cliente conquistado, volveré.

Denys S.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Perfecto para un cumpleaños. Finura y mucho encanto. Recibido en los plazos indicados. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Eddy D.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Nada que decir, sin un solo fallo. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Vuelvo a por un nuevo pedido.

Soussaba T.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Comprado para celebrar una buena noticia. Una auténtica delicia, de principio a fin. Entrega fiable, me da confianza. Flechazo asegurado.

Sarah J.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Francamente sorprendido por esta cuvée. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Una web seria y bien hecha. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Isabelle R.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Este Jouvence es magnífico. Redondo en boca, con una bonita tensión. Todo un acierto.

Audrey C.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Salvó mi regalo de última hora. Una efervescencia cremosa, muy agradable. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Enhorabuena a todo el equipo.

Yoann F.

Opinión de un cliente verificada

Repetiré

Primer pedido, y no el último. Bonita frescura y buena longitud en boca. Un servicio realmente serio. Perfecto, nada que objetar.

Stewart D.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Una bonita viveza y una fruta radiante. Embalaje a la altura del producto. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Roxanne R.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Un vino de placer, goloso y refinado. Relación calidad-precio inmejorable.

Jade J.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Ideal para una cena entre amigos. Mucha finura y elegancia. Pedido realizado por la noche y enviado al día siguiente. Una grata sorpresa, gracias.

Arthur D.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Excelente de principio a fin. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Dominik B.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Elegido para una gran cena. Un champán distinguido, lleno de carácter. Seguimiento del pedido impecable. Genial de principio a fin.

Olivier L.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Impecable para celebrar la ocasión. Ataque franco y final persistente. Entrega rápida y embalaje impecable. Realmente por encima de mis expectativas.

Edwige J.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Enhorabuena por esta bonita botella. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Paquete recibido antes de lo previsto. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Philippe R.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Un buen descubrimiento este champán. Una nariz delicada de flores blancas. Embalaje premium, da gusto. Una compra de la que no me arrepiento.

Marion T.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Flechazo inmediato. Color dorado, espuma delicada, una delicia. Envío impecable, como de costumbre. Pura felicidad.

Nicolas G.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Aromas complejos y una bonita viveza. Exactamente lo que hacía falta.

Magali T.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Romántico para una cena en pareja. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Pedido atendido sin el menor problema. Nada que objetar, sencillamente.

Saranya C.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Notas abriochadas y una buena mineralidad. Paquete cuidado y bien protegido. A mis invitados les encantó.