Champagne Gosset — La casa de champán más antigua, fundada en 1584

La Grande Réserve, el producto estrella de la gama, elaborado principalmente con Pinot Noir y refrescado con Chardonnays de notas minerales, se erige como la embajadora ideal de la casa: perfecta como aperitivo, para acompañar entremeses salados, ostras o marisco. El Grand Rosé acompaña con elegancia un tartar de salmón, aves asadas o embutidos selectos. El Grand Blanc de Blancs, de gran verticalidad, realza los mariscos y los pescados nobles. La Cuvée Suzanne Gosset y las cuvées de guarda —con una crianza mínima de 12 años y de 21 años, respectivamente — dan fe de un posicionamiento único en la región de Champaña. Como colofón de la gama, las cuvées de prestigio Célébris —en blanco de añada (2008, 2012) y en rosado (2008, 2009) — merecen acompañar una langosta, un foie gras a la sartén o un queso de pasta dura de larga maduración.

Gracias a la ausencia de fermentación maloláctica y a las largas maduraciones en bodega, los champanes Gosset ofrecen una capacidad de guarda extraordinaria. Sírvalos a una temperatura de entre 8 y 10 °C en una copa de tulipán con pie para revelar sus complejos aromas. La Grande Réserve sigue mejorando durante 3 a 5 años; los Célébris de añada pueden evolucionar mucho más en bodega.

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