Champagne Françoise Bedel

La gama Françoise Bedel se articula en torno a siete cuvées con una marcada identidad del terruño. Origin'Elle, el coupage de varias añadas en el que predomina la variedad Meunier, resulta ideal como aperitivo o para acompañar ostras finas de claires. Entre Ciel et Terre, rebosante de energía mineral, acompaña a las vieiras y a los pescados de roca. Dis Vin Secret, con notas profundas y ligeramente oxidativas, marida a la perfección con mollejas de ternera o aves de corral con setas del bosque. L’Âme de la Terre, la cuvée más ambiciosa, marida a la perfección con caza mayor o con un queso Comté de larga maduración. Jouvence, Comme Autrefois y Robert Winer completan una gama concebida para adaptarse a cada ocasión, desde un aperitivo festivo hasta una gran comida con carácter.

Servida entre 8 y 10 °C en una copa de pie ancho —tipo Borgoña— que libera la complejidad aromática, la gama Bedel goza de una excelente capacidad de guarda. Las cuvées «extra-brut» y «zéro dosage» ganan en profundidad entre dos y cinco años después de su compra, si se conservan a 12 °C al abrigo de la luz; las cuvées de prestigio pueden evolucionar favorablemente hasta diez años en una bodega a temperatura moderada.

«Pépites en Champagne» reúne las mejores cuvées de la casa Bedel, seleccionadas en origen y enviadas con el mayor cuidado. Entrega urgente en Francia y Europa, embalaje reforzado y asesoramiento personalizado.