Champagne Péhu Simonet

Un champán de viticultor es aquel en el que quien ha podado la viña es también quien ha firmado la botella. Hay varios miles de ellos en la región de Champaña; en nuestra bodega contamos con una treintena, y no es casualidad. A continuación, les presentamos nuestra selección de 2026, región por región, indicando para cada una la cuvée con la que empezar y su precio.

Un champán blanco elaborado exclusivamente con uvas tintas: se trata del «blanc de noirs», lo contrario del «blanc de blancs» y, durante mucho tiempo, el pariente pobre de la región de Champaña. Se ha convertido en la cuvée preferida de los amantes de los champanes de mesa. Qué es, qué sabor tiene, con qué acompañarlo, y dieciséis cuvées de nuestra bodega, desde el Meunier de viticultor a 32 € hasta el Pinot Noir de parcela de las grandes casas.

«Barato» y «bueno» no son conceptos incompatibles, siempre y cuando no se busque en los mismos sitios que todo el mundo. Mientras que en las estanterías abundan las marcas blancas, los viticultores de Champaña comercializan grands crus de Bouzy, Cramant o Verzenay a precios que oscilan entre los 22 y los 40 €. Nuestra selección de veinte cuvées, con sus respectivos precios.