Billecart-SalmonBlanc de Blancs sin estuche
172,00 €
Champán Billecart-Salmon
Fundada en 1818 en Mareuil-sur-Aÿ por Nicolas François Billecart y Élisabeth Salmon, la casa Billecart-Salmon encarna siete generaciones de champanes excepcionales. Bajo la dirección de Mathieu Roland-Billecart, séptimo de su linaje, y de su jefe de bodegas, Florent Nys, la casa perpetúa una visión singular: la de una precisión artesanal al servicio de la frescura. Cien hectáreas de viñedos repartidos en cuarenta crus de Champaña —Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne — sobre suelos arcillo-calcáreos conforman su propio viñedo. La fermentación a baja temperatura y el desfangado en frío, practicados desde 1958, constituyen el sello distintivo de la casa. Con las certificaciones HVE y Viticultura Sostenible de Champán, Billecart-Salmon se inscribe en una iniciativa ejemplar, con la reintroducción de caballos de tiro y ovejas en los viñedos.
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Sus preguntas sobre los champanes Billecart-Salmon
Acerca de
Champagne Billecart-Salmon — lo esencial
- Fundada en
- 1818
- Fundador
- Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon
- Casa / propietario
- Roland-Billecart (7.ª generación — Mathieu Roland-Billecart)
- Ubicación
- Ay-Champagne
- Viñedo
- 100 ha en propiedad; 300 ha en total repartidas en 40 crus
- Variedades de uva
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Jefe de bodega
- Florent Nys (depuis 2005)
- Distinciones
- HVE (Alto valor medioambiental), VDC (Viticultura Sostenible de la región de Champagne), La añada de 1959 fue elegida «Champagne del Milenio» en 1999, Reintroducción de caballos de tiro y ovejas en los viñedos
- Cuvées
- Brut Rosé
Precios de los champagnes Billecart-Salmon
En Pépites en Champagne, los champagnes Billecart-Salmon en stock cuestan de 47,90 € a 475,00 € IVA incluido. Este es el precio de cada cuvée.
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