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Estuche Stars Montantes
91/100
Pépite

Estuche Stars Montantes

75cl

Los colores recorren el espectro dorado: amarillo pálido con reflejos verdes para el Ambigramme, oro ambarino más intenso para las dos cuvées de Pinot Noir. Los aromas describen un viaje, desde la mineralidad calcárea y los cítricos blancos de Oger hasta la cereza confitada y las especias suaves de…

LAS CUVÉES DE LA CASA
125,00 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El Ambigramme Blanc de Blancs Grand Cru, sin malo, imprime al estuche una tensión mineral y cítrica irreprochable.
Redondez
La Dame Noire y el Millésimé Dechannes, ambos dominados por el Pinot Noir, aportan carne afrutada y generosidad vinosa.
Potencia
La diversidad de los terruños —creta de Oger, arcillo-calcáreos de la Montagne y el Valle— produce una paleta expresiva y bien estructurada.
Persistencia en boca
Tres récoltants-manipulants rigurosos, crianzas cuidadas sur lattes prolongadas, garantizan persistencia aromática y final envolvente.

LA CATA

Los colores recorren el espectro dorado: amarillo pálido con reflejos verdes para el Ambigramme, oro ambarino más intenso para las dos cuvées de Pinot Noir. Los aromas describen un viaje, desde la mineralidad calcárea y los cítricos blancos de Oger hasta la cereza confitada y las especias suaves de las cuvées vinosas. En boca, la tensión calcárea del Ambigramme dialoga con la carne sedosa de la Dame Noire y la madurez plena del Millésimé Dechannes, para una progresión en tres actos coherentes.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
60%Pinot Noir
40%Chardonnay

Terroirs

Este estuche recorre las dos grandes familias de terruños champenois: la creta pura de Oger —corazón del Grand Cru de la Côte des Blancs— que imprime la mineralidad salina al Éléonore Ambigramme, y los suelos arcillo-calcáreos de la Montagne de Reims y del Valle que aportan cuerpo, profundidad y fruta a las dos cuvées dominadas por el Pinot Noir.

Acerca de esta casa

Éléonore es un domaine familiar de Oger, que vinifica sin fermentación maloláctica para preservar una tensión mineral irreprochable en sus parcelas Grand Cru clasificadas al 100 %. Mademoiselle Marg'O obtiene la Dame Noire de una parcela homónima con suelos arcillo-calcáreos, con 48 meses de crianza sur lattes y un dosage Extra Brut de 4,5 g/L asumido sin concesiones.

Christophe Dechannes completa este tríptico con un Millésimé de carácter, producido únicamente en los mejores años sobre Pinot Noir, criado tres años sur lattes para expresar la plenitud de una añada solar. Tres casas artesanales, una ambición común: expresar el terruño champenois en su estado más puro.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

El Ambigramme Blanc de Blancs, vivo y mineral, florece sobre unas gougères mantequillosas cuyo queso fundido abraza su fineza calcárea.

Entrante

Entrante

La Dame Noire Extra Brut, tensa y vinosa, sublima un carpaccio de lubina con pimienta cuyos sabores yodados se armonizan con la estructura afirmada del Pinot Noir.

Plato principal

Plato principal

El Millésimé Dechannes, carnoso y maduro, acompaña con acierto un magret de pato con especias suaves, su cuerpo abrazando la riqueza del ave.

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Opiniones verificadas

Opiniones de los clientes sobre la cosecha «Estuche Stars Montantes»

4.9/5 · 21 opinión

Cyril D.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Este estuche «Stars Montantes» es magnífico. Destacan sus notas a brioche y su mineralidad. No hay nada que objetar en cuanto a la logística. Excelente de principio a fin.

Bernadette C.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Buscaba un buen champán. Finura y mucho encanto. Web clara y pedido fácil. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Lucie N.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Elegido para una gran cena. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Una grata sorpresa, gracias.

Cédric R.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Pedido para las fiestas. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Pedido sencillo y pago seguro. Para repetir, sin ninguna duda.

Patrick M.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Perfecto para una boda. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. Una compra de la que no me arrepiento.

Nour-Eddine Z.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Degustado anoche. Redondo en boca, con una bonita tensión. Proceso de compra muy claro. Mi más sincera enhorabuena.

Solenne V.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Entregado en un bonito estuche. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Pura felicidad.

Nathan M.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Primer pedido, y no el último. Una nariz delicada de flores blancas. Recibido correctamente, en una bonita caja. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Margaux K.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Mucha frescura, sin llegar nunca a ser ácido. Paquete recibido antes de lo previsto. Enhorabuena a todo el equipo.

Benjamin L.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Salvó mi regalo de última hora. Un champán con mucha clase. Exactamente lo que hacía falta.

Stéphanie L.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Recibido muy rápidamente. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. La botella llegó en perfecto estado. Perfecto, nada que objetar.

Bastien E.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Lo recomiendo encarecidamente.

Thomas O.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Entrega fiable, me da confianza. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Sam W.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Francamente sorprendido por esta cuvée. Una auténtica delicia, de principio a fin. Gracias por este buen descubrimiento.

Océane C.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Nada que decir, sin un solo fallo. Una bonita viveza y una fruta radiante. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Chris B.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Servido como aperitivo, una delicia. Frescura, fruta y mucha elegancia. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Matthieu B.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Fiel desde hace varios pedidos. Una auténtica delicia, muy equilibrada. Exactamente lo que buscaba.

Franck F.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Paquete cuidado y bien protegido. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Lucas L.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Una grata sorpresa al abrirlo. Buena longitud y un toque mineral. Entrega rápida y embalaje impecable. A mis invitados les encantó.

Aurélien V.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Elegido para regalar. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Precio justo y entrega fiable. Cliente conquistado, volveré.

Aurélien C.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Flechazo inmediato. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Trato serio y profesional. Perfecto para regalar.