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Geschenkset Aufsteigende Sterne
91/100
Pépite

Geschenkset Aufsteigende Sterne

75cl

Die Farben durchziehen das Goldspektrum: blasses Gelb mit grünem Glanz für Ambigramme, tieferes Bernsteinegold für die beiden Pinot-Noir-Cuvées. Die Duftnoten erzählen eine Reise – von kreidiger Mineralität und weißen Zitrusfrüchten aus Oger bis zu kandierter Kirsche und süßen Gewürzen der…

LES CUVÉES DE LA MAISON
125,00 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Das Ambigramme Blanc de Blancs Grand Cru, ohne Malolaktik, verleiht dieser Kiste eine einwandfreie mineralische und zitronige Spannung.
Fülle
Die Dame Noire und das Millésimé Dechannes, beide von Pinot Noir geprägt, bringen fruchtige Substanz und vollmundige Großzügigkeit.
Kraft
Die Vielfalt der Terroirs – Kreide von Oger, tonig-kalkige Böden der Montagne und des Tals – erzeugen eine ausdrucksstarke und gut strukturierte Palette.
Nachlänge
Drei rigorose Einzelnerzeuger mit sorgfältig ausgeführten verlängerten Hefelagerungen garantieren aromatische Persistenz und einen reizvollen Abgang.

LA DÉGUSTATION

Die Farben durchziehen das Goldspektrum: blasses Gelb mit grünem Glanz für Ambigramme, tieferes Bernsteinegold für die beiden Pinot-Noir-Cuvées. Die Duftnoten erzählen eine Reise – von kreidiger Mineralität und weißen Zitrusfrüchten aus Oger bis zu kandierter Kirsche und süßen Gewürzen der körperreichen Cuvées. Am Gaumen harmoniert die kalkhaltige Spannung von Ambigramme mit der seidig-zarten Textur der Dame Noire und der vollendeten Reife des Millésimé Dechannes, für eine kohärente dreigliedrige Entwicklung.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
60%Pinot Noir
40%Chardonnay

Terroirs

Diese Kiste durchquert die zwei großen Champagne-Terroir-Familien: das reine Kreidegestein von Oger – Herz des Grand Cru der Côte des Blancs – das die salzige Mineralität von Éléonore Ambigramme prägt, und die tonig-kalkigen Böden der Montagne de Reims und des Tals, die Körper, Tiefe und Fruchtnoten den beiden Pinot-Noir-dominierten Cuvées verleihen.

À propos de cette maison

Éléonore ist ein Familiengut in Oger, das ohne malolaktische Gärung arbeitet, um eine einwandfreie mineralische Spannung auf seinen 100%-klassifizierten Grand-Cru-Parzellen zu bewahren. Mademoiselle Marg'O vinifiziert die Dame Noire aus einer gleichnamigen Parzelle mit tonig-kalkigen Böden, mit 48 Monaten Hefelagerung und einem Extra Brut Dosage von 4,5 g/L, das ohne Kompromisse beibehalten wird.

Christophe Dechannes vervollständigt diesen Triptychon mit einem charaktervollen Millésimé, hergestellt nur in den besten Jahrgängen aus Pinot Noir, drei Jahre auf Hefesatz gereift, um die Fülle eines sonnigen Jahrgangs auszudrücken. Drei handwerkliche Häuser, eine gemeinsame Ambition: das Champagne-Terroir in seinem reinsten Zustand auszudrücken.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Das Ambigramme Blanc de Blancs, lebhaft und mineralisch, entfaltet sich wunderbar zu den gebutterten Gougères, deren geschmolzener Käse seine kreideige Eleganz unterstreicht.

Vorspeise

Vorspeise

Die Dame Noire Extra Brut, straff und vollmundig, veredelt ein Wolfsbarsch-Carpaccio mit Pfeffer, dessen jodhaltige Aromen sich wunderbar mit der kräftigen Struktur des Pinot Noir vereinbaren.

Hauptgericht

Hauptgericht

Das Millésimé Dechannes, fleischig und reif, begleitet wunderbar ein Entenbrustfilet mit süßen Gewürzen, wobei seine Substanz die Reichheit des Geflügels unterstreicht.

La maison Roederer

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Geschenkset Aufsteigende Sterne“

4.9/5 · 21 Bewertungen

Cyril D.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Ce Coffret Stars Montantes est superbe. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Rien à redire sur la logistique. Top du début à la fin.

Bernadette C.

Verifizierte Kundenbewertung

Magnifique

Je cherchais un beau champagne. De la finesse et beaucoup de charme. Site clair et commande facile. Devenu mon champagne de référence.

Lucie N.

Verifizierte Kundenbewertung

Très bon

Choisi pour un grand dîner. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Une belle surprise, merci.

Cédric R.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Commandé pour les fêtes. Bulles persistantes et nez expressif. Commande simple et paiement sécurisé. À refaire, sans aucun doute.

Patrick M.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Nickel pour un mariage. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Un achat que je ne regrette pas.

Nour-Eddine Z.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Dégusté hier soir. Rond en bouche, avec une belle tension. Process de commande limpide. Un grand bravo.

Solenne V.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Livré dans un joli coffret. Effervescence délicate et arômes subtils. Que du bonheur.

Nathan M.

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Bravo

Première commande, et pas la dernière. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Bien reçu, dans une belle boîte. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Margaux K.

Verifizierte Kundenbewertung

Que du bonheur

Envie de faire plaisir, réussie. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Colis reçu plus vite que prévu. Chapeau à toute l'équipe.

Benjamin L.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Un champagne qui a de la classe. Exactement ce qu'il fallait.

Stéphanie L.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Reçu très rapidement. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Bouteille arrivée en parfait état. Parfait, rien à redire.

Bastien E.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Conseillé par un ami, bien vu. Bulles délicates qui fondent en bouche. Commande arrivée pile pour l'occasion. Je conseille vivement.

Thomas O.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Craqué, et aucun regret. Fruité, vif et parfaitement dosé. Livraison fiable, je fais confiance. Un sans-faute, bravo.

Sam W.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Franchement bluffé par cette cuvée. Un pur régal, du début à la fin. Merci pour cette belle découverte.

Océane C.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle bouteille

Rien à dire, un sans-faute. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Je recommande à tous les amateurs.

Chris B.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Servi à l'apéritif, un régal. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Je recommande les yeux fermés.

Matthieu B.

Verifizierte Kundenbewertung

Une réussite

Fidèle depuis plusieurs commandes. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Exactement ce que je cherchais.

Franck F.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Top qualité, comme annoncé. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Colis soigné et bien protégé. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Lucas L.

Verifizierte Kundenbewertung

Conquis

Une belle surprise à l'ouverture. Belle longueur et une pointe minérale. Livraison rapide et emballage impeccable. Mes invités ont adoré.

Aurélien V.

Verifizierte Kundenbewertung

Formidable

Sélectionné pour offrir. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Prix juste et livraison fiable. Client conquis, je reviendrai.

Aurélien C.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Coup de cœur immédiat. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Rapport sérieux et professionnel. Parfait pour offrir.