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Gosset Celebris Vintage 2008
95/100

Gosset

Celebris Vintage 2008 75cl

La capa es de un oro profundo con reflejos ambarinos, recorrida por una espuma fina y persistente. En nariz, notas florales de acacia y jazmín se abren sobre frutas de pulpa blanca —pera, mirabelle— antes de dejar paso a evoluciones de brioche tostado, almendra torrefacta y tiza húmeda. En boca, el…

LAS CUVÉES DE LA CASA GOSSET
175,90 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescor
El Extra Brut a 4,8 g/L y la dominante Chardonnay ofrecen una tensión limonada y cretosa notable, firma de las grandes añadas con alto potencial de guarda.
Redondez
Los Pinots Noirs de la Montagne de Reims — Aÿ, Bouzy, Ambonnay — aportan una materia generosa que envuelve el paladar sin jamás recargarlo.
Potencia
La añada 2008, reconocida por su concentración y madurez excepcionales, confiere una profundidad aromática revelada por diez años de bodega.
Longitud en boca
El final persistente, mineral y salino, es la marca de las grandes botellas de Celebris, concebidas para atravesar las décadas.

LA CATA

La capa es de un oro profundo con reflejos ambarinos, recorrida por una espuma fina y persistente. En nariz, notas florales de acacia y jazmín se abren sobre frutas de pulpa blanca —pera, mirabelle— antes de dejar paso a evoluciones de brioche tostado, almendra torrefacta y tiza húmeda. En boca, el ataque es preciso y tenso, la textura sedosa, expresando la añada una vinosidad sutil y una mineralidad calcárea que se extiende en un final de gran longitud.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
54%Chardonnay
46%Pinot Noir

Terroirs

Ensamblaje de Chardonnays procedentes de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus) y de la Montagne de Reims (Verzy, Trépail), completados por Pinots Noirs de Aÿ, Bouzy, Ambonnay y Cumières — un panorama de los mejores terroirs de Champagne en un año excepcional.

Gosset

Acerca de esta casa

Fundada en 1584, Gosset es la casa de vinos de Champagne más antigua aún en actividad, muy anterior al descubrimiento del método champenoise. Su estilo singular se basa en el rechazo de la fermentación maloláctica, preservando una acidez viva y una capacidad de envejecimiento fuera de lo común.

Celebris es la cuvée confidencial de la casa — su nombre evoca la celebración y la rareza. En treinta y cuatro años de existencia, solo ocho añadas han sido consideradas dignas de esta etiqueta, testimonio de una exigencia absoluta en la selección de los años.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Sus burbujas delicadas y su tensión limonada invitan naturalmente a sablés de parmesano, maridaje clásico entre la riqueza umami y la frescura de Champagne.

Entrante

Entrante

La riqueza grasa y el dulzor discreto del foie gras encuentran un contrapunto ideal en la extra-sequedad y la mineralidad de esta cuvée de prestigio.

Plato principal

Plato principal

El bogavante, por su carne yodada y mantecosa, dialoga en perfecta armonía con la potencia y la longitud en boca de este Celebris 2008.

La casa Gosset

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Celebris Vintage 2008» de la casa Gosset

4.5/5 · 12 opinión

Roberto S.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Sinceramente, esta cosecha me ha dejado impresionado. Tiene mucha frescura, sin resultar nunca ácida. La recomiendo sin dudarlo.

Jonas H.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Regalado a mis padres. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. Nada que objetar sobre la logística. A mis invitados les encantó.

Émilie D.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Perfecto para un cumpleaños. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Entrega fiable, me da confianza. Cliente fidelizado, sin duda.

Kate R.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Un buen descubrimiento este champán. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Proceso de compra muy claro. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Frédéric S.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Romántico para una cena en pareja. Fino, preciso y tremendamente seductor. Protección perfecta para el transporte. Lo recomiendo sin dudarlo.

Sabrina R.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Comprado para un amigo aficionado. Color dorado, espuma delicada, una delicia. Nada que objetar, sencillamente.

Rakhmawati N.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Degustado anoche. Aromas de brioche y manzana madura. Lo recomiendo encarecidamente.

Maxime P.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Fiel desde hace varios pedidos. Un champán distinguido, lleno de carácter. Todo un acierto.

Qsjhdqsjhd J.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Elegido para regalar. Mucha finura y elegancia. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Perfecto para regalar.

Frédéric N.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Ideal para una cena entre amigos. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Recibido correctamente, en una bonita caja. Exactamente lo que buscaba.

Hugo A.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Comprado para celebrar una buena noticia. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Un servicio realmente serio. Una grata sorpresa, gracias.

Loïc P.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Realmente a la altura de su reputación. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Recibido en los plazos indicados. Una compra de la que no me arrepiento.