Champagne Péhu Simonet

Een ‘vigneron’-champagne is een champagne waarbij degene die de wijnstokken heeft gesnoeid, ook de fles heeft gesigneerd. Er zijn er een paar duizend in de Champagne; zo’n dertig daarvan hebben een plekje in onze kelder, en dat is geen toeval. Hier is onze selectie voor 2026, regio per regio, met voor elke regio de cuvée waarmee je het beste kunt beginnen en de prijs ervan.

Een witte champagne die alleen van donkere druiven wordt gemaakt: dat is de ‘blanc de noirs’, het tegenovergestelde van de ‘blanc de blancs’ en lange tijd het ondergeschoven kindje van de Champagne. Hij is uitgegroeid tot de favoriete cuvée van liefhebbers van tafelchampagne. Wat hij precies is, hoe hij smaakt, waar je hem bij drinkt, en zestien cuvées uit onze kelder, van de Meunier van een kleine wijnboer voor € 32 tot de Pinot Noir van een perceel van de grote huizen.

‘Goedkoop’ en ‘lekker’ sluiten elkaar niet uit — als je maar niet op dezelfde plek zoekt als iedereen. Terwijl de schappen vol staan met huismerken, verkopen de wijnboeren uit de Champagne Grand Cru's uit Bouzy, Cramant of Verzenay voor tussen de 22 en 40 €. Onze selectie van twintig cuvées, met de prijzen erbij.