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Michel Rutat Rosé de Saignée
88/100
Agriculture Biologique

Michel Rutat

Rosé de Saignée 75cl

Color rosado salmón con reflejos rubí, luminoso y profundo. En nariz, intensos aromas de cereza amarga, frambuesa y grosella roja se abren con un delicado toque floral. En boca, una espuma viva y cremosa revela una textura generosa con notas de frutos rojos, para un final fresco y sabroso.

LAS CUVÉES DE LA CASA MICHEL RUTAT
53,40 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El Extra Brut y la mineralidad de las margas de Vertus le confieren una vivacidad marcada y refrescante.
Redondez
La maceración aporta una textura sedosa que equilibra la intensidad de la dosificación mínima.
Potencia
El Pinot Noir elaborado mediante sangrado despliega una intensa presencia aromática, con notas de frutos rojos maduros.
Persistencia en boca
El final, fresco y sabroso, se prolonga con notas de cereza agria y especias suaves.

LA CATA

Color rosado salmón con reflejos rubí, luminoso y profundo. En nariz, intensos aromas de cereza amarga, frambuesa y grosella roja se abren con un delicado toque floral. En boca, una espuma viva y cremosa revela una textura generosa con notas de frutos rojos, para un final fresco y sabroso.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

100 % Pinot Noir procedente de las parcelas de Vertus, Premier Cru de la Côte des Blancs — un terruño calcáreo famoso por el Chardonnay, que aquí se ve realzado por la potencia y el carácter afrutado del Pinot Noir elaborado mediante el método de sangrado.

Michel Rutat

Acerca de esta casa

Michel Rutat perpetúa la tradición familiar en Vertus, en el corazón de la Côte des Blancs, en 6,5 hectáreas de viñedos cultivados según los principios de la agricultura ecológica desde 2019. La bodega elabora cuvées exclusivas —apenas 500 botellas de este Rosé de Saignée— fruto de una viticultura rigurosa y de una vinificación en barrica de roble reintroducida por la nueva generación.

Desde la llegada de Baptiste y Flavien Rutat en 2016, la bodega ha emprendido una profunda transformación: conversión a la agricultura ecológica completada, vuelta a la barrica para la fermentación y un control milimétrico del sangrado —supervisado en plena noche— para capturar el color y el carácter afrutado en el momento preciso en que alcanzan su equilibrio perfecto.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su frescura afrutada y sus burbujas vivaces despiertan con elegancia el paladar al comienzo de la comida.

Entrada

Entrada

Las notas de frutos rojos y la intensidad del Extra Brut combinan a la perfección con el frescor yodado del tartar de salmón.

Plato

Plato

La intensidad frutal del Pinot Noir elaborado mediante sangrado combina con elegancia con la textura fundente del magret y sus especias suaves.

La casa Michel Rutat

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Rosé de Saignée» de la casa Michel Rutat

4.9/5 · 20 opinión

Valérie J.

Opinión de un cliente verificada

No hay nada que objetar

Tenía muchas expectativas. Una gran profundidad, digna de las mejores marcas. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Sin duda, volveré a repetir.

Dominique B.

Opinión de un cliente verificada

Repetiré

Elegido para una gran cena. Aromas complejos y una bonita viveza. Pedido sencillo y pago seguro. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Uhihiuhiuh U.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Buscaba un buen champán. Una nariz delicada de flores blancas. Proceso de compra muy claro. Realmente por encima de mis expectativas.

François L.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Perfecto para una boda. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Un servicio realmente serio. Para recomendar sin moderación.

Amandine K.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Un buen descubrimiento este champán. Una auténtica delicia, de principio a fin. Buenos consejos antes de la compra. Nada que objetar, sencillamente.

Emma L.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Una grata sorpresa al abrirlo. Bonita frescura y buena longitud en boca. Embalaje premium, da gusto. Exactamente lo que hacía falta.

Guillaume B.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Brindado con los compañeros. Ataque franco y final persistente. Envoltorio de regalo muy cuidado. Una grata sorpresa, gracias.

Mathis I.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Regalado a mis padres. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. El seguimiento por correo electrónico es un gran plus. Una apuesta segura.

Arnaud M.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Recomendado a toda la familia. Redondo en boca, con una bonita tensión. Perfecto, nada que objetar.

Philip S.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. El paquete venía perfectamente sujeto. Pura felicidad.

Yann F.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Nada que decir, sin un solo fallo. Color dorado, espuma delicada, una delicia. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Denis S.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Impecable para celebrar la ocasión. Frescura, fruta y mucha elegancia. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Arnaud J.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Sublime para una gran ocasión. Buena longitud y un toque mineral. Volveré a pedir sin dudarlo.

Myriam H.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Romántico para una cena en pareja. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Envío rápido, nada que objetar. Flechazo asegurado.

Ludovic J.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Fiel desde hace varios pedidos. Mucha frescura, sin llegar nunca a ser ácido. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Élodie K.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Aromas de brioche y manzana madura. Cliente fidelizado, sin duda.

Serge L.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Excelente de principio a fin. Fino, preciso y tremendamente seductor. Enhorabuena a todo el equipo.

Chloé L.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Abierto para nuestra cena de fin de año. Un vino de placer, goloso y refinado. Vuelvo a por un nuevo pedido.

Stephanie D.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Realmente a la altura de su reputación. Finura y mucho encanto. Cliente conquistado, volveré.

Louis M.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Francamente sorprendido por esta cuvée. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Recibido en los plazos indicados. Una compra de la que no me arrepiento.