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Michel Rutat Rosé de Saignée
88/100
Agriculture Biologique

Michel Rutat

Rosé de Saignée 75cl

Ein Rosé Lachs mit Rubinlichtern, leuchtend und tiefgründig. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Wildkirsche, Himbeere und Johannisbeere in einer zarten floralen Note. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige und cremige Mousse mit großzügigem Körper und Akzenten von roten Früchten, für ein…

DIE CUVÉES DES HAUSES MICHEL RUTAT
53,40 € inkl. MwSt. Auf Lager
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Das Extra Brut und die Mineralität der Kreide von Vertus verleihen eine scharfe und durstlöschende Lebhaftigkeit.
Rundheit
Die Mazeration verleiht eine seidenartige Textur, die die Spannung des minimalen Dosage ausgleicht.
Kraft
Der Saignée-Pinot Noir entfaltet eine intensive aromatische Präsenz, getragen von den reifen roten Früchten.
Länge am Gaumen
Das frische und pikante Finish verlängert sich auf Noten von Wildkirsche und sanften Gewürzen.

DIE VERKOSTUNG

Ein Rosé Lachs mit Rubinlichtern, leuchtend und tiefgründig. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Wildkirsche, Himbeere und Johannisbeere in einer zarten floralen Note. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige und cremige Mousse mit großzügigem Körper und Akzenten von roten Früchten, für ein frisches und würziges Finish.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

100% Pinot Noir aus den Parzellen von Vertus, Premier Cru von der Côte des Blancs — Kreideterroir, berühmt für Chardonnay, hier glorifiziert durch die Kraft und Fruchtigkeit des Pinot Noir im Saignée-Verfahren.

Michel Rutat

Über dieses Haus

Michel Rutat bewahrt eine Familientradition in Vertus, im Herzen der Côte des Blancs, auf 6,5 Hektar Weinbergen im biologischen Anbau seit 2019. Das Haus schafft diskrete Cuvées — kaum 500 Flaschen für diesen Rosé de Saignée — entstanden aus gewissenhafter Weinbaukunst und einer Gärung in Eichenfässern, die von der neuen Generation wiedereingeführt wurde.

Seit der Ankunft von Baptiste und Flavien Rutat im Jahr 2016 hat das Haus eine tiefgreifende Umwandlung durchlaufen: abgeschlossene bio-Konversion, Rückkehr zum Fass für die Gärung, und millimetergenaue Beherrschung der Saignée — mitten in der Nacht überwacht — um Farbe und Fruchtigkeit in dem genauen Moment zu erfassen, wenn sie ihr perfektes Gleichgewicht erreichen.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Seine fruchtige Frische und seine lebhafte Mousse wecken elegant den Gaumen zu Beginn des Mahls.

Vorspeise

Vorspeise

Die Noten roter Früchte und die Spannung des Extra Brut harmonisieren elegant mit der jodigen Frische des Lachstartars.

Hauptgericht

Hauptgericht

Die fruchtige Kraft des Saignée-Pinot Noir tritt elegant in Dialog mit der Zartheit des Magrets und seinen süßen Gewürzen.

Das Haus Michel Rutat

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Rosé de Saignée“ des Hauses Michel Rutat

4.9/5 · 20 Bewertungen

Valérie J.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Ich hatte große Erwartungen. Eine beeindruckende Vielfalt, die den großen Häusern in nichts nachsteht. Alles war perfekt, von der Bestellung bis zur Lieferung. Das werde ich zweifellos wiederholen.

Dominique B.

Verifizierte Kundenbewertung

Bitte wiederholen

Ausgewählt für ein festliches Abendessen. Komplexe Aromen und eine schöne Lebendigkeit. Einfache Bestellung und sichere Bezahlung. Ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen.

Uhihiuhiuh U.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Ich war auf der Suche nach einem edlen Champagner. Ein zartes Bouquet mit Noten von weißen Blüten. Ein übersichtlicher Bestellvorgang. Das hat meine Erwartungen wirklich übertroffen.

François L.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Perfekt für eine Hochzeit. Ausdrucksstarke Nase, seidiger Geschmack, salziger Abgang. Ein wirklich professioneller Service. Uneingeschränkt zu empfehlen.

Amandine K.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Dieser Champagner war eine wunderbare Entdeckung. Ein wahrer Genuss, von Anfang bis Ende. Kompetente Beratung vor dem Kauf. Es gibt schlichtweg nichts zu beanstanden.

Emma L.

Verifizierte Kundenbewertung

Höchste Qualität

Eine schöne Überraschung beim Öffnen. Schöne Frische und ein angenehmer Nachhall. Hochwertige Verpackung – das freut mich. Genau das Richtige.

Guillaume B.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Wir haben mit den Kollegen angestoßen. Ein klarer Auftakt und ein lang anhaltender Abgang. Sehr sorgfältig verpacktes Geschenk. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Mathis I.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Genuss

Ein Geschenk für meine Eltern. Zarte Perlen, die auf der Zunge zergehen. Die Nachbetreuung per E-Mail ist ein echtes Plus. Eine sichere Wahl.

Arnaud M.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Für die ganze Familie zu empfehlen. Rund im Geschmack, mit einer schönen Struktur. Perfekt, nichts zu beanstanden.

Philip S.

Verifizierte Kundenbewertung

Außergewöhnlich

Ich habe zugeschlagen und bereue es keineswegs. Leicht, luftig und unglaublich fesselnd. Das Paket war perfekt verpackt. Einfach nur Freude.

Yann F.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr gut

Da gibt es nichts zu sagen, einfach makellos. Goldfarbene Farbe, zarter Schaum – ein wahrer Genuss. Ich empfehle ihn allen Liebhabern.

Denis S.

Verifizierte Kundenbewertung

Erobert

Perfekt, um einen besonderen Anlass zu feiern. Frische, Fruchtigkeit und viel Eleganz. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.

Arnaud J.

Verifizierte Kundenbewertung

Köstlich

Hervorragend für einen besonderen Anlass. Schöne Länge und eine mineralische Note. Ich werde ohne zu zögern erneut bestellen.

Myriam H.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf

Romantisch für ein Abendessen zu zweit. Fruchtig, lebhaft und perfekt ausgewogen. Schneller Versand, nichts zu beanstanden. Ein echter Favorit.

Ludovic J.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine sichere Wahl

Ich bin bereits seit mehreren Bestellungen treuer Kunde. Sehr frisch, ohne jemals säuerlich zu wirken. Genau die Art von Wein, bei der sich alle einig sind.

Élodie K.

Verifizierte Kundenbewertung

Ideal als Geschenk

Von einem Freund empfohlen – eine gute Wahl. Aromen von Brioche und reifen Äpfeln. Das hat mich definitiv überzeugt.

Serge L.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Wunderwerk

Von Anfang bis Ende hervorragend. Raffiniert, präzise und unglaublich fesselnd. Ein großes Lob an das gesamte Team.

Chloé L.

Verifizierte Kundenbewertung

Einfach top

An unserem Silvesterabend geöffnet. Ein genussvoller, vollmundiger und raffinierter Wein. Ich werde gleich eine neue Bestellung aufgeben.

Stephanie D.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Es wird seinem Ruf wirklich gerecht. Raffinesse und viel Charme. Ich bin begeistert und werde wiederkommen.

Louis M.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich empfehle

Ich bin ehrlich gesagt von diesem Jahrgang beeindruckt. Eine schöne Ausgewogenheit zwischen Lebendigkeit und Rundheit. Die Lieferung erfolgte innerhalb der angekündigten Frist. Ein Kauf, den ich nicht bereue.