La capa es dorada pálida con reflejos verdes, recorrida por burbujas finas y esbeltas. La nariz ofrece una expresión pura y precisa: tiza húmeda, flores blancas, cítricos confitados y un toque de avellana fresca. En boca, la tensión es inmediata, la mineralidad cortante, sostenida por una salinidad…
Tensión viva sostenida por la tiza de Avize y el Extra Brut dosificado a 3 g/L.
Redondez
Las arcillas de la parcela des Robarts aportan una densidad cremosa controlada.
Potencia
Las viejas cepas sobre arcillo-calcáreo ofrecen una estructura notable para un blanc de blancs.
Longitud en boca
Final persistente sobre el sílex y la almendra tostada, larga estela salina y calcárea.
LA CATA
La capa es dorada pálida con reflejos verdes, recorrida por burbujas finas y esbeltas. La nariz ofrece una expresión pura y precisa: tiza húmeda, flores blancas, cítricos confitados y un toque de avellana fresca. En boca, la tensión es inmediata, la mineralidad cortante, sostenida por una salinidad profunda y una larga persistencia calcárea.
Ensamblaje & terruños
La composición
Descubra el ADN de este vino
3g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
L'Avizoise procede de dos parcelas Grand Cru de Avize — Les Robarts y La Voie d'Épernay — plantadas con viejas cepas de más de cincuenta años sobre suelos arcillo-calcáreos en lo alto de la ladera, que confieren a esta cuvée su singular densidad y su potencia mineral.
Acerca de esta casa
Pascal Agrapart & Fils es un récoltant-manipulant establecido en Avize, en el corazón de la Côte des Blancs. La maison cultiva aproximadamente 9 hectáreas de viñas en Grand Cru, plantadas exclusivamente en Chardonnay, con un enfoque biodinámico riguroso y el rechazo de los insumos químicos.
Figura tutelar de los viticultores artesanos champenois, Pascal Agrapart — hoy apoyado por su hijo Fabrice — ha impuesto una firma basada en la precisión del terroir, la crianza en barricas de roble borgoñonas y los dosajes muy bajos. Sus cuvées parcelarias se cuentan entre las referencias mundiales del Blanc de Blancs.
A la mesa
El maridaje perfecto
Entre el champán y su plato
Aperitivo
Su mineralidad cristalina y su efervescencia fina hacen de esta cuvée el marco perfecto para una ostra de alta mar.
Entrante
La acidez viva y las notas de cítricos de l'Avizoise dialogan con finura con el gravlax de salmón y sus hierbas frescas.
Plato principal
La tensión calcárea y la longitud salina de este champagne gastronómico armonizan magníficamente con un lenguado meunière.
La casa Pascal Agrapart
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Opiniones verificadas
Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Extra Brut Grand Cru Avizoise 2019» de la casa Pascal Agrapart
4.8/5 · 14 opinión
Emma A.
Opinión de un cliente verificada
Ideal para regalar
Sinceramente, esta cosecha me ha dejado impresionado. Redondo en boca, con una bonita intensidad. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. No hay nada que objetar, sencillamente.
Sebastien S.
Opinión de un cliente verificada
Encantado con mi compra
Ideal para una cena entre amigos. Notas abriochadas y una buena mineralidad. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.
Chloé K.
Opinión de un cliente verificada
Espléndido
Calidad de primera, tal como se anunciaba. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Embalaje resistente, sin roturas. Lo recomiendo con los ojos cerrados.
Kenneth J.
Opinión de un cliente verificada
Con mucha clase
Entregado en un bonito estuche. Una cuvée llena de vitalidad y carácter. Seguimiento del pedido impecable. Para regalar o para darse un capricho.
Bruno T.
Opinión de un cliente verificada
Delicioso
Pedido para las fiestas. Frescura, fruta y mucha elegancia. Recibido correctamente, en una bonita caja. Una grata sorpresa, gracias.
Claudine R.
Opinión de un cliente verificada
Perfecto
Nada que decir, sin un solo fallo. Finura y mucho encanto. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Para repetir, sin ninguna duda.
Stefan F.
Opinión de un cliente verificada
Todo un flechazo
Una grata sorpresa al abrirlo. Bonita frescura y buena longitud en boca. Pedido atendido sin el menor problema. Realmente por encima de mis expectativas.
Jade H.
Opinión de un cliente verificada
Cliente fiel
Descubierto gracias a la web. Buena longitud y un toque mineral. Un servicio realmente serio. Cliente fidelizado, sin duda.
Jeanne S.
Opinión de un cliente verificada
De lo mejor
Recomendado por un amigo, todo un acierto. Ataque franco y final persistente. Una web seria y bien hecha. Genial de principio a fin.
Bianca W.
Opinión de un cliente verificada
Un auténtico placer
Elegido para regalar. Color dorado, espuma delicada, una delicia. Embalaje premium, da gusto. Pura felicidad.
Isabelle K.
Opinión de un cliente verificada
Una delicia
Sublime para una gran ocasión. Un vino de placer, goloso y refinado. Pedido sencillo y pago seguro. A mis invitados les encantó.
Siloe L.
Opinión de un cliente verificada
Pura felicidad
Perfecto para un cumpleaños. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Protección perfecta para el transporte. Volveré a pedir sin dudarlo.
Jeremy B.
Opinión de un cliente verificada
Una maravilla
Comprado para celebrar una buena noticia. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Nada que objetar sobre la logística. Lo recomiendo encarecidamente.
Capitaine L.
Opinión de un cliente verificada
Enhorabuena
Abierto para nuestra cena de fin de año. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Envío rápido, nada que objetar. Vuelvo a por un nuevo pedido.