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Dom Pérignon Rosé Cosecha 2009 (sin estuche)
96/100

Dom Pérignon

Rosé Cosecha 2009 (sin estuche) 75cl

Robe rosado cobre intenso con reflejos dorados de una hermosa profundidad. La nariz revela un ramillete complejo de naranja confitada, frambuesa, granada y pimienta de Timut, punteado de notas de flores secas y albaricoque maduro. La boca es amplia y sedosa, con un corazón afrutado denso realzado…

LAS CUVÉES DE LA CASA DOM PÉRIGNON
425,00 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
96 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Una acidez cincelada que preserva el impulso y la fruta a pesar de 13 años de maduración en lías.
Redondez
Ataque amplio y sedoso, textura envolvente llevada por un corazón de frutas rojas maduras.
Potencia
Cosecha soleada de una densidad extraordinaria, musculoso y expansivo, nunca pesado.
Persistencia en boca
Final persistente, especiado (pimienta de Timut) y ligeramente salino, de una persistencia notable.

LA CATA

Robe rosado cobre intenso con reflejos dorados de una hermosa profundidad. La nariz revela un ramillete complejo de naranja confitada, frambuesa, granada y pimienta de Timut, punteado de notas de flores secas y albaricoque maduro. La boca es amplia y sedosa, con un corazón afrutado denso realzado por una salinidad elegante, el final largo y ligeramente especiado testificando una madurez lograda.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
56%Pinot Noir
44%Chardonnay

Terroirs

Ensamblaje de 56 % Pinot Noir (incluyendo 13 % de vinos tintos tranquilos de Côte des Noirs) y 44 % Chardonnay, exclusivamente de Grandes Crus y Primeros Crus champenés. Envejecido 13 años en lías, desgorgado en marzo de 2022: la cosecha soleada de 2009 produjo uvas de una madurez y riqueza aromática excepcionales.

Dom Pérignon

Acerca de esta casa

Dom Pérignon es la cuvée de prestigio de la Casa Moët & Chandon, llevando el nombre del monje benedictino Dom Pierre Pérignon, mayordomo de la abadía de Hautvillers en el siglo XVII y pionero del arte del ensamblaje champenés. Lanzada en 1936 con la cosecha de 1921, se ha impuesto como una de las expresiones más buscadas del Champagne en el mundo.

Dom Pérignon nunca produce una cuvée non-millésimée: cada botella es la declaración de un año considerado digno de excepción. Bajo la dirección de Vincent Chaperon, jefe de cuevas desde 2019 y sucesor de Richard Geoffroy, la Casa perpetúa una exigencia absoluta — apoyándose en 600 hectáreas clasificadas exclusivamente como Grandes Crus y Primeros Crus.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Los gougères esponjosos, ligeros y mantecosos, se acomodan con elegancia con la burbuja fina y los aromas cítricos de este rosé de prestige.

Entrada

Entrada

El gravlax de salmón con cítricos y hierbas dialoga maravillosamente con las notas de naranja confitada y la vivacidad salina de la cosecha 2009.

Plato

Plato

La langosta, en toda su nobleza yodada y su carne nacarada, responde a la potencia y persistencia de este champagne rosé de excepción.

La casa Dom Pérignon

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Rosé Cosecha 2009 (sin estuche)» de la casa Dom Pérignon

4.6/5 · 11 opinión

Théo F.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Elegido para regalar. Mucha finura y elegancia. Entrega inmejorable, como siempre. Gracias por este buen descubrimiento.

Valerie C.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Un buen descubrimiento este champán. Aromas complejos y una bonita viveza. Realmente por encima de mis expectativas.

Grégoire H.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Entregado en un bonito estuche. Ataque franco y final persistente. Web clara y pedido fácil. Enhorabuena a todo el equipo.

Andy M.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Aromas de brioche y manzana madura. Envío impecable, como de costumbre. Para repetir, sin ninguna duda.

Philip S.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Comprado para un amigo aficionado. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. Nada que objetar, sencillamente.

Filippo M.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Finura y mucho encanto. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Élodie G.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Elegido para una gran cena. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Genial de principio a fin.

Ines D.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Comprado para celebrar una buena noticia. Potente, pero a la vez delicado. Mi más sincera enhorabuena.

Marie C.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Ideal para una cena entre amigos. Mucha frescura, sin llegar nunca a ser ácido. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Una compra de la que no me arrepiento.

Karine G.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Enhorabuena por esta bonita botella. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Atención al cliente ágil y profesional. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Romain O.

Opinión de un cliente verificada

Realmente genial

Abierto para nuestra cena de fin de año. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Envoltorio de regalo muy cuidado. Lo recomiendo con los ojos cerrados.