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Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 (senza cofanetto)
96/100

Dom Pérignon

Rosé Vintage 2009 (senza cofanetto)

Colore rosa ramato intenso con riflessi dorati di grande profondità. Al naso si svela un bouquet complesso di arancia candita, lampone, granatina e pepe di Timut, punteggiato da note di fiori secchi e albicocca matura. Al palato è ampio e setoso, con un cuore fruttato denso esaltato da un’elegante…

LE CUVÉE DELLA CASA DOM PÉRIGNON
425,00 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
96 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Un'acidità ben definita che mantiene il brio e il gusto fruttato nonostante i 13 anni di affinamento sur lattes.
Rotondità
Attacco ampio e setoso, con una consistenza avvolgente sostenuta da un cuore di frutti rossi maturi.
Potenza
Un'annata solare dalla densità fuori dal comune, corposa ed espansiva, ma mai pesante.
Persistenza in bocca
Retrogusto persistente, speziato (pepe di Timut) e leggermente salino, di notevole persistenza.

LA DEGUSTAZIONE

Colore rosa ramato intenso con riflessi dorati di grande profondità. Al naso si svela un bouquet complesso di arancia candita, lampone, granatina e pepe di Timut, punteggiato da note di fiori secchi e albicocca matura. Al palato è ampio e setoso, con un cuore fruttato denso esaltato da un’elegante salinità; il finale lungo e leggermente speziato testimonia una maturità perfetta.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
56%Pinot Noir
44%Chardonnay

Terroirs

Assemblaggio composto per il 56% da Pinot Nero (di cui il 13% da vini rossi fermi provenienti dalla Côte des Noirs) e per il 44% da Chardonnay, provenienti esclusivamente da Grand Cru e Premier Cru della Champagne. Invecchiato per 13 anni sur lattes, sboccato a marzo 2022: l’annata soleggiata del 2009 ha prodotto uve di eccezionale maturità e ricchezza aromatica.

Dom Pérignon

Informazioni su questa casa

Dom Pérignon è la cuvée di prestigio della Maison Moët & Chandon, che prende il nome dal monaco benedettino Dom Pierre Pérignon, cellario dell’abbazia di Hautvillers nel XVII secolo e pioniere dell’arte dell’assemblaggio dello Champagne. Lanciata nel 1936 con l’annata 1921, si è affermata come una delle espressioni più ricercate dello Champagne in tutto il mondo.

Dom Pérignon non produce mai cuvée senza annata: ogni bottiglia è la testimonianza di un’annata ritenuta davvero eccezionale. Sotto la guida di Vincent Chaperon, capo cantiniere dal 2019 e successore di Richard Geoffroy, la Maison porta avanti un’esigenza assoluta, avvalendosi di 600 ettari classificati esclusivamente come Grand Cru e Premier Cru.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le gougères soffiate, leggere e burrose, si abbinano con eleganza alle bollicine delicate e agli aromi agrumati di questo Rosé di prestigio.

Entrata

Entrata

Il gravlax di salmone agli agrumi e alle erbe si sposa alla perfezione con le note di arancia candita e la vivace nota salina dell'annata 2009.

Piatto

Piatto

L'aragosta, con tutta la sua nobiltà marina e la sua polpa perlata, si sposa perfettamente con la potenza e la persistenza di questo eccezionale champagne rosé.

La casa Dom Pérignon

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Recensioni verificate

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Rosé Vintage 2009 (senza cofanetto)” della maison Dom Pérignon

4.6/5 · 11 recensioni

Théo F.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Scelto per regalarlo. Tanta raffinatezza ed eleganza. Consegna impeccabile, come sempre. Grazie per questa bella scoperta.

Valerie C.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Che bella scoperta questo champagne! Aromi complessi e una bella vivacità. Ha davvero superato le mie aspettative.

Grégoire H.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Viene consegnato in una bella confezione. Attacco deciso e retrogusto persistente. Sito intuitivo e ordine facile da fare. Complimenti a tutto il team.

Andy M.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

L'ho assaggiato e non me ne pento affatto. Aromi di brioche e mela matura. Spedizione impeccabile, come al solito. Da ripetere, senza dubbio.

Philip S.

Recensione cliente verificata

Perfetto

L'ho comprato per un amico appassionato. Vivace all'attacco, corposo al palato. Niente da dire, proprio niente.

Filippo M.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Me l'ha consigliato un amico, ottima scelta. Raffinatezza e tanto fascino. Un vero piacere, ancora complimenti.

Élodie G.

Recensione cliente verificata

Conquistato

L'ho scelto per una cena speciale. Note di frutta secca e miele, fantastico. Eccellente dall'inizio alla fine.

Ines D.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Potente ma allo stesso tempo delicato. Complimenti!

Marie C.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Perfetto per una cena tra amici. Molto fresco, senza mai risultare acido. L'ordine è arrivato proprio in tempo per l'occasione. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Karine G.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Complimenti per questa splendida bottiglia. Freschezza e gusto goloso, un ottimo equilibrio. Servizio clienti reattivo e professionale. È diventato il mio champagne preferito.

Romain O.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

L'abbiamo aperto per la nostra cena di Capodanno. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Confezione regalo davvero curata. Lo consiglio a occhi chiusi.