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Mumm RSRV Blanc de blancs 2015
92/100

Mumm RSRV

Blanc de blancs 2015 75cl

Color dorado pálido con reflejos verdes, animado por una efervescencia fina y persistente. En nariz, la frescura cítrica —limón amarillo, pomelo, tarta de limón con merengue— da paso a notas de melocotón blanco y flores blancas. En boca, el ataque es incisivo y mineral; la estructura tensa revela un…

LAS CUVÉES DE LA CASA MUMM RSRV
59,90 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La frescura cítrica y la mineralidad calcárea, características del Chardonnay de Cramant.
Redondez
Textura sedosa adquirida a lo largo de los tres años de crianza en bodega.
Potencia
Una expresión delicada pero firme, que se sustenta en la pureza de una única variedad de uva.
Persistencia en boca
Un final largo y intenso, con notas salinas, característico de los grandes «Blancs de Blancs» de la Côte des Blancs.

LA CATA

Color dorado pálido con reflejos verdes, animado por una efervescencia fina y persistente. En nariz, la frescura cítrica —limón amarillo, pomelo, tarta de limón con merengue— da paso a notas de melocotón blanco y flores blancas. En boca, el ataque es incisivo y mineral; la estructura tensa revela un final largo y salino, marcado por la tiza de Cramant.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

100 % Chardonnay procedente de las parcelas históricas de Cramant, Grand Cru de la Côte des Blancs, adquiridas por la Maison Mumm en 1882. Los suelos de creta pura de este emblemático pueblo confieren al vino su marcado carácter mineral y su característica vivacidad.

Mumm RSRV

Acerca de esta casa

Fundada en 1827 en Reims, G.H. Mumm es una de las grandes casas históricas de la región de Champagne. En la actualidad, como segundo productor mundial de champán, la casa combina una tradición secular con una exigencia cada vez mayor en cuanto a las parcelas, bajo el paraguas del grupo Pernod Ricard.

La gama RSRV —abreviatura de «réservée»— encarna las expresiones más exclusivas de la casa: vinos de parcelas, añadas excepcionales en tirada limitada, concebidos para los aficionados exigentes que buscan el carácter auténtico de los mejores terruños de Champaña.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Las gougères de queso resaltan el toque mineral del Chardonnay y maridan con delicadeza con la finura de esta cosecha.

Entrada

Entrada

Las ostras con sabor a yodo combinan a la perfección con el carácter mineral y calcáreo y la frescura cítrica del Blanc de Blancs con una naturalidad evidente.

Plato

Plato

Las vieiras nacaradas, con su delicada textura mantecosa, encuentran un complemento perfecto en la redondez sedosa y la intensidad de la añada de 2015.

La casa Mumm RSRV

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Blanc de blancs 2015» de la casa Mumm RSRV

4.8/5 · 7 opinión

Alexis D.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Recibido muy rápidamente. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Web clara y pedido fácil. Para recomendar sin moderación.

Victor M.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Ataque franco y final persistente. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Franck M.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Perfecto para un cumpleaños. Redondo en boca, con una bonita tensión. Embalaje resistente, sin roturas. Una grata sorpresa, gracias.

Samir B.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Enhorabuena por esta bonita botella. Color dorado, espuma delicada, una delicia. Entrega fiable, me da confianza. Gracias por este buen descubrimiento.

Pierre R.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Ideal para una cena entre amigos. Boca generosa, final lleno de frescura. Pedido atendido sin el menor problema. Exactamente lo que hacía falta.

Paul J.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Un buen descubrimiento este champán. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. Proceso de compra muy claro. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Angelo T.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Brindado con los compañeros. Aromas de brioche y manzana madura. Bien embalado, llegó sin un solo rasguño. Realmente por encima de mis expectativas.