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17 de junio de 2024
Selecciones masales y clonales en Champaña
En Champaña, detrás de cada cuvée se esconde una decisión decisiva: selección masal o selección clonal —dos enfoques que determinan el perfil y la complejidad del vino—.
26 de septiembre de 2023
La casa Laurent-Perrier se siente honrada y encantada de haber firmado un contrato con el Sr. Morgan Freeman para la campaña publicitaria de Grand Siècle, su cuvée más lujosa.
Morgan Freeman, embajador de Grand Siècle: por qué Laurent-Perrier ha apostado por el actor más digno de confianza de Hollywood para su cuvée de prestigio.
29 de agosto de 2023
¿Cómo se abre una botella de champán con una espada? Guía completa
El «sabrage» del champán, un arte ancestral de la caballería del siglo XIX, cautiva por su espectacularidad; sin embargo, para realizarlo con éxito es necesario conocer los pasos adecuados.
21 de agosto de 2023
El champán como regalo de empresa: una de las mejores formas de establecer relaciones comerciales duraderas.
El champán como regalo de empresa: entre su carácter festivo, la personalización a medida y el apadrinamiento de viñedos, las opciones son más variadas de lo que se cree.
14 de agosto de 2023
¿Cuáles son los diferentes tipos de variedades de uva que se utilizan en la elaboración del champán?
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier: comprender el papel de cada variedad de uva es entender por qué dos champanes pueden ser tan radicalmente diferentes.
14 de agosto de 2023
Las ventajas del champán de añada frente al champán sin añada: todo lo que debe saber
Con añada o sin ella: detrás de la etiqueta se esconde una filosofía de elaboración radicalmente diferente que lo cambia todo en la experiencia de cata.
14 de agosto de 2023
Descubra los matices del champán: ¿Cuál es la diferencia entre el champán brut, seco, semiseco y dulce?
Bruto, seco, semiseco o dulce: detrás de estas indicaciones en la etiqueta se esconden niveles de azúcar muy diferentes que lo cambian todo a la hora de maridar vinos con platos.
12 de agosto de 2023
¿Cómo elegir el champán perfecto para una ocasión especial?
Bodas, cumpleaños, Nochevieja… Cada ocasión merece un champán a la altura. Variedad de uva, dulzor, Grand Cru: los criterios adecuados para acertar.
12 de agosto de 2023
Los diferentes tipos y grados de champán: una guía completa
Desde el Brut Nature hasta el Doux, pasando por los Blanc de Blancs y los Millésimés: los distintos tipos de champán ofrecen universos gustativos diferenciados, y elegir el adecuado lo cambia todo.
12 de agosto de 2023
Qué copa utilizar para beber champán: guía completa y práctica
Ya sea una copa de flauta, una copa redonda o una copa alargada en forma de tulipán: la elección de la copa de champán determina la forma en que se expresan los aromas y las burbujas durante la cata.
4 de agosto de 2023
Descubra el arte del champán con la colección Louis Roederer 243: un viaje a través del tiempo y el sabor
Louis Roederer Collection 243: edición limitada, numerada y firmada, heredera de dos siglos de tradición champanesa. ¿Qué nos revela la cata?
4 de agosto de 2023
Descubra la finca Philippe Valette: un tesoro escondido en el corazón de Borgoña
Domaine Philippe Valette en Pouilly-Fuissé: ¿qué ocurre cuando tres generaciones de viticultores perpetúan el arte de la elaboración de vino blanco ecológico en Borgoña?
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