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Champagne Vignon Rochelles-Potences 2020
93/100

Champagne Vignon

Rochelles-Potences 2020 75cl

La capa es dorada con reflejos verdes pálidos, atravesada por burbujas finas y persistentes. En nariz, notas delicadas de flores blancas (jazmín, espino blanco) se mezclan con limón confitado, melocotón blanco y un ligero roble vainillado heredado de la crianza en barrica sobre lías finas. El…

LAS CUVÉES DE LA CASA CHAMPAGNE VIGNON
43,00 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Tensión viva sostenida por el Chardonnay puro y la ausencia total de dosificación, con un final salino persistente.
Redondez
La crianza en barricas de roble de bosques familiares aporta una suavidad discreta sin sobrecargar la trama cristalina.
Potencia
Potencia contenida y profunda, sostenida por la densidad calcárea de un terroir Grand Cru naturalmente adaptado para Pinot Noir.
Persistencia en boca
Final largo y cretáceo, dejando una huella floral y yodada característica del Chardonnay sobre suelo de Verzenay.

LA CATA

La capa es dorada con reflejos verdes pálidos, atravesada por burbujas finas y persistentes. En nariz, notas delicadas de flores blancas (jazmín, espino blanco) se mezclan con limón confitado, melocotón blanco y un ligero roble vainillado heredado de la crianza en barrica sobre lías finas. El paladar es tenso, cristalino, sostenido por una mineralidad cretácea intensa y una salinidad que se extiende sobre un largo final fresco y preciso.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Las parcelas « Les Rochelles » y « Les Potences » en Verzenay, Grand Cru de la Montaña de Reims, ofrecen un subsuelo calcáreo típicamente dedicado al Pinot Noir — una apuesta audaz que Stéphane Vignon gana con este Blanc de Blancs criado en barricas de roble procedentes de bosques familiares, sobre lías finas, sin encolado ni filtración.

Champagne Vignon

Acerca de esta casa

Champagne Vignon Père & Fils está establecida en Verzenay, uno de los diecisiete Grandes Crus de Champagne, en la Montaña de Reims. Stéphane Vignon perpetúa un trabajo de viticultor artesano exigente: vinificación estrictamente parcelaria, levaduras autóctonas, crianza en barricas de roble procedentes de bosques familiares, sin intervención de encolado ni filtración.

Todas las cuvées de la casa son millésimées y dosificadas al mínimo — extra brut o sin dosificar — permitiendo a cada terroir expresar su carácter sin artificio. Esta filosofía del « menos para más » posiciona Vignon entre los viticultores de referencia del Gran Cru champenés.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su burbuja fina y su frescura sin dosificación lo convierten en un compañero ideal de las gougères de queso, cuya suavidad responde a la tensión mineral del vino.

Entrada

Entrada

La salinidad cretácea y la pureza del Chardonnay sin dosificar magnifican el yodo de las ostras, creando un maridaje mar-creta de una precisión notable.

Plato

Plato

La crianza en barrica y la persistencia mineral de la cuvée sostienen perfectamente el lenguado a la meunière, cuya mantequilla tostada entra en resonancia con las notas boscosas finas del vino.

La casa Champagne Vignon

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Rochelles-Potences 2020» de la casa Champagne Vignon

4.7/5 · 14 opinión

Lisa W.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Comprado para un amigo aficionado. Buena longitud y un toque mineral. Envoltorio de regalo muy cuidado. Cliente conquistado, volveré.

Patrick S.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Elegido para una gran cena. Un champán distinguido, lleno de carácter. Protección perfecta para el transporte. Gracias por este buen descubrimiento.

Estelle E.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Salvó mi regalo de última hora. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Envío impecable, como de costumbre. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Fabio B.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Servido como aperitivo, una delicia. Burbujas persistentes y nariz expresiva. El seguimiento por correo electrónico es un gran plus. Nada que objetar, sencillamente.

Ihreio I.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Recibido muy rápidamente. Frescura, fruta y mucha elegancia. Una grata sorpresa, gracias.

Benoît Q.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Enhorabuena por esta bonita botella. Elegante y refinado, sin un solo fallo. Un servicio realmente serio. Relación calidad-precio inmejorable.

Stéphanie L.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Primer pedido, y no el último. Bonita frescura y buena longitud en boca. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Benjamin M.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Perfecto para una boda. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Exactamente lo que buscaba.

Gabriel T.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Este Rochelles-Potences 2020 es magnífico. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Cliente fidelizado, sin duda.

Hugo H.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Brindado con los compañeros. Aromas de brioche y manzana madura. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Una compra de la que no me arrepiento.

Maxime T.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Francamente sorprendido por esta cuvée. Aromas complejos y una bonita viveza. Entrega fiable, me da confianza. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Joseph Y.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Nada que decir, sin un solo fallo. Mucha frescura, sin llegar nunca a ser ácido. Bien embalado, llegó sin un solo rasguño. Perfecto para regalar.

Joseph B.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Perfecto, nada que objetar.

Guillaume V.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Pedido para las fiestas. Una cuvée llena de vitalidad y carácter. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Se ha convertido en mi champán de referencia.