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Champagne Vignon Rochelles-Potences 2020
93/100

Champagne Vignon

Rochelles-Potences 2020

Il colore è dorato con riflessi verde pallido, attraversato da bollicine fini e persistenti. Al naso, delicate note di fiori bianchi (gelsomino, biancospino) si mescolano al limone candito, alla pesca bianca e a un leggero sentore legnoso e vanigliato, frutto dell'affinamento in botte sur lies. Al…

LE CUVÉE DELLA CASA CHAMPAGNE VIGNON
43,00 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Un'intensa vivacità data dallo Chardonnay in purezza e dalla totale assenza di dosaggio, con un finale salino e persistente.
Rotondità
L'affinamento in botti di rovere provenienti dalle foreste di famiglia conferisce una discreta setosità senza appesantire la struttura cristallina.
Potenza
Una potenza contenuta e profonda, sostenuta dalla densità calcarea di un terroir Grand Cru naturalmente perfetto per il Pinot Nero.
Persistenza in bocca
Finale lungo e gessoso, che lascia un retrogusto floreale e iodato, tipico dello Chardonnay coltivato sui terreni di Verzenay.

LA DEGUSTAZIONE

Il colore è dorato con riflessi verde pallido, attraversato da bollicine fini e persistenti. Al naso, delicate note di fiori bianchi (gelsomino, biancospino) si mescolano al limone candito, alla pesca bianca e a un leggero sentore legnoso e vanigliato, frutto dell'affinamento in botte sur lies. Al palato è teso, cristallino, sostenuto da un’intensa mineralità gessosa e da una salinità che si protrae in un finale lungo, fresco e preciso.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Gli appezzamenti «Les Rochelles» e «Les Potences» a Verzenay, Grand Cru della Montagne de Reims, hanno un sottosuolo calcareo tipicamente adatto al Pinot Nero — una scommessa audace che Stéphane Vignon vince con questo Blanc de Blancs affinato in botti di rovere provenienti dai boschi di famiglia, sur lies, senza chiarificazione né filtrazione.

Champagne Vignon

Informazioni su questa casa

Champagne Vignon Père & Fils ha sede a Verzenay, uno dei diciassette Grand Cru della Champagne, sulla Montagna di Reims. Stéphane Vignon porta avanti un lavoro di viticoltore artigianale molto esigente: vinificazione rigorosamente per parcella, lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere provenienti dalle foreste di famiglia, nessun intervento di chiarificazione né di filtrazione.

Tutte le cuvée della casa sono millesimate e dosate al minimo — Extra Brut o non dosate — permettendo a ogni terroir di esprimere il proprio carattere senza artifici. Questa filosofia del «meno per ottenere di più» colloca Vignon tra i viticoltori di riferimento dei Grand Cru della Champagne.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le sue bollicine delicate e la sua freschezza, senza aggiunta di zucchero, lo rendono il compagno ideale delle gougères al formaggio, la cui consistenza fondente si sposa perfettamente con la nota minerale del vino.

Entrata

Entrata

La salinità gessosa e la purezza dello Chardonnay non dosato esaltano il sapore di iodio delle ostriche, creando un abbinamento mare-gesso di straordinaria precisione.

Piatto

Piatto

L'affinamento in botte e la persistenza minerale di questa cuvée si sposano perfettamente con la sole meunière, il cui burro nocciola entra in sintonia con le delicate note legnose del vino.

La casa Champagne Vignon

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Rochelles-Potences 2020” della maison Champagne Vignon

4.7/5 · 14 recensioni

Lisa W.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

L'ho comprato per un amico appassionato. Bella persistenza e un retrogusto minerale. Confezione regalo davvero curata. Il cliente è rimasto soddisfatto, tornerò.

Patrick S.

Recensione cliente verificata

Un successo

L'ho scelto per una cena importante. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Imballaggio perfetto per il trasporto. Grazie per questa bella scoperta.

Estelle E.

Recensione cliente verificata

Sublime

Mi hai salvato il regalo dell'ultimo minuto. Un gusto pieno ed equilibrato, fantastico. Spedizione impeccabile, come al solito. Insomma, un indirizzo da tenere a mente.

Fabio B.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Servito come aperitivo, è una vera delizia. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Il follow-up via e-mail è davvero un valore aggiunto. Niente da dire, proprio niente.

Ihreio I.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

L'ho ricevuto in un batter d'occhio. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Una bella sorpresa, grazie.

Benoît Q.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

Complimenti per questa bella bottiglia. Elegante e raffinata, davvero impeccabile. Un servizio davvero professionale. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Stéphanie L.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Primo ordine, e non sarà l’ultimo. Bella freschezza e una bella persistenza in bocca. Un risultato impeccabile, complimenti.

Benjamin M.

Recensione cliente verificata

Perfetto

Perfetto per un matrimonio. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. Proprio quello che cercavo.

Gabriel T.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Questo Rochelles-Potences 2020 è fantastico. Un bel equilibrio tra vivacità e rotondità. Ti conquista, questo è sicuro.

Hugo H.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

Ho brindato con i colleghi. Aromi di brioche e mela matura. L'ordine è arrivato proprio in tempo per l'occasione. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Maxime T.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Sono davvero rimasto sbalordito da questa annata. Aromi complessi e una bella vivacità. Consegna affidabile, mi fido. Lo consiglio a occhi chiusi.

Joseph Y.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Niente da dire, impeccabile. Molto fresco, senza mai risultare acido. Confezionato bene, è arrivato senza un graffio. Perfetto da regalare.

Joseph B.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Me l'ha consigliato un amico, ottima scelta. Bollicine fini ed eleganti, un vero piacere. Perfetto, niente da dire.

Guillaume V.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

L'ho ordinato per le feste. Una cuvée piena di brio e carattere. Facile da ordinare, consegna senza intoppi. È diventato il mio champagne preferito.