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Champagne Vignon Rochelles-Potences 2020
93/100

Champagne Vignon

Rochelles-Potences 2020 75cl

Die Farbe ist golden mit blassgrünen Reflexen, durchzogen von feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase vereinigen sich zarte Noten von weißen Blüten (Jasmin, Weißdorn) mit kandierter Zitrone, weißem Pfirsich und einem feinen vanillierten Holzton aus der Reifung auf feinen Hefen. Der Gaumen ist…

DIE CUVÉES DES HAUSES CHAMPAGNE VIGNON
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Lebendige Spannung getragen durch reinen Chardonnay und völlige Abwesenheit von Dosage, mit anhaltendem salzigem Abgang.
Rundheit
Die Fassreifung in Eichenfässern von Familienwäldern bringt diskrete Seide ohne die kristalline Struktur zu belasten.
Kraft
Enthaltene und tiefe Kraft, getragen durch die Kreidedichte eines Grand-Cru-Terroirs, das natürlicherweise für Pinot Noir bestimmt ist.
Länge am Gaumen
Langer und kreidiger Abgang mit einer blumig-jodigen Prägung des Chardonnay auf Verzenay-Boden.

DIE VERKOSTUNG

Die Farbe ist golden mit blassgrünen Reflexen, durchzogen von feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase vereinigen sich zarte Noten von weißen Blüten (Jasmin, Weißdorn) mit kandierter Zitrone, weißem Pfirsich und einem feinen vanillierten Holzton aus der Reifung auf feinen Hefen. Der Gaumen ist straff, kristallin, geprägt von intensiver Kreideminerolik und einer Salzigkeit, die sich zu einem langen, frischen und präzisen Abgang erstreckt.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Die Parzellen « Les Rochelles » und « Les Potences » in Verzenay, Grand Cru der Montagne de Reims, bieten einen kalkigen Untergrund, der typischerweise für Pinot Noir bestimmt ist — ein kühnes Unterfangen, das Stéphane Vignon mit diesem Blanc de Blancs aus Eichenfässern von den Familienwäldern, auf feinen Hefen, ohne Schönung oder Filtration, meistert.

Champagne Vignon

Über dieses Haus

Champagne Vignon Père & Fils ist in Verzenay ansässig, eines der siebzehn Grands Crus der Champagne, in der Montagne de Reims. Stéphane Vignon führt anspruchsvolle handwerkliche Weinmacherarbeit fort: streng parzellenreine Vinifizierung, Wildhefen, Reifung in Eichenfässern aus Familienwäldern, keine Schönung oder Filtration.

Alle Cuvées des Hauses sind millésimées und minimal dosiert — Extra Brut oder nicht dosiert — damit jedes Terroir seinen Charakter ohne Kunstgriffe ausdrücken kann. Diese Philosophie « weniger ist mehr » positioniert Vignon unter den Referenzweingütern des Grand Cru champenois.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Seine feine Perlage und Frische ohne Dosage machen ihn zum idealen Begleiter von Käsegougères, deren Weichheit auf die Mineralspannung des Weins antwortet.

Vorspeise

Vorspeise

Die Kreidesalzigkeit und Reinheit des undosierten Chardonnay unterstreichen die Jodigkeit der Austern und schaffen eine Meer-Kreide-Harmonie von bemerkenswerter Präzision.

Hauptgang

Hauptgang

Die Fassreifung und Minerallänge der Cuvée unterstützen perfekt die Seezunge Meunière, deren Beurre Noisette mit den feinen Holznoten des Weins in Resonanz tritt.

Das Haus Champagne Vignon

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Rochelles-Potences 2020“ des Hauses Champagne Vignon

4.7/5 · 14 Bewertungen

Lisa W.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich empfehle

Für einen Weinfreund gekauft. Schöne Länge und eine mineralische Note. Sehr gepflegte Geschenkverpackung. Der Kunde war begeistert, ich werde wiederkommen.

Patrick S.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Erfolg

Ausgewählt für ein festliches Abendessen. Ein edler Champagner voller Charakter. Perfekter Schutz beim Transport. Vielen Dank für diese schöne Entdeckung.

Estelle E.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Mein Last-Minute-Geschenk war gerettet. Ein vollmundiger und ausgewogener Geschmack, einfach großartig. Der Versand verlief wie gewohnt einwandfrei. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Fabio B.

Verifizierte Kundenbewertung

Pures Glück

Als Aperitif serviert – ein wahrer Genuss. Anhaltende Perlage und ein ausdrucksstarkes Bouquet. Die Nachbetreuung per E-Mail ist ein echtes Plus. Einfach nichts zu beanstanden.

Ihreio I.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Sehr schnell geliefert. Frische, Fruchtigkeit und viel Eleganz. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Benoît Q.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Herzlichen Glückwunsch zu dieser hervorragenden Flasche. Elegant und raffiniert – einfach makellos. Ein wirklich professioneller Service. Ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Stéphanie L.

Verifizierte Kundenbewertung

Erstklassig

Erste Bestellung, und sicherlich nicht die letzte. Schöne Frische und ein angenehmer Nachhall. Ein rundum gelungenes Ergebnis, herzlichen Glückwunsch.

Benjamin M.

Verifizierte Kundenbewertung

Perfekt

Perfekt für eine Hochzeit. Rundheit und Lebendigkeit ergänzen sich wunderbar. Genau das, wonach ich gesucht habe.

Gabriel T.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Dieser Rochelles-Potences 2020 ist hervorragend. Eine schöne Ausgewogenheit zwischen Lebendigkeit und Rundheit. Er wird sicherlich eine treue Anhängerschaft finden.

Hugo H.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf

Mit den Kollegen angestoßen. Aromen von Brioche und reifem Apfel. Die Lieferung kam pünktlich zum Anlass an. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Maxime T.

Verifizierte Kundenbewertung

Großartig

Ich bin ehrlich gesagt von dieser Cuvée beeindruckt. Komplexe Aromen und eine schöne Lebendigkeit. Zuverlässige Lieferung, ich vertraue darauf. Ich empfehle diesen Wein uneingeschränkt.

Joseph Y.

Verifizierte Kundenbewertung

Außergewöhnlich

Da gibt es nichts zu beanstanden, einfach makellos. Sehr erfrischend, ohne jemals säuerlich zu wirken. Gut verpackt, ohne den geringsten Kratzer angekommen. Ideal als Geschenk.

Joseph B.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr gut

Von einem Freund empfohlen – eine gute Wahl. Feine, elegante Perlage, ein wahrer Genuss. Perfekt, nichts zu beanstanden.

Guillaume V.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Für die Feiertage bestellt. Ein Champagner voller Schwung und Charakter. Einfach zu bestellen, reibungslose Lieferung. Er ist mittlerweile mein Lieblingschampagner geworden.