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Champagne Vignon Rochelles-Potences 2020
93/100

Champagne Vignon

Rochelles-Potences 2020 75cl

Die Farbe ist golden mit blassgrünen Reflexen, durchzogen von feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase vereinigen sich zarte Noten von weißen Blüten (Jasmin, Weißdorn) mit kandierter Zitrone, weißem Pfirsich und einem feinen vanillierten Holzton aus der Reifung auf feinen Hefen. Der Gaumen ist…

LES CUVÉES DE LA MAISON CHAMPAGNE VIGNON
43,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Lebendige Spannung getragen durch reinen Chardonnay und völlige Abwesenheit von Dosage, mit anhaltendem salzigem Abgang.
Rundheit
Die Fassreifung in Eichenfässern von Familienwäldern bringt diskrete Seide ohne die kristalline Struktur zu belasten.
Kraft
Enthaltene und tiefe Kraft, getragen durch die Kreidedichte eines Grand-Cru-Terroirs, das natürlicherweise für Pinot Noir bestimmt ist.
Länge am Gaumen
Langer und kreidiger Abgang mit einer blumig-jodigen Prägung des Chardonnay auf Verzenay-Boden.

LA DÉGUSTATION

Die Farbe ist golden mit blassgrünen Reflexen, durchzogen von feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase vereinigen sich zarte Noten von weißen Blüten (Jasmin, Weißdorn) mit kandierter Zitrone, weißem Pfirsich und einem feinen vanillierten Holzton aus der Reifung auf feinen Hefen. Der Gaumen ist straff, kristallin, geprägt von intensiver Kreideminerolik und einer Salzigkeit, die sich zu einem langen, frischen und präzisen Abgang erstreckt.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Die Parzellen « Les Rochelles » und « Les Potences » in Verzenay, Grand Cru der Montagne de Reims, bieten einen kalkigen Untergrund, der typischerweise für Pinot Noir bestimmt ist — ein kühnes Unterfangen, das Stéphane Vignon mit diesem Blanc de Blancs aus Eichenfässern von den Familienwäldern, auf feinen Hefen, ohne Schönung oder Filtration, meistert.

Champagne Vignon

À propos de cette maison

Champagne Vignon Père & Fils ist in Verzenay ansässig, eines der siebzehn Grands Crus der Champagne, in der Montagne de Reims. Stéphane Vignon führt anspruchsvolle handwerkliche Weinmacherarbeit fort: streng parzellenreine Vinifizierung, Wildhefen, Reifung in Eichenfässern aus Familienwäldern, keine Schönung oder Filtration.

Alle Cuvées des Hauses sind millésimées und minimal dosiert — Extra Brut oder nicht dosiert — damit jedes Terroir seinen Charakter ohne Kunstgriffe ausdrücken kann. Diese Philosophie « weniger ist mehr » positioniert Vignon unter den Referenzweingütern des Grand Cru champenois.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Seine feine Perlage und Frische ohne Dosage machen ihn zum idealen Begleiter von Käsegougères, deren Weichheit auf die Mineralspannung des Weins antwortet.

Vorspeise

Vorspeise

Die Kreidesalzigkeit und Reinheit des undosierten Chardonnay unterstreichen die Jodigkeit der Austern und schaffen eine Meer-Kreide-Harmonie von bemerkenswerter Präzision.

Hauptgang

Hauptgang

Die Fassreifung und Minerallänge der Cuvée unterstützen perfekt die Seezunge Meunière, deren Beurre Noisette mit den feinen Holznoten des Weins in Resonanz tritt.

La maison Champagne Vignon

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Rochelles-Potences 2020“ des Hauses Champagne Vignon

4.7/5 · 14 Bewertungen

Lisa W.

Verifizierte Kundenbewertung

Je recommande

Acheté pour un ami amateur. Belle longueur et une pointe minérale. Emballage cadeau très soigné. Client conquis, je reviendrai.

Patrick S.

Verifizierte Kundenbewertung

Une réussite

Choisi pour un grand dîner. Un champagne racé, plein de caractère. Protection parfaite pour le transport. Merci pour cette belle découverte.

Estelle E.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Expédition impeccable, comme d'habitude. Bref, une adresse à garder.

Fabio B.

Verifizierte Kundenbewertung

Que du bonheur

Servi à l'apéritif, un régal. Bulles persistantes et nez expressif. Le suivi par email est un vrai plus. Rien à redire, tout simplement.

Ihreio I.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Reçu très rapidement. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Une belle surprise, merci.

Benoît Q.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Bravo pour cette belle bouteille. Élégant et raffiné, un sans-faute. Un service vraiment sérieux. Rapport qualité-prix imbattable.

Stéphanie L.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Première commande, et pas la dernière. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Un sans-faute, bravo.

Benjamin M.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Nickel pour un mariage. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Exactement ce que je cherchais.

Gabriel T.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Ce Rochelles-Potences 2020 est superbe. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Fidélisé, c'est sûr.

Hugo H.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Trinqué avec les collègues. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Commande arrivée pile pour l'occasion. Un achat que je ne regrette pas.

Maxime T.

Verifizierte Kundenbewertung

Formidable

Franchement bluffé par cette cuvée. Des arômes complexes et une belle vivacité. Livraison fiable, je fais confiance. Je recommande les yeux fermés.

Joseph Y.

Verifizierte Kundenbewertung

Exceptionnel

Rien à dire, un sans-faute. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Parfait pour offrir.

Joseph B.

Verifizierte Kundenbewertung

Très bon

Conseillé par un ami, bien vu. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Parfait, rien à redire.

Guillaume V.

Verifizierte Kundenbewertung

Sans fausse note

Commandé pour les fêtes. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Facile à commander, livraison sans accroc. Devenu mon champagne de référence.