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De Sousa Reserva
90/100
Agriculture Biologique

De Sousa

Reserva 75cl

Color dorado con reflejos verdosos, burbujas finas y abundantes. En nariz, intenso y preciso, presenta aromas de flores blancas, melocotón blanco, pera madura y un ligero toque calcáreo característico. En boca, el ataque es vivo y fresco, el paso por boca amplio y voluptuoso, antes de un final largo…

LAS CUVÉES DE LA CASA DE SOUSA
46,00 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
90 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La mineralidad calcárea de los Grands Crus de la Côte des Blancs aporta una frescura viva y persistente.
Redondez
La maduración del Chardonnay y la crianza sobre lías aportan una textura amplia y envolvente.
Potencia
Una potencia controlada y elegante, característica de los «blancs de blancs» procedentes de terruños Grand Cru.
Persistencia en boca
El retrogusto se prolonga con notas minerales y florales, características de los Grands Crus de Chardonnay de Avize.

LA CATA

Color dorado con reflejos verdosos, burbujas finas y abundantes. En nariz, intenso y preciso, presenta aromas de flores blancas, melocotón blanco, pera madura y un ligero toque calcáreo característico. En boca, el ataque es vivo y fresco, el paso por boca amplio y voluptuoso, antes de un final largo y mineral con notas cítricas.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Mezcla de Chardonnay procedente exclusivamente de los pueblos Grands Crus de la Côte des Blancs —Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly— sobre suelos calcáreos profundos. Vinificado en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza aromática de la variedad, con un mínimo del 25 % de vinos de reserva procedentes de entre dos y tres añadas.

De Sousa

Acerca de esta casa

Con sede en Avize, en el corazón de los Grands Crus de la Côte des Blancs, Érick De Sousa dirige una finca familiar de 9,5 hectáreas de viñedos viejos, que se convirtió a la agricultura ecológica en 2010 y posteriormente a la biodinámica en 2013. Su filosofía: revelar la expresión natural del Chardonnay y de cada terruño, sin artificios ni concesiones.

Con sus cuvées de parcela y sus mezclas de Grand Cru, De Sousa se ha consolidado como una referencia absoluta entre los viticultores-elaboradores de champán más comprometidos. La casa preserva la autenticidad de los viñedos vinificando en depósitos de acero inoxidable para sus cuvées de gama básica, y en barricas grandes o ánforas para sus expresiones de parcela, lo que reafirma una identidad vitivinícola de una exigencia poco común.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su frescura mineral y sus finas burbujas realzan un elegante aperitivo, acompañado de la ligereza etérea de las gougères.

Entrada

Entrada

La vivacidad del Chardonnay Grand Cru y su mineralidad calcárea maridan con delicadeza con un carpaccio de lubina.

Plato

Plato

La amplitud y la mineralidad del vino combinan a la perfección con el sabor vegetal y la textura cremosa del risotto de espárragos.

La casa De Sousa

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Reserva» de la casa De Sousa

4.7/5 · 17 opinión

Mathieu N.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Me ha convencido desde hace ya varias compras. Ligero, etéreo y tremendamente adictivo. No hay nada que objetar, sencillamente.

Loris O.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Lo compré para un amigo aficionado. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Envío impecable, como siempre. Pura satisfacción.

Olivier L.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Notas de frutos secos y miel, magnífico. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Ludovic D.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Descubierto gracias a la web. Ataque franco y final persistente. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Anthony H.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Enhorabuena por esta bonita botella. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. El paquete venía perfectamente sujeto. Lo recomiendo sin dudarlo.

Serge K.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Elegido para regalar. Una cuvée llena de vitalidad y carácter. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Mrlachance K.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Un buen descubrimiento este champán. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Realmente por encima de mis expectativas.

Noemie N.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Excelente de principio a fin. Un vino de placer, goloso y refinado. Perfecto para regalar.

Isabel P.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Abierto para nuestra cena de fin de año. Mucha finura y elegancia. Entrega rápida y embalaje impecable. Exactamente lo que buscaba.

Jérémy V.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Pedido para las fiestas. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Flechazo asegurado.

Fdfdf F.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Primer pedido, y no el último. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Mi más sincera enhorabuena.

Aurélie P.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Nada que decir, sin un solo fallo. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Un servicio realmente serio. Enhorabuena a todo el equipo.

Pierre K.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Esperaba mucho de él. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Una compra de la que no me arrepiento.

Elizabeth M.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Gracias por este buen descubrimiento.

Eliane S.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Perfecto para un cumpleaños. Boca generosa, final lleno de frescura. Atención al cliente ágil y profesional. Para repetir, sin ninguna duda.

Gisele R.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Impecable para celebrar la ocasión. Notas abriochadas y una buena mineralidad. Buenos consejos antes de la compra. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Marco D.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Romántico para una cena en pareja. Una auténtica delicia, muy equilibrada. La botella llegó en perfecto estado. Exactamente lo que hacía falta.