40 € de descuento a partir de 500 €, y 100 € a partir de 1 000 € en la compra de champán (gastos de envío no incluidos)
De Sousa Mycorhize
93/100
Agriculture Biologique

De Sousa

Mycorhize 75cl

Capa dorada pálida con reflejos verdes, fina y luminosa. Nariz intensa de limón confitado, manzana Granny Smith y flores blancas (acacia, espino albar), realzados por un toque de avellana tostada y tiza tras la aireación. En boca, el ataque es preciso y vivo, sostenido por una acidez cincelada que…

LAS CUVÉES DE LA CASA DE SOUSA
74,90 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Acidez cincelada y mineralidad calcárea para un Extra Brut de precisión notable.
Redondez
La crianza en barrica de roble aporta una textura aterciopelada que equilibra la vivacidad del Chardonnay.
Potencia
La concentración de las viejas viñas de Avize (60 a 80 años) confiere profundidad y densidad.
Persistencia en boca
Final salino y persistente, marcado por la tiza de la Côte des Blancs.

LA CATA

Capa dorada pálida con reflejos verdes, fina y luminosa. Nariz intensa de limón confitado, manzana Granny Smith y flores blancas (acacia, espino albar), realzados por un toque de avellana tostada y tiza tras la aireación. En boca, el ataque es preciso y vivo, sostenido por una acidez cincelada que despliega notas de brioche, cítricos y una mineralidad salina persistente en un largo final.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Procedente de la parcela Les Hauts Nemery en Avize, corazón de la Côte des Blancs, en Grand Cru 100 %, sobre viñas de 60 a 80 años. El ensamblaje une el 75 % de la última cosecha y el 25 % de reserva perpetua, vinificados y criados íntegramente en barricas de roble.

De Sousa

Acerca de esta casa

Fundada en Avize, en el corazón de la Côte des Blancs, la casa De Sousa es una de las pocas que adoptó la biodinámica desde los años 1990. Julie y Erick de Sousa cultivan sus viñas con caballos de tiro, minimizando la compactación del suelo para favorecer el desarrollo natural de las micorrizas — esos hongos simbióticos que refuerzan la nutrición de la vid.

Referencia mundial en Blanc de Blancs Grand Cru, De Sousa vinifica con levaduras indígenas y cría sus cuvées en barricas de roble. Las parcelas de Avize, Cramant y Oger producen un Chardonnay de mineralidad calcárea incomparable, expresión pura del terroir vivo que la familia defiende con convicción.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su burbuja fina y su tensión mineral armonizan perfectamente con la ligereza crujiente de los gougères de queso.

Entrante

Entrante

La frescura del Chardonnay y sus notas salinas abrazan la delicadeza de un tartar de salmón con cítricos.

Plato principal

Plato principal

La mineralidad calcárea y la textura aterciopelada de la Mycorhize subliman los aromas mantecosos y yodados del lenguado a la molinera.

La casa De Sousa

Otros champanes
de la casa De Sousa

A la venta en este sitio
Blanc de Noirs
92 100
De Sousa
Blanc de Noirs
54,90 €
Petite Mousse
88 100
De Sousa
Petite Mousse
41,90 €
Cuvée 3A
92 100
De Sousa
Cuvée 3A
63,00 €
Caudalies Rosé
90 100
De Sousa
Caudalies Rosé
84,95 €
Rosé
88 100
De Sousa
Rosé
42,90 €
Tradición
88 100
De Sousa
Tradición
36,90 €
Caudalies Blanc de Blancs
93 100
De Sousa
Caudalies Blanc de Blancs
71,90 €
Reserva
90 100
De Sousa
Reserva
46,00 €
Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Mycorhize» de la casa De Sousa

4.5/5 · 12 opinión

Martin B.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Un vino de placer, goloso y refinado. Entrega fiable, me da confianza. Para recomendar sin moderación.

Thomas N.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Previsto para Navidad, todo un acierto. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Protección perfecta para el transporte. Pura felicidad.

Ramune D.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Perfecto para un cumpleaños. Redondo en boca, con una bonita tensión. Perfecto, nada que objetar.

Océane D.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Impecable para celebrar la ocasión. Una burbuja cremosa y un final limpio. Vuelvo a por un nuevo pedido.

Brigitte M.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Primer pedido, y no el último. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Envoltorio de regalo muy cuidado. Realmente por encima de mis expectativas.

Julie C.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Comprado para celebrar una buena noticia. Una bonita viveza y una fruta radiante. Atención al cliente ágil y profesional. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Yvan M.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Degustado anoche. Un champán distinguido, lleno de carácter. Volveré a pedir sin dudarlo.

Ew S.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Brindado con los compañeros. Un champán gastronómico, lleno de tensión. El seguimiento por correo electrónico es un gran plus. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Pascal P.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Fiel desde hace varios pedidos. Finura y mucho encanto. Web clara y pedido fácil. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Aurélie E.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Romántico para una cena en pareja. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Seguimiento del pedido impecable. Lo recomiendo encarecidamente.

Flavio R.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Francamente sorprendido por esta cuvée. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Recibido en los plazos indicados. Una apuesta segura.

Shanelle M.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Excelente de principio a fin. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Precio justo y entrega fiable. Cliente conquistado, volveré.