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Dom Pérignon Añada 2013
95/100

Dom Pérignon

Añada 2013 75cl

Manto dorado de reflejos luminosos y gran brillantez. En nariz, los cítricos frescos y las flores blancas se abren sobre notas de tostada con mantequilla, miel clara y un ahumado característico propio de la casa. En boca, el ataque cítrico y mineral evoluciona hacia frutas anaranjadas —mandarina,…

LAS CUVÉES DE LA CASA DOM PÉRIGNON
228,00 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Las acideces vivas y el final salino confieren a este 2013 una tensión luminosa característica de la añada.
Redondez
Textura sedosa y esculpida con precisión, sin caer jamás en la opulencia fácil.
Potencia
Cuerpo de plena envergadura, equilibrado entre intensidad frutal y mineralidad pronunciada.
Longitud en boca
Final persistente, salino y ahumado —rasgo de carácter distintivo de la maison Dom Pérignon.

LA CATA

Manto dorado de reflejos luminosos y gran brillantez. En nariz, los cítricos frescos y las flores blancas se abren sobre notas de tostada con mantequilla, miel clara y un ahumado característico propio de la casa. En boca, el ataque cítrico y mineral evoluciona hacia frutas anaranjadas —mandarina, albaricoque— para concluir en un largo final salino de una precisión y una serenidad notables.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
51%Chardonnay
49%Pinot Noir

Terroirs

Ensamblaje exclusivo de grands crus champenois, que combina Chardonnay de la Côte des Blancs y Pinot Noir de la Montagne de Reims, procedentes de los 17 grands crus de Champagne y del Premier Cru d'Hautvillers, seleccionados parcela por parcela por su aptitud para la larga guarda.

Dom Pérignon

Acerca de esta casa

Dom Pérignon es la cuvée de prestigio de la Maison Moët & Chandon, creada en 1921 y lanzada comercialmente en 1936 con la añada de 1921. La maison solo declara añada en años de excepción: cada cuvée es el fruto de una selección rigurosa, refinada tras un envejecimiento de al menos ocho años en bodega.

Bajo la dirección del jefe de bodega Vincent Chaperon, heredero de la filosofía de Richard Geoffroy, Dom Pérignon perpetúa una visión de las «plenitudes»: cada Vintage conoce tres etapas de plenitud —el Vintage, el P2 y el P3— que revelan la profundidad del vino en diferentes momentos de su vida.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su mineralidad cítrica y sus burbujas de una fineza notable lo convierten en el compañero natural de una tabla de aperitivos de excepción.

Entrante

Entrante

La frescura del 2013 y sus notas ahumadas entran en perfecta resonancia con la dulzura acidulada de un gravlax de cítricos y hierbas.

Plato principal

Plato principal

La tensión mineral y el largo final salino del 2013 subliman la dulzura yodada del bogavante.

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Añada 2013» de la casa Dom Pérignon

5.0/5 · 22 opinión

Marc D.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Degustado anoche. Mucha finura y elegancia. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Adrien E.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Esperaba mucho de él. Un champán distinguido, lleno de carácter. Cliente fidelizado, sin duda.

Sylvie D.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Un buen descubrimiento este champán. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Paquete recibido antes de lo previsto. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Ffghfghfg J.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Una grata sorpresa al abrirlo. Frescura, fruta y mucha elegancia. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Para repetir, sin ninguna duda.

Emily U.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Elegido para una gran cena. Aromas de brioche y manzana madura. Para regalar o para darse un capricho.

Foresti A.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Romántico para una cena en pareja. Elegante y refinado, sin un solo fallo. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Sébastien N.

Opinión de un cliente verificada

Espléndido

Recomendado a toda la familia. Aromas complejos y una bonita viveza. Exactamente lo que buscaba.

Christine S.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Buscaba un buen champán. Buena longitud y un toque mineral. La botella llegó en perfecto estado. Vuelvo a por un nuevo pedido.

Virginie P.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Previsto para Navidad, todo un acierto. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. Nada que objetar sobre la logística. Relación calidad-precio inmejorable.

Gerard L.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Salvó mi regalo de última hora. Redondo en boca, con una bonita tensión. El seguimiento por correo electrónico es un gran plus. Una grata sorpresa, gracias.

Damien G.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Embalaje a la altura del producto. Cliente conquistado, volveré.

Angela P.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Nada que decir, sin un solo fallo. Un champán gastronómico, lleno de tensión. Pedido atendido sin el menor problema. Una compra de la que no me arrepiento.

Christophe R.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Este Vintage 2013 es magnífico. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Entrega inmejorable, como siempre. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Sheena W.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Descubierto gracias a la web. Ataque franco y final persistente. Una web seria y bien hecha. Una apuesta segura.

Éric N.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Mucha frescura, sin llegar nunca a ser ácido. Paquete cuidado y bien protegido. Mi más sincera enhorabuena.

Amandine D.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Comprado para celebrar una buena noticia. Una cuvée llena de vitalidad y carácter. Precio justo y entrega fiable. Pura felicidad.

Marion M.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Entregado en un bonito estuche. Una burbuja cremosa y un final limpio. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Roman S.

Opinión de un cliente verificada

Realmente genial

Embalado con esmero para regalar. Un vino de placer, goloso y refinado. Genial de principio a fin.

Henry S.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Entrega fiable, me da confianza. Flechazo asegurado.

Anna B.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Perfecto para un cumpleaños. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Pedido realizado por la noche y enviado al día siguiente. Nada que objetar, sencillamente.

David A.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Impecable para celebrar la ocasión. Fino, preciso y tremendamente seductor. Gracias por este buen descubrimiento.

Celine R.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Perfecto para una boda. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Enhorabuena a todo el equipo.