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Dom Pérignon Vintage 2015 con estuche
96/100

Dom Pérignon

Vintage 2015 con estuche 75cl

Capa dorada con reflejos ambarinos, burbujas finas y de gran persistencia. En nariz, la añada se abre sobre notas tostadas y de cacao, relevadas por flores blancas (tilo, jazmín, peonía), anís y cardamomo, con toques de naranja y papaya verde. En boca, la tensión cítrica del Chardonnay dialoga con…

LAS CUVÉES DE LA CASA DOM PÉRIGNON
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1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
96 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Tensión cítrica notable, aportada por el 49 % de Chardonnay y la acidez natural de la añada 2015.
Redondez
La proporción de Pinot Noir aporta una materia aterciopelada que envuelve los cítricos en una textura cremosa y persistente.
Potencia
Presencia aromática intensa pero contenida, entre especias dulces (anís, cardamomo) y notas tostadas de gran madurez.
Longitud en boca
Final ahumado y de pastelería que se extiende largamente sobre notas de cannelé, zeste confitado y crema.

LA CATA

Capa dorada con reflejos ambarinos, burbujas finas y de gran persistencia. En nariz, la añada se abre sobre notas tostadas y de cacao, relevadas por flores blancas (tilo, jazmín, peonía), anís y cardamomo, con toques de naranja y papaya verde. En boca, la tensión cítrica del Chardonnay dialoga con la opulencia sedosa del Pinot Noir — manzana helada, pomelo rosado, cannelé, almendra picada — sobre un final largo, ahumado y de una elegancia absoluta.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
51%Pinot Noir
49%Chardonnay

Terroirs

El Dom Pérignon 2015 se nutre de los grands crus de la Côte des Blancs (Chardonnay) y de la Montagne de Reims (Pinot Noir). El verano de 2015, cálido y soleado, concentró los aromas y la materia, confiriendo al vino una madurez excepcional sin sacrificar la frescura tensa que es la firma de la casa.

Dom Pérignon

Acerca de esta casa

Dom Pérignon es la cuvée de prestige de Moët & Chandon, que lleva el nombre del monje benedictino de la abadía de Hautvillers a quien se atribuye el nacimiento del champagne. Creada en 1936, solo existe en millésimé: la casa no declara ninguna cuvée si el resultado no responde a su búsqueda de armonía absoluta entre tensión y opulencia.

Bajo la dirección de Vincent Chaperon, chef de caves desde 2019, Dom Pérignon perpetúa una filosofía rigurosa: cada añada es una reinterpretación singular de un ideal inmutable. Tras más de ocho años de maduración sobre lías, el Vintage 2015, puntuado con 97/100 por la prensa internacional, se confirma como uno de los más notables de la década.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Las burbujas finas y la tensión salina del Dom Pérignon 2015 subliman los gougères de queso en un maridaje clásico de una elegancia intemporal.

Entrante

Entrante

La riqueza sedosa del foie gras encuentra en la frescura cítrica y las notas tostadas de la añada un contrapunto de gran lujo.

Plato principal

Plato principal

La carne yodada del bogavante asado responde a los matices de pastelería y especiados del Vintage 2015 en un maridaje de prestigio absoluto.

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Vintage 2015 con estuche» de la casa Dom Pérignon

4.9/5 · 16 opinión

Céline V.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Buscaba un buen champán. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Proceso de compra muy claro. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Adrien E.

Opinión de un cliente verificada

Repetiré

Ideal para una cena entre amigos. Potente, pero a la vez delicado. Enhorabuena a todo el equipo.

François F.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Notas de frutos secos y miel, magnífico. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Max M.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Esperaba mucho de él. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Atención al cliente ágil y profesional. Vuelvo a por un nuevo pedido.

Clement L.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Degustado anoche. Fino, preciso y tremendamente seductor. Seguimiento del pedido impecable. Genial de principio a fin.

Roland M.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Regalado a mis padres. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. Envío impecable, como de costumbre. Perfecto, nada que objetar.

Lindsay C.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Recibido muy rápidamente. Una auténtica delicia, de principio a fin. Embalaje a la altura del producto. Nada que objetar, sencillamente.

Julie A.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Perfecto para un cumpleaños. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Web clara y pedido fácil. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Christopher C.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Enhorabuena por esta bonita botella. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Cliente conquistado, volveré.

Océane P.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Entregado en un bonito estuche. Una efervescencia cremosa, muy agradable. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Alice J.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Francamente sorprendido por esta cuvée. Ataque franco y final persistente. Para repetir, sin ninguna duda.

Elizabeth M.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Una grata sorpresa al abrirlo. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Bien embalado, llegó sin un solo rasguño. Una grata sorpresa, gracias.

Fernando S.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Primer pedido, y no el último. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. El seguimiento por correo electrónico es un gran plus. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Baptiste K.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Nada que decir, sin un solo fallo. Una bonita viveza y una fruta radiante. Embalaje premium, da gusto. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Agnes W.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Impecable para celebrar la ocasión. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. Precio justo y entrega fiable. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Etienne D.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Fiel desde hace varios pedidos. Una auténtica delicia, muy equilibrada. Protección perfecta para el transporte. Relación calidad-precio inmejorable.