Dominique A.
Opinión de un cliente verificadaEncantado con mi compra
Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Bien embalado, llegó sin un solo rasguño. Lo recomiendo encarecidamente.
Dom Pérignon
Vintage Jean-Michel Basquiat Edición Especial 2015 (sin estuche) 75cl
Vestido dorado con reflejos ambarinos, efervescencia fina y sostenida de gran elegancia. La nariz se abre sobre un registro intenso y contrastado: cacao tostado, jazmín y cardamomo, atravesado por una vivacidad de cítricos y lima. En boca, el ensamblaje despliega una plenitud de melocotón blanco y…
LAS CUVÉES DE LA CASA DOM PÉRIGNON
337,20 €
IVA incl.
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1
Notas & cata
La opinión de los expertos
Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
95
/100
Perfil aromático
La estructura de este champán
Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Tensión cítrica y floral característica de la añada 2015, soleada pero de una precisión mineral notable.
Redondez
El Pinot Noir mayoritario aporta cuerpo y plenitud, con notas de melocotón blanco y nectarina.
Potencia
Intensidad aromática marcada por el cacao tostado, el cardamomo y los florales intensos.
Largo en boca
Final largo y complejo con matices de anís, especias dulces y cítricos persistentes.
LA CATA
Vestido dorado con reflejos ambarinos, efervescencia fina y sostenida de gran elegancia. La nariz se abre sobre un registro intenso y contrastado: cacao tostado, jazmín y cardamomo, atravesado por una vivacidad de cítricos y lima. En boca, el ensamblaje despliega una plenitud de melocotón blanco y nectarina, contrarrestada por una tensión mineral persistente — sello de una añada excepcional.
Ensamblaje & terruños
La composición
Descubra el ADN de este vino
5g/LDosage
51%Pinot Noir
49%Chardonnay
Terroirs
Ensamblaje de grands crus de Champagne, el Pinot Noir (51 %) aportando profundidad y estructura carnosa, el Chardonnay (49 %) mineralidad y frescura. La añada 2015, soleada y de una precisión poco común, confiere a este vino una intensidad y una complejidad singulares.
Acerca de esta casa
Dom Pérignon es la cuvée de prestigio de Moët & Chandon, nacida en la abadía de Hautvillers en el siglo XVII bajo el impulso del abad Pierre Pérignon. Vinificado únicamente en los grandes años, este champagne millésimé representa la expresión más lograda del arte del ensamblaje en Champagne.
Esta edición rinde homenaje a Jean-Michel Basquiat — artista neoyorquino del neoexpresionismo — cuya obra fragmentada y estratificada resuena con la filosofía misma del ensamblaje en Dom Pérignon. Las tres variantes de la edición (amarilla, azul, verde) reproducen el cuadro «In Italian» (1983) y forman, reunidas, un tríptico de coleccionista.
A la mesa
El maridaje perfecto
Entre el champán y su plato
Aperitivo
El discreto dosage de 4,5 g/L y las finas burbujas de esta cuvée de prestigio se armonizan perfectamente con gougères de comté, entre ligereza y carácter.
Entrante
La riqueza aromática del Pinot Noir y las notas especiadas de esta cuvée realzan un foie gras mi-cuit con especias dulces.
Plato principal
La potencia y el largo en boca de esta añada excepcional se armonizan naturalmente con una langosta asada con mantequilla de coral.
La casa Dom Pérignon
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Opiniones verificadas
Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Vintage Jean-Michel Basquiat Edición Especial 2015 (sin estuche)» de la casa Dom Pérignon
4.8/5 · 8 opinión
Cécile P.
Opinión de un cliente verificadaUn auténtico placer
Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Una burbuja cremosa y un final limpio. Se ha convertido en mi champán de referencia.
Guuggiu V.
Opinión de un cliente verificadaMagnífico
Realmente a la altura de su reputación. Bonita frescura y buena longitud en boca. Entrega fiable, me da confianza. Para regalar o para darse un capricho.
Gaëlle K.
Opinión de un cliente verificadaNada que objetar
Recomendado por un amigo, todo un acierto. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. Seguimiento del pedido impecable. En resumen, una dirección para tener en cuenta.
Damien F.
Opinión de un cliente verificadaUna maravilla
Calidad de primera, tal como se anunciaba. Una auténtica delicia, de principio a fin. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. A mis invitados les encantó.
Allan P.
Opinión de un cliente verificadaEl mejor
Flechazo inmediato. Un champán gastronómico, lleno de tensión. Una web seria y bien hecha. Genial de principio a fin.
Mathilde K.
Opinión de un cliente verificadaDe lo mejor
Comprado para un amigo aficionado. Aromas de brioche y manzana madura. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Para repetir, sin ninguna duda.
Sophie J.
Opinión de un cliente verificadaUna delicia
Ideal para una cena entre amigos. Finura y mucho encanto. Paquete recibido antes de lo previsto. Perfecto, nada que objetar.
