Шампанское Gosset — старейший дом шампанского, основанный в 1584 году
Gosset — старейший винный дом в Шампани, основанный в 1584 году в Айе Пьером Госсе — в то время, когда в Шампани ещё производили тихие вина, задолго до изобретения игристого шампанского. Сегодня компания, расположенная в Эперне и принадлежащая с 1994 года группе Renaud-Cointreau, сохранила основные черты своей идентичности: тщательный процесс производства без малолактического брожения и выдержку в погребах не менее четырёх лет до дегоржажа. Под руководствомОдилона де Варина, главного погребного мастера, каждая партия вина демонстрирует тонкий баланс между свежестью, фруктовыми нотами и винным характером — это легко узнаваемый почерк, отмеченный знаком «Entreprise du Patrimoine Vivant» (Предприятие живого наследия ) и традицией качества, благодаря которой дом стал официальным поставщиком Администрации Президента Французской Республики в период с 1959 по 1969 год.
Купить шампанское Gosset в Интернете
Купажи Gosset — от «Grande Réserve» до «Célébris»
«La Grande Réserve» — флагманская линейка, в которой преобладает сорт Пино Нуар, освежаемый нотками минеральности от Шардоне, — является идеальным представителем дома: это вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к соленым закускам, устрицам или морепродуктам. «Гран Розе» элегантно дополняет тартар из лосося, запеченную птицу или изысканные мясные деликатесы. «Гран Блан де Блан», отличающийся вертикальностью вкуса, идеально подчеркивает вкус ракообразных и благородных сортов рыбы. Кюве «Suzanne Gosset» и кюве длительной выдержки — не менее 12 лет в погребе и не менее 21 года в погребе — свидетельствуют об уникальном положении бренда в Шампани. Венцом линейки являются престижные куве Célébris — белые винтажные (2008, 2012) и розовые (2008, 2009) — идеально сочетаются с омаром, обжаренным фуа-гра или твердым сыром длительной выдержки.
Благодаря отсутствию яблочно-молочного брожения и длительной выдержке в погребе шампанские Gosset обладают замечательной способностью к хранению. Подавайте их при температуре 8–10 °C в бокале-тюльпане на ножке, чтобы раскрыть их сложные ароматы. «Гранд Резерв» будет только улучшаться в течение 3–5 лет; винтажные шампанские «Селебри» могут значительно улучшиться при хранении в погребе.
Ознакомьтесь с полным ассортиментом куве Gosset — от Grande Réserve до винтажных Célébris — на сайте Pépites en Champagne. Тщательно подобранный ассортимент, консультации экспертов, бережная доставка по Франции и Европе.
Gosset — Четыре столетия уникального шампанского мастерства
Дом Gosset, основанный в 1584 году Пьером Госсе, виноделом из Ай — деревни, отнесенной к категории «Гран Крю» в регионе Монтань-де-Реймс и славящейся своими исключительными сортами Пино Нуар, — возник ещё до изобретения игристого шампанского. Многовековая традиция передачи знаний сформировала культуру качества, прежде чем в 1994 году управление компанией перешло к семье Рено-Куантро, которая привнесла в дело международные амбиции, не отказываясь при этом ни от ремесленного наследия, ни от первоначальных высоких стандартов.
Виноделие в доме Gosset основано на главном принципе:отсутствии малолактического брожения. Этот выбор, крайне редкий в современном Шампане, позволяет сохранить естественную кислотность винограда — залог яркой свежести, насыщенности во вкусе и исключительной долговечности. Вина разливают в бутылки уже весной следующего года после сбора урожая, после чего они выдерживаются в погребах не менее четырёх лет, что значительно превышает установленные в Шампани законодательные требования.
Ваши вопросы о шампанском Gosset
Каково соотношение цены и качества шампанского Gosset по сравнению с продукцией крупных домов?
Компания Gosset предлагает цены, соответствующие её позиционированию: статус старейшего дома шампанского, длительная выдержка (не менее 4 лет) и отсутствие яблочно-молочного брожения оправдывают наличие четко структурированной линейки продуктов. Линейка «Grande Réserve» демонстрирует замечательное соотношение цены и качества по сравнению с винами без указания года урожая от аналогичных домов. Вина серии «Célébris», отличающиеся редкостью и длительной выдержкой, полностью оправдывают свою стоимость благодаря глубине вкуса и исключительному потенциалу хранения.
Какие сочетания блюд и вин подходят к шампанскому Gosset?
«Гранд Резерв » прекрасно раскрывается в качестве аперитива или в сочетании с устрицами и морепродуктами. «Гран Розе» прекрасно сочетается с сашими, запеченной птицей или изысканными мясными деликатесами. «Блан де Блан » идеально подчеркивает вкус ракообразных и изысканных сортов рыбы. Куве «Селебрис» заслуживает такого сопровождения, как омар, обжаренная фуа-гра или твердый сыр длительной выдержки.
Как подавать и хранить шампанское Gosset?
Подавайте Gosset при температуре 8–10 °C в бокале-тюльпане на ножке, чтобы раскрыть его сложные ароматы. Храните бутылки в горизонтальном положении, в защищённом от света месте при температуре от 10 до 14 °C. Благодаря отсутствию малолактического брожения и длительной выдержке вина без указания года урожая можно хранить от 3 до 5 лет, а вина серии «Célébris» с указанием года урожая — значительно дольше.
Где можно приобрести шампанское Gosset в Интернете по лучшей цене?
Ознакомьтесь со всем ассортиментом Gosset на сайте Pépites en Champagne — тщательно подобранный ассортимент, консультации экспертов, экспресс-доставка по Франции и Европе.
Почему в шампанских винах Gosset не происходит малолактическое брожение?
Gosset — один из немногих крупных домов шампанского, сознательно отказывающихся от малолактического брожения. Такой подход позволяет сохранить естественную кислотность винограда — источник яркой свежести, насыщенности во рту и исключительной стойкости — вместо того, чтобы преобразовывать её в молочную кислоту, которая, хотя и обладает более мягким характером, но менее сложна и менее подходит для длительного хранения.
Какое вино марки Gosset выбрать в качестве подарка или для торжественного случая?
Будь то изысканный подарок или роскошный ужин, «Grande Réserve» станет идеальным введением в мир Gosset. Для знаменательного юбилея, свадьбы или изысканного ужина выберите винтажное белое или розовое шампанское Célébris либо куве, выдержанное в погребе не менее 12 лет — эти напитки надолго останутся в памяти.
À propos
Champagne Gosset — l'essentiel
- Fondée en
- 1584
- Fondateur
- Pierre Gosset
- Maison / propriétaire
- Renaud-Cointreau (propriété depuis 1994)
- Localisation
- Épernay, Vallée de la Marne
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Chef de cave
- Odilon de Varine
- Distinctions
- Label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV, 2013-2018), Fournisseur officiel de la Présidence de la République (1959-1969)
- Cuvées
- Gosset Grande Réserve, Gosset Zéro Dosage, Gosset Grand Rosé, Gosset Grand Blanc de Blancs, Cuvée Suzanne Gosset, Gosset Petite Douceur Rosé
