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Mignon-Boulard Cuvée Élise
88/100

Mignon-Boulard

Cuvée Élise 75cl

Vestido amarillo pálido luminoso con reflejos dorados, con una burbuja fina y persistente. La nariz mezcla pimienta mantecada y notas de brioche caliente, con un toque exótico y una ligera frescura mentolada. En boca, el ataque es franco y cremoso, la textura rica y amplia, sostenida por una tensión…

LAS CUVÉES DE LA CASA MIGNON-BOULARD
34,56 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Una tensión mineral y salina atraviesa el paladar, sostenida por una acidez natural preservada.
Redondez
La fermentación en barrica de roble y la vendimia en plena madurez confieren una textura cremosa y envolvente.
Potencia
El Pinot Noir a la cabeza del ensamblaje aporta una estructura amplia y una materia vinosa afirmada.
Longitud en boca
El final se extiende sobre notas de brioche y tenues matices mentolados, signo de una vinificación cuidadosa.

LA CATA

Vestido amarillo pálido luminoso con reflejos dorados, con una burbuja fina y persistente. La nariz mezcla pimienta mantecada y notas de brioche caliente, con un toque exótico y una ligera frescura mentolada. En boca, el ataque es franco y cremoso, la textura rica y amplia, sostenida por una tensión salina que equilibra la generosidad del vino.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
60%Pinot Noir
30%Pinot Meunier
10%Chardonnay

Terroirs

Procedente de los viñedos de Venteuil, en el corazón del Valle del Marne, terruño reconocido por la expresividad aromática del Meunier, asociado al Pinot Noir de las laderas arcillo-calcáreas de la orilla derecha. La maceración corta en barrica de roble y la fermentación espontánea revelan toda la complejidad de la añada 2019.

Mignon-Boulard

Acerca de esta casa

Fundada en 1911 por Louis y Louise Mignon, la maison Mignon-Boulard lleva cuatro generaciones arraigada en Venteuil, entre Dormans y Épernay. Cyril Mignon y su esposa Estelle perpetúan un exigente saber hacer artesanal, defendiendo la identidad singular del Valle del Marne.

Viticultores independientes convencidos, cultivan sus viñedos con respeto por el medioambiente — laboreo, cobertura vegetal controlada, fertilizantes 100 % orgánicos — y no dudan en recurrir a la fermentación espontánea y a la vinificación en madera para dar a sus cuvées una profundidad que contrasta con los champagnes industriales.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Sus burbujas finas y su brioche mantecado hacen maravillas con unos gougères recién salidos del horno.

Entrante

Entrante

La riqueza vinosa y las notas de madera integradas se armonizan magníficamente con la textura aterciopelada de un foie gras.

Plato principal

Plato principal

La estructura amplia y la longitud salina de la Cuvée Élise revelan toda su nobleza frente a unas mollejas de ternera en persillade.

La casa Mignon-Boulard

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Cuvée Élise» de la casa Mignon-Boulard

5.0/5 · 21 opinión

Jérôme R.

Opinión de un cliente verificada

Favorito

Ideal para celebrar una ocasión especial. Una auténtica delicia, con un equilibrio perfecto. Una compra de la que no me arrepiento.

Philipp L.

Opinión de un cliente verificada

Gran clase

Perfecto para un cumpleaños. Un champán elegante, con mucho carácter. Entrega fiable, confío en ustedes. Sin duda, me he convertido en un cliente fiel.

Andreas F.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Recibido muy rápidamente. Boca generosa, final lleno de frescura. Buenos consejos antes de la compra. Una apuesta segura.

Flavien J.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Un buen descubrimiento este champán. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Recibido en los plazos indicados. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Florence P.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Potente, pero a la vez delicado. Lo recomiendo encarecidamente.

Loïc M.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Esperaba mucho de él. Color dorado, espuma delicada, una delicia. Nada que objetar, sencillamente.

Julie L.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Previsto para Navidad, todo un acierto. Finura y mucho encanto. Genial de principio a fin.

Océane F.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Salvó mi regalo de última hora. Fino, preciso y tremendamente seductor. Flechazo asegurado.

Matthieu D.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Ideal para una cena entre amigos. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Laura E.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Comprado para un amigo aficionado. Ataque franco y final persistente. Perfecto para regalar.

Olivier D.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Aromas complejos y una bonita viveza. Para repetir, sin ninguna duda.

Hauke K.

Opinión de un cliente verificada

Espléndido

Descubierto gracias a la web. Seco en su justa medida, nunca agresivo. A mis invitados les encantó.

Camille A.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Regalado a mis padres. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Enhorabuena a todo el equipo.

Amandine S.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Nada que decir, sin un solo fallo. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Valentin L.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Perfecto para una boda. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Sebastian S.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Primer pedido, y no el último. Aromas de brioche y manzana madura. Pedido realizado por la noche y enviado al día siguiente. Para recomendar sin moderación.

Martine J.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Brindado con los compañeros. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. La botella llegó en perfecto estado. Exactamente lo que buscaba.

Mabrouk B.

Opinión de un cliente verificada

Realmente genial

Sublime para una gran ocasión. Una auténtica delicia, de principio a fin. Pedido atendido sin el menor problema. Volveré a pedir sin dudarlo.

Doriane D.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Perfecto, nada que objetar.

Aurélien C.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Elegido para regalar. Buena longitud y un toque mineral. Envío impecable, como de costumbre. Una grata sorpresa, gracias.

Armelle B.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Excelente de principio a fin. Redondo en boca, con una bonita tensión. Protección perfecta para el transporte. Para regalar o para darse un capricho.