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Mignon-Boulard Cuvée Élise
88/100

Mignon-Boulard

Cuvée Élise

Colore giallo pallido e luminoso con riflessi dorati, con bollicine fini e persistenti. Al naso si mescolano sentori di pepe burroso e note di brioche calda, con un tocco esotico e una leggera freschezza mentolata. In bocca, l’attacco è netto e cremoso, la consistenza ricca e ampia, sostenuta da una…

LE CUVÉE DELLA CASA MIGNON-BOULARD
34,56 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Una nota minerale e salina attraversa il palato, sostenuta da un’acidità naturale ben preservata.
Rotondità
La fermentazione in botti di rovere e la vendemmia a piena maturazione conferiscono una consistenza cremosa e avvolgente.
Potenza
Il Pinot Nero, che è la componente principale dell'assemblaggio, conferisce una struttura corposa e una consistenza vinosa ben definita.
Persistenza in bocca
Il retrogusto si protrae con note di brioche e un leggero sentore di menta, segno di una vinificazione accurata.

LA DEGUSTAZIONE

Colore giallo pallido e luminoso con riflessi dorati, con bollicine fini e persistenti. Al naso si mescolano sentori di pepe burroso e note di brioche calda, con un tocco esotico e una leggera freschezza mentolata. In bocca, l’attacco è netto e cremoso, la consistenza ricca e ampia, sostenuta da una nota salina che bilancia la generosità del vino.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
60%Pinot Noir
30%Pinot Meunier
10%Chardonnay

Terroirs

Proveniente dai vigneti di Venteuil, nel cuore della Valle della Marna, un terroir famoso per l’espressività aromatica del Meunier, abbinato al Pinot Nero dei pendii argilloso-calcarei della riva destra. La breve macerazione in botti di rovere e la fermentazione spontanea rivelano tutta la complessità dell’annata 2019.

Mignon-Boulard

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1911 da Louis e Louise Mignon, la casa Mignon-Boulard è radicata da quattro generazioni a Venteuil, tra Dormans ed Épernay. Cyril Mignon e sua moglie Estelle portano avanti un savoir-faire artigianale di alto livello, difendendo l’identità unica della Valle della Marna.

Vignaioli indipendenti convinti, coltivano i loro vigneti nel rispetto dell’ambiente — aratura, inerbimento controllato, fertilizzanti al 100% biologici — e non esitano a ricorrere alla fermentazione spontanea e alla vinificazione in legno per conferire alle loro cuvée una profondità che si distingue nettamente dagli champagne industriali.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le sue bollicine delicate e la sua brioche burrosa si sposano alla perfezione con le gougères appena sfornate.

Entrata

Entrata

La ricchezza del vino e le note legnose ben integrate si sposano magnificamente con la consistenza vellutata del foie gras.

Piatto

Piatto

La struttura ampia e la lunghezza salina della Cuvée Élise rivelano tutta la loro nobiltà in abbinamento alle animelle di vitello alla persillade.

La casa Mignon-Boulard

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Cuvée Élise” della maison Mignon-Boulard

5.0/5 · 21 recensioni

Jérôme R.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Una vera delizia, davvero ben equilibrata. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Philipp L.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Perfetto per un compleanno. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Consegna affidabile, mi fido. Mi hai conquistato, questo è certo.

Andreas F.

Recensione cliente verificata

Perfetto

L'ho ricevuto in un batter d'occhio. Al palato è corposo, con un finale freschissimo. Ottimi consigli prima dell'acquisto. Un acquisto sicuro.

Flavien J.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

Che bella scoperta questo champagne! Effervescenza delicata e aromi sottili. Ricevuto nei tempi previsti. Gli do 5 stelle senza esitare.

Florence P.

Recensione cliente verificata

Al top

Me l'ha consigliato un amico, ottima scelta. Potente ma allo stesso tempo delicato. Te lo consiglio vivamente.

Loïc M.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Me ne aspettavo davvero tanto. Colore dorato, schiuma delicata, una vera delizia. Niente da dire, proprio niente.

Julie L.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Pensato per Natale, un vero successo. Raffinatezza e tanto fascino. Fantastico dall’inizio alla fine.

Océane F.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Mi ha salvato il regalo dell'ultimo minuto. Raffinato, preciso e incredibilmente affascinante. Ti piacerà di sicuro.

Matthieu D.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Perfetto per una cena tra amici. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Laura E.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

L'ho comprato per un amico appassionato. Attacco deciso e retrogusto persistente. Perfetto da regalare.

Olivier D.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

Ottima qualità, proprio come promesso. Aromi complessi e una bella vivacità. Da ripetere, senza dubbio.

Hauke K.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'ho scoperto grazie al sito. Giustamente secco, mai aggressivo. I miei ospiti l'hanno adorato.

Camille A.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Regalato ai miei genitori. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Complimenti a tutto il team.

Amandine S.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Non c'è niente da dire, un vino impeccabile. Al palato è corposo ed equilibrato, davvero superbo. Un vino impeccabile, complimenti.

Valentin L.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Perfetto per un matrimonio. Fruttato, vivace e ben equilibrato. Facile da ordinare, consegna senza intoppi. È diventato il mio champagne preferito.

Sebastian S.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Primo ordine, e non sarà l'ultimo. Aromi di brioche e mela matura. Ordine fatto la sera, spedito il giorno dopo. Da consigliare senza riserve.

Martine J.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Ho brindato con i colleghi. Note agrumate e un tocco di brioche, fantastico. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Proprio quello che cercavo.

Mabrouk B.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Fantastico per un’occasione speciale. Una vera delizia, dall’inizio alla fine. Ordine evaso senza il minimo intoppo. Lo riordinerò senza esitare.

Doriane D.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Voglia di fare un regalo, missione compiuta. Freschezza e golosità, un ottimo equilibrio. Perfetto, niente da dire.

Aurélien C.

Recensione cliente verificata

Sublime

L'ho scelto per regalarlo. Ha una bella persistenza e un retrogusto minerale. Spedizione impeccabile, come al solito. Una bella sorpresa, grazie.

Armelle B.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Eccellente dall'inizio alla fine. Arrotondato al palato, con una bella struttura. Protezione perfetta per il trasporto. Da regalare o per concedersi un piccolo piacere.