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Mignon-Boulard Cuvée Élise
88/100

Mignon-Boulard

Cuvée Élise 75cl

Helles, leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen und feinen, anhaltenden Perlen. Die Nase verbindet Butter-Pfeffer-Noten und warme Brioche-Aromen mit einer exotischen Nuance und einem Hauch von Minzfrische. Am Gaumen ein offener, cremiger Antrunk, reichhaltige und vollmundige Textur, getragen von…

LES CUVÉES DE LA MAISON MIGNON-BOULARD
34,56 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Eine mineralische und salzige Spannung durchzieht den Gaumen, getragen von bewahrter natürlicher Säure.
Rundheit
Die Gärung im Eichenfass und die Lese in voller Reife verleihen eine cremige und umhüllende Textur.
Kraft
Der Pinot Noir führt die Cuvée an und bringt volle Struktur sowie ausgeprägten Weincharakter.
Länge im Mund
Der Abgang erstreckt sich über Brioche-Noten und leichte Minz-Nuancen, Zeichen sorgfältiger Vinifizierung.

LA DÉGUSTATION

Helles, leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen und feinen, anhaltenden Perlen. Die Nase verbindet Butter-Pfeffer-Noten und warme Brioche-Aromen mit einer exotischen Nuance und einem Hauch von Minzfrische. Am Gaumen ein offener, cremiger Antrunk, reichhaltige und vollmundige Textur, getragen von einer salzigen Spannung, die die Großzügigkeit des Weins ausgleicht.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
60%Pinot Noir
30%Pinot Meunier
10%Chardonnay

Terroirs

Stammt von den Weinbergen von Venteuil im Herzen des Marne-Tals, Terroir berühmt für die aromatische Ausdruckskraft des Meuniers, verbunden mit Pinot Noir aus tonig-kalkigen Abhängen des rechten Ufers. Die kurze Mazeration im Eichenfass und die spontane Gärung enthüllen die gesamte Komplexität des Jahrgangs 2019.

Mignon-Boulard

À propos de cette maison

Gegründet 1911 von Louis und Louise Mignon, ist das Haus Mignon-Boulard seit vier Generationen in Venteuil, zwischen Dormans und Épernay, verankert. Cyril Mignon und seine Ehefrau Estelle bewahren anspruchsvolles handwerkliches Know-how und verteidigen die einzigartige Identität des Marne-Tals.

Überzeugte unabhängige Winzer bauen ihre Weinberge mit Respekt für die Umwelt an — Bodenbewirtschaftung, kontrollierte Begrünung, 100 % organische Düngemittel — und scheuen sich nicht, spontane Gärung und Holzvinifizierung zu nutzen, um ihren Cuvées eine Tiefe zu geben, die sich von Industrie-Champagner unterscheidet.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Seine feinen Perlen und seine buttrige Brioche wirken Wunder mit frisch gebackenen Käsepuffs.

Vorspeise

Vorspeise

Die Weinreichheit und die verschmolzenen Holznoten harmonieren herrlich mit der samtigen Textur einer Foie Gras.

Hauptgang

Hauptgang

Die volle Struktur und der salzige Abgang der Cuvée Élise enthüllen ihre ganze Noblesse gegenüber Kalbsbries in Petersilienbutter.

La maison Mignon-Boulard

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Cuvée Élise“ des Hauses Mignon-Boulard

5.0/5 · 21 Bewertungen

Jérôme R.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Impeccable pour marquer le coup. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Un achat que je ne regrette pas.

Philipp L.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Parfait pour un anniversaire. Un champagne racé, plein de caractère. Livraison fiable, je fais confiance. Fidélisé, c'est sûr.

Andreas F.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Reçu très rapidement. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Conseils avisés avant l'achat. Une valeur sûre.

Flavien J.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Belle découverte que ce champagne. Effervescence délicate et arômes subtils. Reçu dans les délais annoncés. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Florence P.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Conseillé par un ami, bien vu. Puissant mais tout en délicatesse. Je conseille vivement.

Loïc M.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

J'en attendais beaucoup. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Rien à redire, tout simplement.

Julie L.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Prévu pour Noël, réussi. De la finesse et beaucoup de charme. Top du début à la fin.

Océane F.

Verifizierte Kundenbewertung

Une merveille

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Fin, précis et diablement séduisant. Coup de cœur assuré.

Matthieu D.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Idéal pour un dîner entre amis. Bulles persistantes et nez expressif. Je recommande à tous les amateurs.

Laura E.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Acheté pour un ami amateur. Attaque franche et finale persistante. Parfait pour offrir.

Olivier D.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Top qualité, comme annoncé. Des arômes complexes et une belle vivacité. À refaire, sans aucun doute.

Hauke K.

Verifizierte Kundenbewertung

Superbe

Découvert grâce au site. Sec comme il faut, jamais agressif. Mes invités ont adoré.

Camille A.

Verifizierte Kundenbewertung

Un pur plaisir

Offert à mes parents. Bulles délicates qui fondent en bouche. Chapeau à toute l'équipe.

Amandine S.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Rien à dire, un sans-faute. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Un sans-faute, bravo.

Valentin L.

Verifizierte Kundenbewertung

Que du bonheur

Nickel pour un mariage. Fruité, vif et parfaitement dosé. Facile à commander, livraison sans accroc. Devenu mon champagne de référence.

Sebastian S.

Verifizierte Kundenbewertung

Sans fausse note

Première commande, et pas la dernière. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. À recommander sans modération.

Martine J.

Verifizierte Kundenbewertung

Magnifique

Trinqué avec les collègues. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Bouteille arrivée en parfait état. Exactement ce que je cherchais.

Mabrouk B.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Sublime pour une grande occasion. Un pur régal, du début à la fin. Commande honorée sans le moindre souci. Je repasserai commande sans hésiter.

Doriane D.

Verifizierte Kundenbewertung

Le meilleur

Envie de faire plaisir, réussie. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Parfait, rien à redire.

Aurélien C.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Sélectionné pour offrir. Belle longueur et une pointe minérale. Expédition impeccable, comme d'habitude. Une belle surprise, merci.

Armelle B.

Verifizierte Kundenbewertung

Très bon

Excellent du début à la fin. Rond en bouche, avec une belle tension. Protection parfaite pour le transport. À offrir ou à se faire plaisir.