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Mignon-Boulard Natural
88/100

Mignon-Boulard

Natural 75cl

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, claro y límpido. En nariz, un buqué delicado que mezcla notas de bruma marina, avellanas, frutos secos tostados y cítricos frescos. En boca, el ataque es nítido y salino, llevado por notas de azahar y una final calcárea de hermosa persistencia.

LAS CUVÉES DE LA CASA MIGNON-BOULARD
32,59 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El cero dosaje y la fermentación espontánea proporcionan una tensión salivante y una vivacidad cincelada.
Redondez
La crianza sobre lías en Solera aporta una textura sedosa sin nunca cargar la burbuja.
Potencia
La Pinot Noir de Verzenay Grand Cru confiere una estructura franca y una hermosa profundidad.
Persistencia en boca
La complejidad multi-añadas del Solera estira la final sobre notas de cítricos y creta.

LA CATA

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, claro y límpido. En nariz, un buqué delicado que mezcla notas de bruma marina, avellanas, frutos secos tostados y cítricos frescos. En boca, el ataque es nítido y salino, llevado por notas de azahar y una final calcárea de hermosa persistencia.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
80%Pinot Noir
20%Chardonnay

Terroirs

Procedente de parcelas en Verzenay, Grand Cru de la Montaña de Reims con suelo pardo calcáreo que cubre un subsuelo cretáceo profundo, un terroir que esculpe la mineralidad y la tensión características del Pinot Noir champenés.

Mignon-Boulard

Acerca de esta casa

Fundada en 1911 por Louis y Louise Mignon, la bodega Mignon-Boulard cultiva desde hace cuatro generaciones 5,11 hectáreas repartidas entre el Valle del Marne y la Montaña de Reims. La prensa tradicional de 2.000 kg instalada en los años 1950 sigue en funcionamiento, símbolo de un apego visceral a la autenticidad.

Cyril y Estelle perpetúan este legado empujando la viticultura razonada hacia una verdadera identidad artesanal: labores, enmiendas exclusivamente orgánicas, fermentaciones sin levaduras exógenas. La cuvée Bruto Natural, criada en Solera y desprovista de todo dosaje, encarna su filosofía — dejar que el terroir se exprese sin artificio.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su vivacidad de cero dosaje se combina perfectamente con la ligereza mantecosa de los buñuelos de queso.

Entrada

Entrada

La mineralidad yodada del champagne responde en espejo a la frescura del carpaccio de lubina a la pimienta.

Plato

Plato

Las notas de cítricos y la tensión salina acompañan con elegancia un risotto con espárgaros verdes.

La casa Mignon-Boulard

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Natural» de la casa Mignon-Boulard

4.5/5 · 12 opinión

Olivier E.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Mi más sincera enhorabuena.

Jade K.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Una grata sorpresa al abrirlo. Notas abriochadas y una buena mineralidad. Embalaje premium, da gusto. Una grata sorpresa, gracias.

Stéphanie V.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Elegido para regalar. Una bonita viveza y una fruta radiante. Pura felicidad.

Ryan W.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Impecable para celebrar la ocasión. Un champán con mucha clase. Para recomendar sin moderación.

Dan R.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Regalado a mis padres. Aromas de brioche y manzana madura. Atención al cliente ágil y profesional. Volveré a pedir sin dudarlo.

Natasha M.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Brindado con los compañeros. Una burbuja cremosa y un final limpio. Un servicio realmente serio. Exactamente lo que hacía falta.

Hugo A.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Excelente de principio a fin. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Nada que objetar sobre la logística. Cliente fidelizado, sin duda.

Ugo R.

Opinión de un cliente verificada

Espléndido

Salvó mi regalo de última hora. Elegante y refinado, sin un solo fallo. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Dimitri B.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Fiel desde hace varios pedidos. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Buenos consejos antes de la compra. Realmente por encima de mis expectativas.

Anaïs B.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Elegido para una gran cena. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Pedido realizado por la noche y enviado al día siguiente. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Caro B.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Nada que decir, sin un solo fallo. Potente, pero a la vez delicado. Paquete recibido antes de lo previsto. Una compra de la que no me arrepiento.

Thibaut J.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Previsto para Navidad, todo un acierto. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Paquete cuidado y bien protegido. Lo recomiendo a todos los aficionados.