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Pascal Agrapart Extra Brut Grand Cru Mineral 2019
95/100

Pascal Agrapart

Extra Brut Grand Cru Mineral 2019 75cl

Color dorado pálido con reflejos verdes cristalinos, burbuja fina y persistente. En nariz, un destello inmediato de tiza húmeda, cáscara de limón y almendra amarga, con un toque de flores blancas y de marisco. La boca es vertical y cincelada: una tensión mineral hechizante, una salinidad calcárea…

LAS CUVÉES DE LA CASA PASCAL AGRAPART
134,00 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescor
Acidez cortante y salinidad yodada que recorren la boca de principio a fin.
Redondez
Textura ligeramente cremosa aportada por la vinificación parcial en barricas de 600 L.
Potencia
Concentración y densidad de un viñedo antiguo sobre calizas sin ceder nunca a la opulencia.
Longitud en boca
Final mineral y yodado de una persistencia notable, sello de los Grands Crus de Avize y Cramant.

LA CATA

Color dorado pálido con reflejos verdes cristalinos, burbuja fina y persistente. En nariz, un destello inmediato de tiza húmeda, cáscara de limón y almendra amarga, con un toque de flores blancas y de marisco. La boca es vertical y cincelada: una tensión mineral hechizante, una salinidad calcárea característica de los Grands Crus de la Côte des Blancs, y un final largo, yodado, de una pureza notable.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

100 % Chardonnay procedente de viñas viejas en dos lieux-dits Grand Cru: Les Champ Bouton en Avize y Les Bionnes en Cramant, donde los suelos superficiales finos permiten que las raíces se sumerjan directamente en las calizas activas de la Côte des Blancs. Vinificación parcelaria rigurosa: acero inoxidable para las uvas de Avize, barricas de roble de 600 L para las de Cramant.

Pascal Agrapart

Acerca de esta casa

Pascal Agrapart, Récoltant-Manipulant establecido en Avize en el corazón de la Côte des Blancs, perpetúa desde cuatro generaciones una viticultura de excelencia sobre aproximadamente 9 hectáreas de parcelas Grand Cru. La casa trabaja en los pueblos clasificados de Avize, Cramant, Oger y Oiry, con una filosofía de respeto absoluto al terroir, de vinificación parcelaria con levaduras indígenas y de dosificaciones mínimas.

La cuvée Minéral es la expresión más pura de este enfoque: dos lieux-dits seleccionados con rigor, una dosificación de 3 g/L y una elaboración sin concesiones que convierten a Agrapart en una de las referencias absolutas del champagne artesanal en Blanc de Blancs.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Servido bien frío, sublima las ostras finas de claire cuya salinidad yodada abraza con una precisión natural.

Entrante

Entrante

La frescura cítrica y la tensión mineral del Minéral maridan perfectamente con la delicadeza de un carpaccio de lubina.

Plato principal

Plato principal

El lenguado a la meunière, en su sencillez mantecosa y dorada, revela toda la profundidad calcárea y la persistencia yodada de esta cuvée.

La casa Pascal Agrapart

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Extra Brut Grand Cru Mineral 2019» de la casa Pascal Agrapart

4.9/5 · 14 opinión

Juan M.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Flechazo inmediato. Un champán gastronómico, lleno de tensión. Pura felicidad.

Liane M.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Regalado a mis padres. Un champán distinguido, lleno de carácter. Pedido sencillo y pago seguro. Una grata sorpresa, gracias.

Guillaume R.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Abierto para nuestra cena de fin de año. Una efervescencia cremosa, muy agradable. Nada que objetar sobre la logística. A mis invitados les encantó.

Sorin N.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Brindado con los compañeros. Aromas complejos y una bonita viveza. Envío rápido, nada que objetar. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Manon V.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Enhorabuena por esta bonita botella. Mucha finura y elegancia. Enhorabuena a todo el equipo.

Kristell R.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Un buen descubrimiento este champán. Boca generosa, final lleno de frescura. Envío impecable, como de costumbre. Realmente por encima de mis expectativas.

Camille L.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Perfecto para un cumpleaños. Seco en su justa medida, nunca agresivo. La botella llegó en perfecto estado. Una apuesta segura.

Hugo D.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Elegido para una gran cena. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Embalaje a la altura del producto. Flechazo asegurado.

Annelie J.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Servido como aperitivo, una delicia. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Paquete recibido antes de lo previsto. Para repetir, sin ninguna duda.

Yann C.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Recibido muy rápidamente. Bonita frescura y buena longitud en boca. Relación calidad-precio inmejorable.

Sylvie A.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Redondo en boca, con una bonita tensión. Seguimiento del pedido impecable. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Bastien F.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Degustado anoche. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Buenos consejos antes de la compra. Sin un solo fallo, enhorabuena.

Romain G.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Pedido para las fiestas. Fino, preciso y tremendamente seductor. Pedido realizado por la noche y enviado al día siguiente. Volveré a pedir sin dudarlo.

Emma B.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Buscaba un buen champán. Una materia elegante y una bonita persistencia. Atención al cliente ágil y profesional. Lo recomiendo con los ojos cerrados.