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Pascal Agrapart Extra Brut Grand Cru Minéral 2019
95/100

Pascal Agrapart

Extra Brut Grand Cru Minéral 2019

Colore oro pallido con riflessi verdi cristallini, perla fine e persistente. Al naso, un’immediata esplosione di gesso umido, scorza di limone e mandorla amara, con un tocco di fiori bianchi e conchiglia. Al palato è verticale e ben definito: un’affascinante tensione minerale, una salinità gessosa…

LE CUVÉE DELLA CASA PASCAL AGRAPART
134,00 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Un'acidità tagliente e una salinità iodata che ti attraversano la bocca da un capo all'altro.
Rotondità
Consistenza leggermente cremosa, ottenuta grazie alla vinificazione parziale in botti da 600 L.
Potenza
Concentrazione e densità tipiche di un vecchio vigneto calcareo, senza mai cadere nell'opulenza.
Persistenza in bocca
Finale minerale e iodato di notevole persistenza, tipico dei Grand Cru di Avize e Cramant.

LA DEGUSTAZIONE

Colore oro pallido con riflessi verdi cristallini, perla fine e persistente. Al naso, un’immediata esplosione di gesso umido, scorza di limone e mandorla amara, con un tocco di fiori bianchi e conchiglia. Al palato è verticale e ben definito: un’affascinante tensione minerale, una salinità gessosa tipica dei Grand Cru della Côte des Blancs e un finale lungo, iodato, di straordinaria purezza.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

100% Chardonnay proveniente da vecchi vigneti situati in due località Grand Cru: Les Champ Bouton ad Avize e Les Bionnes a Cramant, dove il terriccio sottile permette alle radici di affondare direttamente nei gessi attivi della Côte des Blancs. Vinificazione rigorosa per singola parcella: acciaio inox per le uve di Avize, botti di rovere da 600 L per quelle di Cramant.

Pascal Agrapart

Informazioni su questa casa

Pascal Agrapart, Récoltant-Manipulant con sede ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, porta avanti da quattro generazioni una viticoltura d’eccellenza su circa 9 ettari di appezzamenti Grand Cru. La casa vinicola opera nei villaggi classificati di Avize, Cramant, Oger e Oiry, con una filosofia basata sul rispetto assoluto del terroir, sulla vinificazione per parcella con lieviti indigeni e su dosaggi minimi.

La cuvée Minéral è l’espressione più pura di questo approccio: due lieu-dits selezionati con rigore, un dosaggio di 3 g/L e una vinificazione senza compromessi che rendono Agrapart uno dei punti di riferimento assoluti dello champagne artigianale Blanc de Blancs.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Servito ben fresco, esalta al massimo le ostriche “fines de claire”, di cui si sposa perfettamente con la salinità iodata con una naturalezza incredibile.

Entrata

Entrata

La freschezza agrumata e la vivacità minerale del Minéral si sposano perfettamente con la delicatezza di un carpaccio di spigola.

Piatto

Piatto

La sogliola alla mugnaia, con la sua semplicità burrosa e dorata, rivela tutta la profondità gessosa e il retrogusto iodato di questa cuvée.

La casa Pascal Agrapart

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Extra Brut Grand Cru Minéral 2019” della maison Pascal Agrapart

4.9/5 · 14 recensioni

Juan M.

Recensione cliente verificata

Perfetto

È stato amore a prima vista. Uno champagne da gourmet, pieno di vivacità. Pura gioia.

Liane M.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Regalo per i miei genitori. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Ordine semplice e pagamento sicuro. Una bella sorpresa, grazie.

Guillaume R.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

L'abbiamo aperto per la nostra cena di Capodanno. Un'effervescenza cremosa, davvero piacevole. Niente da dire sull'organizzazione. I miei ospiti l'hanno adorato.

Sorin N.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

Ho brindato con i colleghi. Aromi complessi e una bella vivacità. Spedizione veloce, niente da dire. Un vero piacere, ancora complimenti.

Manon V.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Complimenti per questa splendida bottiglia. Tanta raffinatezza ed eleganza. Complimenti a tutto il team.

Kristell R.

Recensione cliente verificata

Delizioso

Che bella scoperta questo champagne! Al palato è generoso, con un finale davvero fresco. Spedizione impeccabile, come al solito. Ha davvero superato le mie aspettative.

Camille L.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

Perfetto per un compleanno. Giustamente secco, mai aggressivo. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Un valore sicuro.

Hugo D.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

L'ho scelto per una cena speciale. Note agrumate e un tocco di brioche, fantastico. La confezione è all'altezza del prodotto. Ti piacerà di sicuro.

Annelie J.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

Servito come aperitivo, è una vera delizia. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. Il pacco è arrivato prima del previsto. Da ripetere, senza dubbio.

Yann C.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

L'ho ricevuto in un batter d'occhio. Bella freschezza e un retrogusto piacevole. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Sylvie A.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Ottima qualità, proprio come promesso. Rotondo al palato, con una bella struttura. Servizio impeccabile. Insomma, un posto da tenere a mente.

Bastien F.

Recensione cliente verificata

Conquistato

L'ho assaggiato ieri sera. Freschezza e gusto, un bel equilibrio. Ottimi consigli prima dell'acquisto. Un vero successo, complimenti.

Romain G.

Recensione cliente verificata

Un successo

L'ho ordinato per le feste. Elegante, preciso e incredibilmente affascinante. L'ho ordinato la sera e me l'hanno spedito il giorno dopo. Lo ordinerò di nuovo senza esitare.

Emma B.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

Cercavo uno champagne di qualità. Un gusto elegante e una bella persistenza. Servizio clienti reattivo e professionale. Lo consiglio senza esitazione.