Jade V.
Opinión de un cliente verificadaUn bonito descubrimiento
Un deseo de complacer, y lo ha conseguido. Delicado, preciso y tremendamente seductor. El tipo de botella que pone a todo el mundo de acuerdo.
Veuve Clicquot
Carte Jaune Brut Ice Box 75cl
El color es un oro luminoso con reflejos dorados, el cordón de burbujas fino y regular. La nariz se abre con notas de melocotón blanco, brioche fresco y flores blancas, realzadas por un ligero toque vainillado. En boca, el ataque es franco y cremoso, el ensamblaje equilibrado entre la potencia del…
LAS CUVÉES DE LA CASA VEUVE CLICQUOT
53,00 €
IVA incl.
Víctima de su éxito
1
Notas & cata
La opinión de los expertos
Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
88
/100
Perfil aromático
La estructura de este champán
Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La elevada proporción de Pinot Noir aporta una vivacidad franca, sostenida por una acidez mineral bien integrada.
Redondez
La fermentación maloláctica y los vinos de reserva de hasta nueve años confieren una textura aterciopelada y generosa.
Potencia
El ensamblaje con Pinot Noir dominante impone una estructura afirmada, bien armada y persistente.
Longitud en boca
El final es largo, ligeramente brioche, con un toque de cítricos confitados en retronasal.
LA CATA
El color es un oro luminoso con reflejos dorados, el cordón de burbujas fino y regular. La nariz se abre con notas de melocotón blanco, brioche fresco y flores blancas, realzadas por un ligero toque vainillado. En boca, el ataque es franco y cremoso, el ensamblaje equilibrado entre la potencia del Pinot Noir y la frescura del Chardonnay, con un final persistente con matices de cítricos confitados y avellana.
Ensamblaje & terruños
La composición
Descubra el ADN de este vino
9g/LDosage
50%Pinot Noir
30%Chardonnay
20%Pinot Meunier
Terroirs
Ensamblaje de más de 50 crus procedentes de las cuatro regiones champenesas — Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs y Côte des Bar — enriquecido con un 30 a 45 % de vinos de reserva conservados hasta nueve años para garantizar la constancia del estilo. La dominante Pinot Noir aporta estructura y profundidad, el Chardonnay refina la trama aromática mientras que el Pinot Meunier asegura redondez y accesibilidad.
Acerca de esta casa
Fundada en 1772 en Reims, la Maison Veuve Clicquot es una de las más emblemáticas de Champagne. Fue Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin — llamada «la Grande Dame» — quien impuso su estilo en el siglo XIX inventando el removido en pupitre y produciendo el primer champagne rosé d'assemblage en 1818.
Miembro del grupo LVMH desde 1987, la Maison conserva sus bodegas centenarias en Reims y permanece fiel al ensamblaje trivarietal con dominante Pinot Noir que constituye la firma de la Carte Jaune. El Ice Box presenta este champagne icónico en un estuche isotérmico amarillo diseñado para servir a la temperatura adecuada desde el momento de abrir.
A la mesa
El maridaje perfecto
Entre el champán y su plato
Aperitivo
La burbuja fina y la frescura cítrica de la Carte Jaune realzan los gougères dorados al queso, un maridaje clásico e intemporal.
Entrada
La estructura del Pinot Noir dialoga con finura con la carne fundente del salmón crudo y sus notas yodadas ligeramente aciduladas.
Plato principal
La redondez y las notas brioche de la cuvée se unen naturalmente a la suavidad del espárrago verde y la cremosidad del arroz.
La casa Veuve Clicquot
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Opiniones verificadas
Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Carte Jaune Brut Ice Box» de la casa Veuve Clicquot
5.0/5 · 7 opinión
Imale G.
Opinión de un cliente verificadaTodo un acierto
Descubierto gracias a la web. Seco en su justa medida, nunca agresivo. El seguimiento por correo electrónico es un gran plus. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.
Le M.
Opinión de un cliente verificadaLo recomiendo
Recibido muy rápidamente. Aromas complejos y una bonita viveza. Embalaje premium, da gusto. Flechazo asegurado.
Charlotte S.
Opinión de un cliente verificadaMuy satisfecho
Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Perfecto para regalar.
Viacheslav K.
Opinión de un cliente verificadaRealmente genial
Previsto para Navidad, todo un acierto. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. Entrega rápida y embalaje impecable. Exactamente lo que hacía falta.
Dominique R.
Opinión de un cliente verificadaUn auténtico placer
Realmente a la altura de su reputación. Aromas de brioche y manzana madura. Entrega inmejorable, como siempre. Para recomendar sin moderación.
Anne F.
Opinión de un cliente verificadaPura felicidad
Impecable para celebrar la ocasión. Un champán con mucha clase. Perfecto, nada que objetar.
