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Veuve Clicquot La Grande Dame 2015
95/100

Veuve Clicquot

La Grande Dame 2015 75cl

El color es amarillo pálido con reflejos luminosos, la cadena de burbujas fina y persistente. En nariz, una mineralidad fresca se expresa en primer lugar, luego notas florales de jazmín y acacia dejan paso a frutas blancas (pera, manzana cocida) y cítricos confitados — ralladura de clementina,…

LAS CUVÉES DE LA CASA VEUVE CLICQUOT
199,92 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Una acidez viva y mineral recorre toda la degustación, marca distintiva del millésime 2015.
Redondez
La madurez de los Pinots Noirs de Grands Crus aporta una textura amplia y sedosa en boca.
Potencia
Dominado al 90 % por el Pinot Noir, el vino impone una estructura generosa y definida.
Persistencia en boca
Un final persistente y ligeramente amargo firma una persistencia excepcional y una gran nobleza.

LA CATA

El color es amarillo pálido con reflejos luminosos, la cadena de burbujas fina y persistente. En nariz, una mineralidad fresca se expresa en primer lugar, luego notas florales de jazmín y acacia dejan paso a frutas blancas (pera, manzana cocida) y cítricos confitados — ralladura de clementina, mandarina. En boca, la tensión característica del millésime 2015 se une a la riqueza del Pinot Noir: brioche tostada, jengibre confitado, frutos negros, antes de un final largo y salino de gran nobleza.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
90%Pinot Noir
10%Chardonnay

Terroirs

Procedente de ocho Grands Crus, La Grande Dame 2015 se apoya en Pinots Noirs de la Montagne de Reims y del Vallée de la Marne, realzados por un 10 % de Chardonnay de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil-sur-Oger), garante de la estructura ácida y del potencial de guarda.

Veuve Clicquot

Acerca de esta casa

Fundada en 1772, Veuve Clicquot Ponsardin es una de las grandes casas históricas de Champagne. Barbe-Nicole Ponsardin — la « Grande Dame » — revolucionó el champán en el siglo XIX al inventar el removido en pupitres, ofreciendo al mundo un vino de una claridad y una precisión inéditas.

La Grande Dame es la cuvée de prestigio de la casa, elaborada únicamente en las añadas excepcionales bajo la dirección del chef de caves Didier Mariotti. Encarna la filosofía fundadora: « Solo lo mejor » — un ideal que el millésime 2015, luminoso y tenso, lleva con un brillo singular.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su burbuja fina y su mineralidad viva se despliegan a la perfección con la ligereza dorada de los gougères de queso.

Entrante

Entrante

Las notas de cítricos y jazmín del vino resuenan con las hierbas frescas y los cítricos del gravlax, un maridaje de precisión elegante.

Plato

Plato

La potencia del Pinot Noir y la persistencia salina de La Grande Dame llaman naturalmente a la profundidad umami del ave con trufas.

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «La Grande Dame 2015» de la casa Veuve Clicquot

4.8/5 · 17 opinión

Pierre R.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Nada que decir, sin un solo fallo. Buena longitud y un toque mineral. Pedido sencillo y pago seguro. Una grata sorpresa, gracias.

Michael J.

Opinión de un cliente verificada

Realmente genial

Romántico para una cena en pareja. Bonita frescura y buena longitud en boca. Lo recomiendo sin dudarlo.

Katarzyna S.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Esperaba mucho de él. Una auténtica delicia, muy equilibrada. Envoltorio de regalo muy cuidado. Para repetir, sin ninguna duda.

Emma D.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Fiel desde hace varios pedidos. Potente, pero a la vez delicado. Un servicio realmente serio. A mis invitados les encantó.

Sebastiano M.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Comprado para celebrar una buena noticia. Una burbuja cremosa y un final limpio. Pedido atendido sin el menor problema. Vuelvo a por un nuevo pedido.

Raphaël P.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Elegido para una gran cena. Un equilibrio perfecto entre potencia y finura. El paquete venía perfectamente sujeto. Genial de principio a fin.

Vanessa F.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Realmente a la altura de su reputación. Un champán distinguido, lleno de carácter. Envío rápido, nada que objetar. Realmente por encima de mis expectativas.

Kieran L.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Degustado anoche. Aromas de brioche y manzana madura. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Para regalar o para darse un capricho.

Marie Z.

Opinión de un cliente verificada

Delicioso

Recibido muy rápidamente. Finura y mucho encanto. Proceso de compra muy claro. Gracias por este buen descubrimiento.

Vicky S.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Buscaba un buen champán. Un vino de placer, goloso y refinado. Cliente conquistado, volveré.

Louis H.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Una bonita viveza y una fruta radiante. Nada que objetar sobre la logística. Perfecto, nada que objetar.

Cécile P.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Descubierto gracias a la web. Frescura, fruta y mucha elegancia. Embalaje resistente, sin roturas. Una apuesta segura.

Joana G.

Opinión de un cliente verificada

Sublime

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. Exactamente lo que buscaba.

Patrick K.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Abierto para nuestra cena de fin de año. Mucha finura y elegancia. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Danielle F.

Opinión de un cliente verificada

Repetiré

Previsto para Navidad, todo un acierto. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

André A.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Excelente de principio a fin. Ataque franco y final persistente. Cliente fidelizado, sin duda.

Rémi N.

Opinión de un cliente verificada

Espléndido

Pedido para las fiestas. Una materia elegante y una bonita persistencia. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.