Walraet

Color dorado pálido con reflejos verdes, burbuja fina y precisa. En nariz destacan los cítricos (limón amarillo, ralladura de bergamota), las flores blancas y la tiza húmeda, con un delicado fondo a brioche. En boca resulta tenso y cristalino, con una intensidad mineral extraordinaria, y se sustenta…

La estructura de este champán

LA CATA

Color dorado pálido con reflejos verdes, burbuja fina y precisa. En nariz destacan los cítricos (limón amarillo, ralladura de bergamota), las flores blancas y la tiza húmeda, con un delicado fondo a brioche. En boca resulta tenso y cristalino, con una intensidad mineral extraordinaria, y se sustenta en un final salino, largo y refrescante.

La composición

Acerca de esta casa

Champagne Walraet es una bodega familiar con sede en Cramant, en el corazón de la Côte des Blancs, dedicada exclusivamente a la expresión de la variedad Chardonnay en este terruño de creta Grand Cru. Su producción limitada, orientada a la calidad más que al volumen, refleja un profundo apego a un viñedo concreto y a los métodos artesanales transmitidos de generación en generación.

El Blanc de Blancs constituye el sello distintivo absoluto de la casa: un champán de terruño puro, sin concesiones, que encarna la definición misma de Cramant: mineralidad cincelada, frescura electrizante y delicadeza etérea.

El maridaje perfecto

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