Chris S.
Opinión de un cliente verificadaUn regalo estupendo
Veuve Clicquot Brut Sun Holder (Yinka Ilori)
El color es dorado con reflejos verdes, animado por una efervescencia fina y persistente. En nariz, los aromas de melocotón amarillo, pera y brioche se entremezclan con un delicado toque de vainilla. En boca, el ataque es fresco y nítido; el equilibrio se establece entre la vivacidad de los cítricos…
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Notas & cata
La opinión de los expertos
Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
88
/100
Perfil aromático
La estructura de este champán
Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La Carte Jaune despliega una vivacidad tensa, característica distintiva de su coupage, en el que predomina el Pinot Noir de Champaña.
Redondez
Los vinos de reserva (25–35 %) aportan una textura generosa y un cuerpo envolvente en boca.
Potencia
Se trata de un champán de estilo equilibrado, en el que la intensidad se mantiene bajo control en favor de la elegancia y la facilidad para beberlo.
Persistencia en boca
El retrogusto se prolonga con notas de cítricos confitados y brioche ligeramente tostado.
LA CATA
El color es dorado con reflejos verdes, animado por una efervescencia fina y persistente. En nariz, los aromas de melocotón amarillo, pera y brioche se entremezclan con un delicado toque de vainilla. En boca, el ataque es fresco y nítido; el equilibrio se establece entre la vivacidad de los cítricos y la redondez de la fruta madura, lo que da lugar a un final de buena persistencia.
Ensamblaje & terruños
La composición
Descubra el ADN de este vino
9g/LDosage
50%Pinot Noir
30%Chardonnay
20%Meunier
Terroirs
Una mezcla de más de 50 caldos procedentes de toda la región de Champaña —Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne—, enriquecida con un porcentaje de entre el 25 % y el 35 % de vinos de reserva que garantizan la uniformidad del estilo de la casa.
Acerca de esta casa
Fundada en Reims en 1772, Veuve Clicquot debe su fama mundial a Barbe-Nicole Ponsardin, quien asumió la dirección de la casa a los 27 años y revolucionó la elaboración del champán al inventar el remuage en pupitre, una técnica que aún hoy se sigue utilizando.
Su emblemático color amarillo, adoptado ya en 1876, se ha convertido en una de las identidades visuales más reconocibles del mundo del lujo. Bajo la dirección de Didier Mariotti, undécimo jefe de bodegas nombrado en 2019, la casa mantiene una exigencia de constancia y elegancia en cada uno de sus coupages.
A la mesa
El maridaje perfecto
Entre el champán y su plato
Aperitivo
La frescura y las finas burbujas de la Carte Jaune realzan el sabor de las gougères de queso, ideales para dar comienzo a las celebraciones.
Entrada
La acidez cítrica del champán combina a la perfección con los cítricos y las hierbas del gravlax de salmón.
Plato
La riqueza del Pinot Noir y la redondez de los vinos de reserva contrarrestan con elegancia la textura yodada y mantecosa de la langosta.
La casa Veuve Clicquot
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Información del vino
- Denominación
- Champagne
- Contenido
- 75 cl
- Alérgenos
- Contiene sulfitos
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud. Consúmase con moderación.
Opiniones de clientes
Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Brut Sun Holder (Yinka Ilori)» de la casa Veuve Clicquot
5.0/5 · 1 opinión
