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Eleonore Bebedor de Blancos
88/100
Pépite

Eleonore

Bebedor de Blancos 75cl

La capa es de color dorado pálido con reflejos verdes, animada por una burbuja fina y regular. La nariz se abre con aromas florales (flor blanca, acacia), de mandarina y pan ligeramente tostado, con una mineralidad calcárea característica. En boca, la textura es suave y salina, el equilibrio entre…

LAS CUVÉES DE LA CASA ELEONORE
70,55 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Tensión cítrica típica del Mesnil-sur-Oger, sostenida por una acidez precisa y mineral.
Redondez
Textura suave y envolvente, sin enmascarar nunca la vivacidad del Chardonnay.
Potencia
Elegancia controlada más que potencia afirmada, en la línea directa del estilo Côte des Blancs.
Longitud en boca
Final persistente con acentos calcáreos y florales, firma del terruño Grand Cru.

LA CATA

La capa es de color dorado pálido con reflejos verdes, animada por una burbuja fina y regular. La nariz se abre con aromas florales (flor blanca, acacia), de mandarina y pan ligeramente tostado, con una mineralidad calcárea característica. En boca, la textura es suave y salina, el equilibrio entre vivacidad y redondez perfectamente sostenido, para un final largo de tonalidades calcáreas persistentes.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Procedente de los terruños Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, en el corazón de la Côte des Blancs, este Blanc de Blancs expresa toda la precisión calcárea y la tensión gredosa propias de este paraje excepcional, uno de los más reputados de la denominación Champagne.

Eleonore

Acerca de esta casa

Fundada en 1965 y establecida en Oger, en el corazón de la Côte des Blancs Grand Cru, la Maison Éléonore está dirigida desde 1986 por Didier Dzieciuck, quien tomó las riendas con tan solo 21 años. Sus viñas están principalmente implantadas en los terruños de excepción de Le Mesnil-sur-Oger, joya absoluta de la denominación.

Fiel a una filosofía exigente — «el vino no puede concebirse sin pasión» —, la casa se consagra exclusivamente a la elaboración de Blancs de Blancs (Grand Cru y Premier Cru) y de Rosés de Saignée. Cada cuvée busca el equilibrio sutil entre vivacidad y madurez, expresión de un terruño calcáreo de una rara mineralidad.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su frescura cítrica y su burbuja delicada lo convierten en el compañero ideal de gougères con mantequilla en el aperitivo.

Entrante

Entrante

Las notas de cítricos y la mineralidad salina del Buveur de Blancs armonizan naturalmente con el gravlax de salmón con hierbas y cítricos.

Plato principal

Plato principal

La intensidad mineral y la longitud en boca de este Grand Cru subliman la carne delicada y yodada del bogavante.

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Bebedor de Blancos» de la casa Eleonore

4.7/5 · 16 opinión

Robert Z.

Opinión de un cliente verificada

Una actuación impecable

Perfecto para una boda. Una auténtica delicia, con un equilibrio perfecto. Justo lo que estaba buscando.

Noémie G.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Este Buveur de Blancs es magnífico. Fino, preciso y tremendamente seductor. Envío impecable, como de costumbre. Una apuesta segura.

Estelle H.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Realmente a la altura de su reputación. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. Paquete recibido antes de lo previsto. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Frédéric K.

Opinión de un cliente verificada

Espléndido

Romántico para una cena en pareja. Color dorado, espuma delicada, una delicia. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Leanne M.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Excelente de principio a fin. Un equilibrio perfecto entre potencia y finura. El seguimiento por correo electrónico es un gran plus. Gracias por este buen descubrimiento.

Albert B.

Opinión de un cliente verificada

Enhorabuena

Descubierto gracias a la web. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Una compra de la que no me arrepiento.

Margaux M.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Recibido muy rápidamente. Potente, pero a la vez delicado. Para recomendar sin moderación.

Gianluca P.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Recomendado a toda la familia. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. Todo un acierto.

Anja S.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Una grata sorpresa al abrirlo. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Gino Z.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Degustado anoche. Finura y mucho encanto. Envoltorio de regalo muy cuidado. Mi más sincera enhorabuena.

Adeline T.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Elegido para una gran cena. Un vino de placer, goloso y refinado. Bien embalado, llegó sin un solo rasguño. Relación calidad-precio inmejorable.

Armelle B.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Nada que decir, sin un solo fallo. Redondo en boca, con una bonita tensión. Enhorabuena a todo el equipo.

Yann C.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Comprado para un amigo aficionado. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Entrega rápida y embalaje impecable. Para repetir, sin ninguna duda.

Isabelle F.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Ideal para una cena entre amigos. Una efervescencia cremosa, muy agradable. Atención al cliente ágil y profesional. Perfecto para regalar.

Morgane L.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Perfecto, nada que objetar.

Eric A.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Previsto para Navidad, todo un acierto. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Cliente conquistado, volveré.