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Eleonore Ensueño causado, charla soñada
90/100

Eleonore

Ensueño causado, charla soñada 75cl

Color salmón con reflejos luminosos, burbujas finas y persistentes que atestiguan una elaboración esmerada. En nariz, bouquet elegante donde notas amaderadas y minerales — grafito característico — preceden a generosos aromas de fresa confitada, arándano azul y mora. En boca, el método saignée…

LAS CUVÉES DE LA CASA ELEONORE
47,26 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
90 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Acidez viva sostenida por los suelos arcillo-calcáreos del Valle del Marne.
Redondez
La maceración saignée confiere una textura aterciopelada y una marcada generosidad frutal.
Potencia
Cuerpo presente y carnoso, sostenido por la complementariedad del Pinot Meunier y el Pinot Noir.
Persistencia en boca
Final persistente con matices de frutas confitadas y suaves toques especiados.

LA CATA

Color salmón con reflejos luminosos, burbujas finas y persistentes que atestiguan una elaboración esmerada. En nariz, bouquet elegante donde notas amaderadas y minerales — grafito característico — preceden a generosos aromas de fresa confitada, arándano azul y mora. En boca, el método saignée despliega una textura aterciopelada de hermosa amplitud, equilibrada por una vivacidad fresca que conduce hacia un final con matices de confitería inglesa.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
55%Pinot Meunier
45%Pinot Noir

Terroirs

Rosé de Saignée procedente de viñas plantadas en los terruños arcillo-calcáreos de Vandières y Verneuil, dos pueblos del Valle del Marne reconocidos por sus Pinot Noir y Pinot Meunier de carácter, complementarios del estilo Côte des Blancs de la casa.

Eleonore

Acerca de esta casa

Champagne Éléonore es una casa artesanal establecida en Oger, pueblo Grand Cru de la Côte des Blancs, dirigida por Didier Dzieciuck y Anastasia Tranchard. Animada por la convicción de que «el vino no puede concebirse sin pasión», firma una gama concentrada: Blancs de Blancs Grand Cru y Premier Cru, completados por Rosés de Saignée de excepción.

Cada cuvée lleva el nombre Éléonore como una musa — obra personal y subjetiva que recorre los múltiples rostros del viñedo champenois, desde el mineral calcáreo de Oger hasta los frutos rojos carnosos del Valle del Marne.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su redondez frutal y su burbuja festiva hacen maravillas para abrir el apetito en torno a una generosa tabla de aperitivos.

Entrante

Entrante

La frescura yodada del carpaccio de gambas responde elegantemente a los aromas de pequeños frutos rojos del rosé.

Plato principal

Plato principal

La estructura del Pinot Meunier y la redondez de la saignée se armonizan con la dulzura especiada del magret de pato.

La casa Eleonore

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Ensueño causado, charla soñada» de la casa Eleonore

5.0/5 · 22 opinión

Jonathan D.

Opinión de un cliente verificada

Conquistado

Realmente a la altura de su reputación. Una auténtica delicia, muy equilibrada. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Bernier J.

Opinión de un cliente verificada

Lo recomiendo

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Proceso de compra muy claro. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Emma F.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Degustado anoche. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Pura felicidad.

Manon M.

Opinión de un cliente verificada

Espléndido

Fiel desde hace varios pedidos. Un champán distinguido, lleno de carácter. Respuesta rápida a mi pregunta antes de comprar. Vuelvo a por un nuevo pedido.

Lydiane A.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Perfecto para un cumpleaños. Aromas complejos y una bonita viveza. Lo recomiendo encarecidamente.

Florence D.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Embalado con esmero para regalar. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Pedido atendido sin el menor problema. Perfecto para regalar.

Jade J.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Previsto para Navidad, todo un acierto. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Recibido en los plazos indicados. Genial de principio a fin.

Sandrine J.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Un buen descubrimiento este champán. Buena longitud y un toque mineral. El paquete venía perfectamente sujeto. Enhorabuena a todo el equipo.

Matthieu J.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Flechazo inmediato. Aromas de brioche y manzana madura. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Relación calidad-precio inmejorable.

Chloé P.

Opinión de un cliente verificada

Repetiré

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Una materia elegante y una bonita persistencia. Bien embalado, llegó sin un solo rasguño. Realmente por encima de mis expectativas.

Arthur L.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Primer pedido, y no el último. Potente, pero a la vez delicado. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Élodie M.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Elegido para una gran cena. Vivo en el ataque, amplio en el paso de boca. Embalaje premium, da gusto. Lo recomiendo sin dudarlo.

Frédéric R.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Romántico para una cena en pareja. Un champán gastronómico, lleno de tensión. Volveré a pedir sin dudarlo.

Émilie S.

Opinión de un cliente verificada

Magnífico

Recibido muy rápidamente. Mucha frescura, sin llegar nunca a ser ácido. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Jack B.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Regalado a mis padres. Una nariz delicada de flores blancas. Entrega rápida y embalaje impecable. Gracias por este buen descubrimiento.

Karine S.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Entregado en un bonito estuche. Frescura, fruta y mucha elegancia. Flechazo asegurado.

Manon V.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Comprado para celebrar una buena noticia. Frescura y un toque goloso, un buen equilibrio. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Chantal L.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Excelente de principio a fin. Bonita frescura y buena longitud en boca. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Cliente fidelizado, sin duda.

Delphine R.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Este Rêverie causée causerie rêvée es magnífico. Notas abriochadas y una buena mineralidad. Entrega fiable, me da confianza. Para repetir, sin ninguna duda.

Hans M.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Un champán con mucha clase. Nada que objetar sobre la logística. Cliente conquistado, volveré.

Sonia P.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Elegido para regalar. Nariz expresiva, boca sedosa, final salino. Envío rápido, nada que objetar. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Theo C.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Abierto para nuestra cena de fin de año. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Nada que objetar, sencillamente.