Marion V.
Opinión de un cliente verificadaImpecable
Comprado para celebrar una buena noticia. Una bonita viveza y una fruta radiante. Nada que objetar, sencillamente.
Eleonore
Reto 22 75cl
Color dorado con reflejos cobrizos, burbuja fina y persistente. Aroma complejo y evolutivo: trufa negra, mantequilla fresca, pomelo, y posteriormente bergamota y notas confitadas a medida que se oxigena. En boca resulta nítido y denso, sostenido por una acidez marcada y una estructura concentrada,…
LAS CUVÉES DE LA CASA ELEONORE
38,70 €
IVA incl.
En stock
1
Notas & cata
La opinión de los expertos
Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
88
/100
Perfil aromático
La estructura de este champán
Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
La fermentación maloláctica interrumpida conserva una acidez viva y definida, característica distintiva de los grandes vinos de los suelos calcáreos de la Côte des Blancs.
Redondez
Sin maloláctica y con una concentración mínima de 3,9 g/L, la redondez se mantiene deliberadamente contenida; es la tensión mineral la que predomina.
Potencia
La crianza parcial en barrica de roble aporta densidad y cuerpo, gracias a seis años de maduración en bodega sobre lías.
Persistencia en boca
El retrogusto salino y yodado, realzado por un sutil toque amargo característico, prolonga notablemente la persistencia aromática.
LA CATA
Color dorado con reflejos cobrizos, burbuja fina y persistente. Aroma complejo y evolutivo: trufa negra, mantequilla fresca, pomelo, y posteriormente bergamota y notas confitadas a medida que se oxigena. En boca resulta nítido y denso, sostenido por una acidez marcada y una estructura concentrada, que culmina en un final salino, ligeramente yodado, realzado por un toque de amargor que le confiere su elegante sello distintivo.
Ensamblaje & terruños
La composición
Descubra el ADN de este vino
4g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
El coupage, elaborado exclusivamente a partir de los Grands Crus de la Côte des Blancs, combina Le Mesnil-sur-Oger (58 %) con Oger (42 %) —dos pueblos situados sobre creta pura, garantes de una mineralidad cristalina y de un potencial de guarda excepcional.
Acerca de esta casa
Fundada en 1965 por Bernard Dzieciuck en Oger, Maison Éléonore cultiva actualmente 13,30 hectáreas de viñedos de Grand Cru en la Côte des Blancs. La casa sigue siendo decididamente familiar: los hijos de Bernard, Didier, encargado de la bodega, y Carole, dieron la bienvenida a finales de 2020 a Anastasia Tranchard para escribir un nuevo capítulo.
La casa se ha impuesto una disciplina poco común: elaborar únicamente Blancs de Blancs Grand Cru, sin fermentación maloláctica, con una crianza parcial en barricas grandes. Un estilo tenso, mineral y apto para el envejecimiento, que exige paciencia —y que la recompensa—.
A la mesa
El maridaje perfecto
Entre el champán y su plato
Aperitivo
Su burbuja fina y su ligero toque a madera lo convierten en un sofisticado champán para el aperitivo, ideal para acompañar unas gougères bien doradas.
Entrada
La acidez marcada y la mineralidad yodada de este Blanc de Blancs maridan a la perfección con un carpaccio de lubina a la pimienta.
Plato
La intensidad amaderada y la profundidad aromática del Gageure 22 combinan a la perfección con los sabores terrosos y umami de un risotto con colmenillas.
La casa Eleonore
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Opiniones verificadas
Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Reto 22» de la casa Eleonore
4.7/5 · 6 opinión
Terenty M.
Opinión de un cliente verificadaTodo un acierto
Perfecto para un cumpleaños. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Perfecto, nada que objetar.
Marie-Pierre D.
Opinión de un cliente verificadaCliente fiel
Buscaba un buen champán. Una auténtica delicia, de principio a fin. Una web seria y bien hecha. Lo recomiendo con los ojos cerrados.
Rumel C.
Opinión de un cliente verificadaEstupendo
Francamente sorprendido por esta cuvée. Aromas de brioche y manzana madura. Envío rápido, nada que objetar. En resumen, una dirección para tener en cuenta.
Frederic G.
Opinión de un cliente verificadaEnhorabuena
Excelente de principio a fin. Finura y mucho encanto. Gracias por este buen descubrimiento.
Bianca W.
Opinión de un cliente verificadaUn auténtico placer
Impecable para celebrar la ocasión. Un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Un servicio realmente serio. Una compra de la que no me arrepiento.
