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Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs
90/100
Pépite

Piper-Heidsieck

Essentiel Blanc de Blancs 75cl

Color dorado pálido con reflejos verdosos, salpicado de finas burbujas persistentes. En nariz se perciben notas de flores blancas, cítricos frescos (limón, pomelo) y una discreta mineralidad calcárea, enriquecida con un ligero toque a brioche. En boca, el ataque es vivo y preciso; el paso por boca…

LAS CUVÉES DE LA CASA PIPER-HEIDSIECK
45,90 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
90 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Una vivacidad cítrica marcada, potenciada por el «extra-brut» y la ausencia de fermentación maloláctica.
Redondez
Ligera untuosidad aportada por al menos un 35 % de vinos de reserva.
Potencia
Una presencia marcada pero elegante, sin que ello resulte nunca pesado en el retrogusto.
Persistencia en boca
Persistencia salina y calcárea característica de la Côte des Blancs.

LA CATA

Color dorado pálido con reflejos verdosos, salpicado de finas burbujas persistentes. En nariz se perciben notas de flores blancas, cítricos frescos (limón, pomelo) y una discreta mineralidad calcárea, enriquecida con un ligero toque a brioche. En boca, el ataque es vivo y preciso; el paso por boca ofrece una textura cremosa y tensa, y el final aporta una salinidad prolongada y agradable, característica de los grandes Blancs de Blancs gastronómicos.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Selección de parcelas de viñedos de Chardonnay procedentes principalmente de la Côte des Blancs y del Sézannais, complementadas con vinos de la Montagne de Reims, con un mínimo del 35 % de vinos de reserva para reforzar la complejidad y la profundidad del coupage.

Piper-Heidsieck

Acerca de esta casa

Fundada en 1785, Piper-Heidsieck es una de las grandes casas de champán, cuya historia está íntimamente ligada a las cortes reales europeas y al cine —una de las favoritas de Hollywood desde la década de 1930—. Bajo la dirección del maestro bodeguero Émilien Boutillat, la casa ha reorientado radicalmente su estilo hacia una mayor precisión, mineralidad y gastronomía.

La colección Essentiel encarna esta nueva ambición: champanes de alta gastronomía, concebidos para los entendidos y los restaurantes con estrellas Michelin, con dosificaciones Extra-Brut que permiten que el terruño y la variedad de uva se expresen con la máxima pureza.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su frescura cítrica y sus finas burbujas combinan a la perfección con las gougères de Comté.

Entrada

Entrada

La mineralidad calcárea y la frescura del Chardonnay combinan con elegancia con el suave toque yodado del carpaccio de lubina.

Plato

Plato

La textura cremosa y la acidez marcada del Blanc de Blancs equilibran a la perfección el amargor y el sabor vegetal de los espárragos verdes.

La casa Piper-Heidsieck

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Essentiel Blanc de Blancs» de la casa Piper-Heidsieck

4.6/5 · 10 opinión

Indrek N.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Recibido muy rápidamente. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Embalaje a la altura del producto. Una compra de la que no me arrepiento.

Thomas G.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Sublime para una gran ocasión. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Paquete cuidado y bien protegido. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Adeline A.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Un buen descubrimiento este champán. Ligero, aéreo y terriblemente adictivo. Todo un acierto.

Sylvie G.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Flechazo inmediato. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Realmente por encima de mis expectativas.

Michel T.

Opinión de un cliente verificada

Excepcional

Impecable para celebrar la ocasión. Potente, pero a la vez delicado. En resumen, una dirección para tener en cuenta.

Didier R.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. Un servicio realmente serio. Exactamente lo que buscaba.

Karine L.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Elegido para una gran cena. Color dorado, espuma delicada, una delicia. Gracias por este buen descubrimiento.

Jean M.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Recomendado por un amigo, todo un acierto. Aromas de brioche y manzana madura. El paquete venía perfectamente sujeto. Perfecto, nada que objetar.

Baptiste J.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Recomendado a toda la familia. Una materia elegante y una bonita persistencia. Flechazo asegurado.

Thio M.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Previsto para Navidad, todo un acierto. Una auténtica delicia, de principio a fin. Una apuesta segura.