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Pepitas en Champagne
91/100

Pepitas en Champagne

75cl

Color dorado pálido con reflejos verdes para las cuvées Chardonnay, más dorado y luminoso para los ensamblajes dominantes en Pinot, efervescencia fina y persistente en los seis casos. En nariz, la paleta se extiende desde la brioche mantecada y frutas amarillas (Gosset, Taittinger) a cítricos…

LAS CUVÉES DE LA CASA
240,00 € IVA incl. Víctima de su éxito
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El Extra Brut de Piper-Heidsieck (5 g/L) y el Blanc de Blancs de Gageure 22 (3,9 g/L, sin FML) infunden una tensión cítrica y calcárea al conjunto.
Redondez
La generosidad vinacea del Gosset Grande Réserve y el 40 % de Meunier de Billecart-Salmon aportan una materia envolvente y suave.
Potencia
El Pinot Noir dominante de Gosset (45 %) y de Piper-Heidsieck Essentiel (44 %) confieren a la selección una hermosa estructura y cuerpo.
Persistencia en boca
Los dosajes bajos y los envejecimientos prolongados sobre lías se conjugan para ofrecer una persistencia aromática notable en el conjunto de las seis cuvées.

LA CATA

Color dorado pálido con reflejos verdes para las cuvées Chardonnay, más dorado y luminoso para los ensamblajes dominantes en Pinot, efervescencia fina y persistente en los seis casos. En nariz, la paleta se extiende desde la brioche mantecada y frutas amarillas (Gosset, Taittinger) a cítricos recortados y mineralidad calcárea de sílex (Ayala, Gageure 22 Grand Cru d'Oger), pasando por la glotonería frutal y especiada del Billecart-Salmon. En boca, tensión vinacea y frescura cristalina se expresan sucesivamente, unidas por una burbuja sedosa y un final persistente sobre notas de cítricos y frutas blancas.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
45%Chardonnay
32%Pinot Noir
23%Meunier

Terroirs

La selección atraviesa los grandes terruños de Champagne — Montaña de Reims, Côte des Blancs (Grand Cru Oger y Mesnil-sur-Oger para Gageure 22), Valle del Marne — para un retrato completo del viñedo. Chardonnay dominante en proporción acumulada (45 %), complementado por Pinot Noir (32 %) y Meunier (23 %), del Blanc de Blancs mineral al Brut clásico vinoso.

Acerca de esta casa

Pépites en Champagne es un comerciante artesanal de vinos en línea nacido de la pasión de dos aficionados ilustrados por los champagnes auténticos. Su filosofía: una curaduría exigente, lejos del marketing estandarizado, en la encrucijada de las grandes casas centenarias y de los viticultores artesanos de excepción.

La Oferta Firma es su expresión más completa: Ayala Brut Majeur (6 g/L, Chardonnay-dominante), Gosset Grande Réserve (fundada en 1584, decana de las casas de Champagne), Billecart-Salmon Brut Réserve (ensamblaje sin cambios desde 1945), Piper-Heidsieck Essentiel Extra Brut, Taittinger Brut Prestige (40 % Chardonnay) y Éléonore Gageure 22 Grand Cru Blanc de Blancs — un viaje champenés del brut clásico al extra-brut mineral.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

La elegancia y frescura de Ayala y Billecart-Salmon se despliegan maravillosamente sobre apertivos ligeros y festivos.

Entrada

Entrada

La tensión cítrica del Piper-Heidsieck Essentiel Extra Brut y la mineralidad calcárea de Gageure 22 subliman el salmón crudo marinado en cítricos y hierbas frescas.

Plato

Plato

La vinosidad del Gosset Grande Réserve y la estructura del Taittinger Brut Prestige se ajustan magníficamente al lenguado a la meunière cubierto con mantequilla de Champagne.

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Opiniones verificadas

Opiniones de los clientes sobre la cosecha «Pepitas en Champagne»

4.9/5 · 21 opinión

Isabelle T.

Opinión de un cliente verificada

Calidad de primera

Caí en la tentación y sin arrepentimiento alguno. Un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Embalaje resistente, sin roturas. Pura felicidad.

Antoine V.

Opinión de un cliente verificada

Una delicia

Regalado a mis padres. Color dorado, espuma delicada, una delicia. Paquete recibido antes de lo previsto. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Christine H.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Francamente sorprendido por esta cuvée. Mucha finura y elegancia. Todo un acierto.

Inès F.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Un champán distinguido, lleno de carácter. Una grata sorpresa, gracias.

Yann S.

Opinión de un cliente verificada

Sin una sola nota discordante

Comprado para un amigo aficionado. Seco en su justa medida, nunca agresivo. Exactamente lo que buscaba.

Dany D.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Brindado con los compañeros. Un vino de placer, goloso y refinado. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Sylvie G.

Opinión de un cliente verificada

Con mucha clase

Previsto para Navidad, todo un acierto. Burbujas delicadas que se deshacen en boca. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Françoise O.

Opinión de un cliente verificada

Estupendo

Pedido para las fiestas. Afrutado, vivo y perfectamente dosificado. Proceso de compra muy claro. Un auténtico placer, enhorabuena de nuevo.

Anaïs M.

Opinión de un cliente verificada

Repetiré

Elegido para regalar. Aromas de brioche y manzana madura. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Relación calidad-precio inmejorable.

Chantal M.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Perfecto para un cumpleaños. Elegante y refinado, sin un solo fallo. Todo fue perfecto, desde el pedido hasta la recepción. Le doy 5 estrellas sin dudarlo.

Gabriel S.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Este Pépites en Champagne es magnífico. Un champán gastronómico, lleno de tensión. Una web seria y bien hecha. Mi más sincera enhorabuena.

Hemman K.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto para regalar

Comprado para celebrar una buena noticia. Burbujas finas y elegantes, un auténtico placer. El tipo de botella que pone a todos de acuerdo.

Caroline F.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Entregado en un bonito estuche. Notas de frutos secos y miel, magnífico. Envío impecable, como de costumbre. Una compra de la que no me arrepiento.

Ben K.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Impecable para celebrar la ocasión. Redondez y viveza se equilibran a la perfección. Cliente conquistado, volveré.

Yvan M.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Recomendado a toda la familia. Una efervescencia cremosa, muy agradable. Recibido en los plazos indicados. Para recomendar sin moderación.

Baptiste R.

Opinión de un cliente verificada

Una maravilla

Calidad de primera, tal como se anunciaba. Una burbuja cremosa y un final limpio. Nada que objetar, sencillamente.

Mabrouk B.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Sublime para una gran ocasión. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. Una apuesta segura.

Claire V.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Esperaba mucho de él. Buena longitud y un toque mineral. Entrega rápida y embalaje impecable. Gracias por este buen descubrimiento.

Jean I.

Opinión de un cliente verificada

Una apuesta segura

Flechazo inmediato. Ataque franco y final persistente. Embalaje a la altura del producto. Realmente por encima de mis expectativas.

Beatrix H.

Opinión de un cliente verificada

Realmente genial

Abierto para nuestra cena de fin de año. Efervescencia delicada y aromas sutiles. Envoltorio de regalo muy cuidado. Para regalar o para darse un capricho.

Guillaume R.

Opinión de un cliente verificada

Muy satisfecho

Enhorabuena por esta bonita botella. Una auténtica delicia, de principio a fin. Trato serio y profesional. En resumen, una dirección para tener en cuenta.