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Arnaud Moreau Phoenix
91/100

Arnaud Moreau

Phoenix 75cl

Capa dorada con reflejos cobrizos, ligeramente rosada, animada por un perlaje fino y persistente. La nariz es expresiva y apetitosa: cereza, frambuesa brillante, pan de especias y cáscara de naranja se fusionan en un conjunto complejo. La boca es tensa y salina, impulsada por una mineralidad…

LAS CUVÉES DE LA CASA ARNAUD MOREAU
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Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
El Extra Brut a 2 g/L revela una vivacidad tajante, firma mineral de las tizas de Bouzy.
Redondez
El Pinot Noir maduro aporta una textura generosa y una carne frutal que equilibra la tensión ácida.
Potencia
100 % Pinot Noir Grand Cru, la boca es densa, concentrada y de una hermosa profundidad aromática.
Persistencia en boca
El final salino y especiado persiste largamente, testimoniando la nobleza del terroir de Bouzy.

LA CATA

Capa dorada con reflejos cobrizos, ligeramente rosada, animada por un perlaje fino y persistente. La nariz es expresiva y apetitosa: cereza, frambuesa brillante, pan de especias y cáscara de naranja se fusionan en un conjunto complejo. La boca es tensa y salina, impulsada por una mineralidad calcárea distintiva, y termina con un largo final vibrante con notas de especias y cítricos.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
2g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Procedente de las laderas cretáceas de Bouzy, 100 % Grand Cru en la Montaña de Reims, uno de los terruños más emblemáticos del Pinot Noir champanés. El suelo de tiza belemnita confiere a la cuvée su tensión ácida, su mineralidad profunda y su notable capacidad de envejecimiento.

Arnaud Moreau

Acerca de esta casa

Arnaud Moreau es un viticultor de Bouzy que retomó en 2007 la propiedad familiar fundada por su padre René y su abuelo François, después de una primera carrera en informática. Completamente al mando desde 2015, rebautiza el dominio con su nombre y opta por una viticultura razonada y dosis voluntariamente bajas, para dejar que hable la pureza de los terruños Grand Cru.

Su viña de 4 hectáreas, completamente clasificada 100 % Grand Cru, se extiende principalmente sobre Bouzy y algunas parcelas de Ambonnay. Siete cuvées confidenciales testimonian esta ambición artesanal: expresar la identidad profunda de un terroir de excepción, con rigor y sin artificio.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su vivacidad Extra Brut y sus notas salinas dialogan maravillosamente con la ligereza quesera de los buñuelos de queso.

Entrada

Entrada

La tensión ácida y la mineralidad del Phoenix subliman la frescura yodada de una tártara de salmón bien sazonada.

Plato

Plato

La potencia y la profundidad frutal del Pinot Noir de Bouzy encuentran un eco perfecto con las especias dulces del magret de pato.

La casa Arnaud Moreau

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «Phoenix» de la casa Arnaud Moreau

4.5/5 · 9 opinión

Jourdain S.

Opinión de un cliente verificada

No hay nada que objetar

Me ha cautivado desde el primer momento. Un vino placentero, sabroso y refinado. Un vino impecable, enhorabuena.

Cédric J.

Opinión de un cliente verificada

Encantado con mi compra

Este Phoenix es magnífico. Una auténtica delicia, de principio a fin. Recibido en los plazos indicados. Exactamente lo que hacía falta.

Audrey M.

Opinión de un cliente verificada

Buen descubrimiento

Nada que decir, sin un solo fallo. Un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Pedido sencillo y pago seguro. Todo un acierto.

Angelo T.

Opinión de un cliente verificada

El mejor

Realmente a la altura de su reputación. Notas cítricas y un toque abriochado, genial. Se ha convertido en mi champán de referencia.

Sylvie R.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Salvó mi regalo de última hora. Ataque franco y final persistente. Enhorabuena a todo el equipo.

Guillaume N.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Primer pedido, y no el último. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. El seguimiento por correo electrónico es un gran plus. Perfecto para regalar.

Liane M.

Opinión de un cliente verificada

Perfecto

Entregado en un bonito estuche. Una efervescencia cremosa, muy agradable. Un servicio realmente serio. Lo recomiendo a todos los aficionados.

Marie-Pierre M.

Opinión de un cliente verificada

Un auténtico placer

Embalado con esmero para regalar. Elegante y refinado, sin un solo fallo. Fácil de pedir, entrega sin contratiempos. Perfecto, nada que objetar.

Delphine L.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Previsto para Navidad, todo un acierto. Un champán con mucha clase. Una grata sorpresa, gracias.