Arnaud Moreau Phoenix

Goudkleurig met koperkleurige glans, licht rosé, met fijne en aanhoudende bubbels. De neus is expressief en verleidelijk: kers, frisse framboos, peperkoek en sinaasappelschil versmelten tot een complex geheel. De smaak is strak en ziltig, gedragen door een kenmerkende krijtachtige mineraliteit, en…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

Goudkleurig met koperkleurige glans, licht rosé, met fijne en aanhoudende bubbels. De neus is expressief en verleidelijk: kers, frisse framboos, peperkoek en sinaasappelschil versmelten tot een complex geheel. De smaak is strak en ziltig, gedragen door een kenmerkende krijtachtige mineraliteit, en eindigt in een lange, levendige afdronk met tonen van kruiden en citrusvruchten.

De samenstelling

Over dit huis

Arnaud Moreau is een wijnboer uit Bouzy die in 2007 het familiebedrijf overnam dat door zijn vader René en zijn grootvader François was opgericht, na eerst een carrière in de IT te hebben gehad. Sinds 2015 heeft hij de leiding volledig in handen. Hij heeft het domein naar zichzelf vernoemd en kiest voor duurzame wijnbouw en bewust lage dosages, zodat de puurheid van de Grand Cru-terroirs goed tot zijn recht komt.

Zijn wijngaard van 4 hectare, die voor 100% als Grand Cru is geclassificeerd, strekt zich voornamelijk uit over Bouzy en een paar percelen in Ambonnay. Zeven exclusieve cuvées getuigen van deze ambitie om op ambachtelijke wijze de diepe identiteit van een uitzonderlijk terroir tot uitdrukking te brengen, met nauwkeurigheid en zonder kunstgrepen.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis Arnaud Moreau