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Bollinger La Grande Année 2014
95/100

Bollinger

La Grande Année 2014 75cl

Robe or doré aux reflets ambrés naissants. Nez précis et aromatique : cerise, citron et bergamote en ouverture, puis noisette, pêche et mirabelle. Bouche tendue et minérale, d'une énergie saillante portée par une salinité distinctive qui s'étire sur une longue finale fraîche.

LES CUVÉES DE LA MAISON BOLLINGER
195,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Minéralité saline et tension citronnée caractéristiques du millésime 2014.
Rondeur
Texture ample mais tendue, plus linéaire que les années chaudes de la maison.
Puissance
Corps généreux soutenu par la dominante de pinot noir d'Aÿ et Verzenay.
Longueur en bouche
Finale persistante, saline et fruitée, signature des grandes cuvées Bollinger.

LA DÉGUSTATION

Robe or doré aux reflets ambrés naissants. Nez précis et aromatique : cerise, citron et bergamote en ouverture, puis noisette, pêche et mirabelle. Bouche tendue et minérale, d'une énergie saillante portée par une salinité distinctive qui s'étire sur une longue finale fraîche.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
61%Pinot Noir
39%Chardonnay

Terroirs

Assemblage de 19 crus, composé à 95 % de terroirs Grand Cru — pinot noir issu principalement d'Aÿ et Verzenay, chardonnay de Chouilly et Oiry — entièrement vinifié et élevé en petits fûts de chêne anciens, selon la tradition ininterrompue de la Maison.

Bollinger

À propos de cette maison

Fondée en 1829 à Aÿ, Bollinger est l'une des rares grandes maisons champenoises encore dirigée par des membres de la famille fondatrice. Son style, résolument ancré sur le pinot noir et l'élevage en fût, lui confère une singularité immédiatement identifiable dans l'univers du Champagne.

La Maison perpétue des méthodes artisanales rarissimes : fermentation en petits fûts de chêne anciens, remuage et dégorgement à la main, bouchage sous liège naturel pendant le vieillissement sur lies. Bollinger est par ailleurs certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) et cultive 168 ha de vignes en propre, couvrant plus de 60 % de ses approvisionnements.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa finesse et sa tension minérale subliment des gougères chaudes au comté, accord classique et indémodable.

Entrée

Entrée

Les notes d'agrumes et la salinité du vin épousent parfaitement la fraîcheur du gravlax et ses herbes.

Plat

Plat

La puissance et la complexité aromatique de cette Grande Année s'accordent magnifiquement avec la truffe et la volaille.

La maison Bollinger

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « La Grande Année 2014 » de la maison Bollinger

4.6/5 · 11 avis

Florian M.

Avis client vérifié

Excellent

Parfait pour un anniversaire. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Le colis était parfaitement calé. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Delphine K.

Avis client vérifié

Belle bouteille

Ce La Grande Année 2014 est superbe. Beaucoup de fraîcheur, sans jamais être acide. Une valeur sûre.

Andrey L.

Avis client vérifié

Très bon

Je cherchais un beau champagne. Bulles persistantes et nez expressif. Un grand bravo.

Karine L.

Avis client vérifié

Un sans-faute

Emballé avec soin pour offrir. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Service client réactif et pro. Client conquis, je reviendrai.

Julie G.

Avis client vérifié

Que du bonheur

Reçu très rapidement. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Commande arrivée pile pour l'occasion. Je recommande les yeux fermés.

Vincent E.

Avis client vérifié

Une réussite

Trinqué avec les collègues. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Fidélisé, c'est sûr.

Jean S.

Avis client vérifié

Fidèle client

Romantique pour un dîner en amoureux. Une matière élégante et une belle persistance. Rien à redire, tout simplement.

Leq D.

Avis client vérifié

Rien à redire

Prévu pour Noël, réussi. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Protection parfaite pour le transport. Que du bonheur.

Emmanuel C.

Avis client vérifié

Au top

Une belle surprise à l'ouverture. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Parfait, rien à redire.

Etienne M.

Avis client vérifié

Impeccable

Envie de faire plaisir, réussie. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Coup de cœur assuré.

Arnaud P.

Avis client vérifié

Coup de cœur

Bravo pour cette belle bouteille. Puissant mais tout en délicatesse. Livraison fiable, je fais confiance. À offrir ou à se faire plaisir.