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Bollinger El Gran Año 2014
95/100

Bollinger

El Gran Año 2014 75cl

Capa dorada con reflejos ámbar nacientes. Nariz precisa y aromática: cereza, limón y bergamota en apertura, luego avellana, melocotón y ciruela mirabela. Boca tensa y mineral, de una energía sobresaliente sostenida por una salinidad distintiva que se extiende en un final largo y fresco.

LAS CUVÉES DE LA CASA BOLLINGER
195,00 € IVA incl. En stock
1
Notas & cata

La opinión de los expertos

Descubra la puntuación otorgada a esta cuvée
Presentación
Sabor
Originalidad
Calidad/Precio
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Perfil aromático

La estructura de este champán

Cuatro dimensiones para definir su equilibrio
Frescura
Mineralidad salina y tensión cítrica características de la vendimia 2014.
Redondez
Textura amplia pero tensa, más lineal que los años cálidos de la casa.
Potencia
Cuerpo generoso sostenido por la dominante de pinot noir de Aÿ y Verzenay.
Persistencia en boca
Final persistente, salina y afrutada, firma de las grandes cuvées Bollinger.

LA CATA

Capa dorada con reflejos ámbar nacientes. Nariz precisa y aromática: cereza, limón y bergamota en apertura, luego avellana, melocotón y ciruela mirabela. Boca tensa y mineral, de una energía sobresaliente sostenida por una salinidad distintiva que se extiende en un final largo y fresco.

Ensamblaje & terruños

La composición

Descubra el ADN de este vino
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
61%Pinot Noir
39%Chardonnay

Terroirs

Ensamblaje de 19 crus, compuesto al 95% de terroirs Grand Cru — pinot noir proveniente principalmente de Aÿ y Verzenay, chardonnay de Chouilly y Oiry — totalmente vinificado y envejecido en pequeños barriles de roble antiguo, según la tradición ininterrumpida de la Casa.

Bollinger

Acerca de esta casa

Fundada en 1829 en Aÿ, Bollinger es una de las pocas grandes casas champaneras aún dirigida por miembros de la familia fundadora. Su estilo, resueltamente anclado en pinot noir y envejecimiento en barril, le confiere una singularidad inmediatamente identificable en el universo del Champagne.

La Casa perpetúa métodos artesanales rarísimos: fermentación en pequeños barriles de roble antiguo, remoción y degüelle manual, envejecimiento bajo corcho natural. Bollinger está además certificada Haute Valeur Environnementale (HVE) y cultiva 168 ha de viñas en propiedad, cubriendo más del 60% de sus suministros.

A la mesa

El maridaje perfecto

Entre el champán y su plato
Aperitivo

Aperitivo

Su fineza y su tensión mineral realzan gougères calientes al comté, un maridaje clásico e intemporal.

Entrada

Entrada

Las notas de cítricos y la salinidad del vino se casan perfectamente con la frescura del gravlax y sus hierbas.

Plato

Plato

La potencia y complejidad aromática de esta Gran Año se casan magníficamente con la trufa y las aves.

La casa Bollinger

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Opiniones verificadas

Las opiniones de los clientes sobre la cosecha «El Gran Año 2014» de la casa Bollinger

4.6/5 · 11 opinión

Florian M.

Opinión de un cliente verificada

Excelente

Ideal para un cumpleaños. Un equilibrio perfecto entre potencia y delicadeza. El paquete estaba perfectamente protegido. El tipo de botella que gusta a todo el mundo.

Delphine K.

Opinión de un cliente verificada

Bonita botella

Este La Grande Année 2014 es magnífico. Mucha frescura, sin llegar nunca a ser ácido. Una apuesta segura.

Andrey L.

Opinión de un cliente verificada

Muy bueno

Buscaba un buen champán. Burbujas persistentes y nariz expresiva. Mi más sincera enhorabuena.

Karine L.

Opinión de un cliente verificada

Sin ningún fallo

Embalado con esmero para regalar. Una auténtica delicia, muy equilibrada. Atención al cliente ágil y profesional. Cliente conquistado, volveré.

Julie G.

Opinión de un cliente verificada

Pura felicidad

Recibido muy rápidamente. Frescura, fruta y mucha elegancia. El pedido llegó justo a tiempo para la ocasión. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Vincent E.

Opinión de un cliente verificada

Todo un acierto

Brindado con los compañeros. Buen equilibrio entre viveza y redondez. Cliente fidelizado, sin duda.

Jean S.

Opinión de un cliente verificada

Cliente fiel

Romántico para una cena en pareja. Una materia elegante y una bonita persistencia. Nada que objetar, sencillamente.

Leq D.

Opinión de un cliente verificada

Nada que objetar

Previsto para Navidad, todo un acierto. Color dorado, espuma delicada, una delicia. Protección perfecta para el transporte. Pura felicidad.

Emmanuel C.

Opinión de un cliente verificada

De lo mejor

Una grata sorpresa al abrirlo. Una boca amplia y equilibrada, magnífica. Perfecto, nada que objetar.

Etienne M.

Opinión de un cliente verificada

Impecable

Ganas de dar una alegría, misión cumplida. Bonita profundidad, digna de las grandes casas. Flechazo asegurado.

Arnaud P.

Opinión de un cliente verificada

Todo un flechazo

Enhorabuena por esta bonita botella. Potente, pero a la vez delicado. Entrega fiable, me da confianza. Para regalar o para darse un capricho.